3.3. Growth, and recrystallization,

3.3. Growth, and recrystallization, of ice crystals in frozen bread
The growth of ice crystals during storage was measured with
pan-sealed frozen samples and by the use of a modified calorimetric procedure (see2.3.2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3 การเจริญเติบโตและ recrystallization ของผลึกน้ำแข็งในขนมปังแช่แข็ง
การเจริญเติบโตของผลึกน้ำแข็งระหว่างการเก็บรักษาได้รับการวัดที่มี
กระทะปิดผนึกตัวอย่างแช่แข็งและโดยการใช้ขั้นตอนการเผาไหม้แคลอรีแก้ไข (see2.3.2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 การเจริญเติบโต และ recrystallization ของผลึกน้ำแข็งในขนมปังแช่แข็ง
เจริญเติบโตของผลึกน้ำแข็งระหว่างการเก็บรักษาที่วัดด้วย
ปานปิดผนึกตัวอย่างแช่แข็ง โดยใช้ขั้นตอน calorimetric แก้ไข (see2.3.2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 . recrystallization และการขยายตัวของผลึกน้ำแข็งในขนมปังแช่แข็ง
การขยายตัวของคริสตัลน้ำแข็งในระหว่างการจัดเก็บเป็นวัดด้วย
ตัวอย่างแช่แข็งแพน - ปิดผนึกและโดยการใช้วิธีการแก้ไขซึ่งเกี่ยวกับการวัดความรอ้น( see2. 3.2 )