Cans of spoiled food may swell, and

Cans of spoiled food may swell, and it is usually taken as a sign of spoilage, but canned food may be spoiled even if the can does not swell.

If cans do swell, it can be for two reasons, one chemical and one biological.

Acid foods, like tomato juice, canned pineapple or almost any canned fruit, may attack the lining of a metal can, and one of the by-products of the chemical reaction is hydrogen gas.

The gas exerts pressure inside the can, causing it to swell.

What food scientists call a hydrogen swell poses very little health risk, and you could probably eat the food, though it might taste metallic, but don’t take a chance, because the other cause of swelling could be fatal, and a consumer has no reliable way of telling the difference.

The second reason for swelling is that inadequate processing of the canned food could have left behind living microorganisms that are capable of reproducing, especially anaerobic organisms, the ones that can live in the absence of oxygen.

The organisms give off gases, mostly carbon dioxide, that can cause the can to swell.

This swelling can be a sign of very serious food spoilage that could cause illness or even death, like botulism. Other less dangerous microbes can also cause swelling, but to tell the difference, lab tests would be needed.

A rule of thumb for consumers is not to use cans that have pressure in them, on the chance that it might be of microbiological origin.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระป๋องของเสียอาหารอาจ บวม และมักจะมีการนำมาเป็นสัญลักษณ์ของเน่าเสีย แต่อาหารกระป๋องอาจเหลิงแม้ว่าสามารถขยายตัวได้ถ้ากระป๋องบวม สามารถสองประการ หนึ่งเคมี และชีวภาพหนึ่งอาหาร กรดเช่นน้ำมะเขือเทศ กระป๋องสับปะรดหรือผลไม้กระป๋องเกือบทุก อาจสามารถโจมตีเยื่อบุของโลหะ และผลิตภัณฑ์ของปฏิกิริยาเคมีอย่างใดอย่างหนึ่งคือก๊าซไฮโดรเจนก๊าซออกแรงดันภายในสามารถ ก่อให้เกิดการบวมที่นักวิทยาศาสตร์อาหารเรียกบวมไฮโดรเจนซึ่งทำให้เกิดความเสี่ยงสุขภาพน้อยมาก และคุณอาจจะได้กินอาหาร แม้ว่ามันอาจรสชาติโลหะ แต่อย่าเสี่ยง เนื่องจากสาเหตุอื่นของอาการบวมอาจจะร้ายแรง และผู้บริโภคมีวิธีใดที่น่าเชื่อถือของความแตกต่างเหตุผลที่สองสำหรับอาการบวมเป็นว่า ประมวลผลไม่เพียงพอของอาหารกระป๋องไม่ได้ทิ้งชีวิตจุลินทรีย์ที่สามารถทำซ้ำ ใช้โดยเฉพาะสิ่งมีชีวิต คนที่สามารถอยู่ในการขาดออกซิเจนสิ่งมีชีวิตที่ให้ปิดแก๊ส ส่วนใหญ่เป็นคาร์บอนไดออกไซด์ ที่ทำให้สามารถพองตัวอาการบวมนี้จะเป็นสัญญาณของการเน่าเสียของอาหารที่ร้ายแรงที่อาจทำให้เจ็บป่วยหรือเสียชีวิต เช่น botulism จุลินทรีย์อื่น ๆ อันตรายน้อยกว่าทำให้เกิดอาการบวม แต่การบอกความแตกต่าง ห้องปฏิบัติการทดสอบจะต้องกฎง่าย ๆ สำหรับผู้บริโภคไม่ให้ ใช้กระป๋องที่มีความดันในพวกเขา ในโอกาสที่มันอาจเป็นจุดเริ่มต้นของจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระป๋องอาหารบูดอาจบวมและก็มักจะถูกนำมาเป็นสัญลักษณ์ของการเน่าเสีย แต่อาหารกระป๋องอาจจะนิสัยเสียแม้ว่ากระป๋องไม่บวม. ถ้ากระป๋องไม่บวมก็สามารถจะด้วยเหตุผลสองประการเคมีหนึ่งและชีวภาพอาหารที่เป็นกรดเช่นน้ำมะเขือเทศสับปะรดกระป๋องหรือเกือบผลไม้กระป๋องใด ๆ อาจโจมตีเยื่อบุของโลหะสามารถและหนึ่งในผลิตภัณฑ์โดยปฏิกิริยาของสารเคมีเป็นก๊าซไฮโดรเจน. ก๊าซแรงกดดันภายในที่สามารถก่อให้เกิดการ บวม. อาหารชนิดใดที่นักวิทยาศาสตร์เรียกบวมไฮโดรเจนทำให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพน้อยมากและคุณอาจจะกินอาหารถึงแม้ว่ามันอาจรสโลหะ แต่ไม่ได้รับโอกาสเพราะสาเหตุอื่น ๆ ของอาการบวมอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตและผู้บริโภค ไม่มีวิธีที่เชื่อถือได้ในการบอกความแตกต่าง. เหตุผลที่สองสำหรับอาการบวมก็คือว่าการประมวลผลไม่เพียงพอของอาหารกระป๋องจะได้ทิ้งไว้ข้างหลังจุลินทรีย์ที่มีความสามารถในการทำซ้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีชีวิตแบบไม่ใช้ออกซิเจนคนที่สามารถมีชีวิตอยู่ในตัวตนของออกซิเจนที่อาศัยอยู่. สิ่งมีชีวิตให้ออกก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ส่วนใหญ่ที่สามารถก่อให้เกิดความสามารถในการบวม. บวมนี้อาจจะเป็นสัญญาณของการเน่าเสียของอาหารที่ร้ายแรงมากที่อาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยหรือเสียชีวิตเช่นโรค อื่น ๆ จุลินทรีย์อันตรายน้อยยังสามารถทำให้เกิดอาการบวม แต่บอกความแตกต่างการทดสอบในห้องปฏิบัติการจะต้อง. กฎของหัวแม่มือสำหรับผู้บริโภคไม่ได้ที่จะใช้กระป๋องที่มีความดันในพวกเขาในโอกาสที่มันอาจจะเป็นแหล่งกำเนิดของจุลชีววิทยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระป๋องของอาหารบูดอาจบวมและมันมักจะนำมาเป็นสัญลักษณ์ของการเน่าเสีย แต่กระป๋องอาจจะเอาแต่ใจ แม้ว่าจะไม่บวมถ้ากระป๋องไม่บวม ได้ ด้วยเหตุผลสองประการ หนึ่ง ทางเคมี และทางชีวภาพอาหารกรด เช่น น้ำมะเขือเทศ , สับปะรดกระป๋อง ผลไม้กระป๋อง หรือเกือบๆ จะโจมตีซับในของโลหะได้ และหนึ่งในผลพลอยได้จากปฏิกิริยาทางเคมีเป็นแก๊สไฮโดรเจนก๊าซที่สร้างแรงดันภายในได้ ทำให้มันบวมสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์อาหารเรียกไฮโดรเจนบวม poses ความเสี่ยงต่อสุขภาพน้อยมาก และคุณอาจจะกินอาหาร แม้ว่ามันอาจจะรสชาติโลหะ แต่ไม่ได้รับโอกาส เพราะสาเหตุอื่น ๆของอาการบวม อาจเป็นอันตรายได้ และผู้บริโภคที่ไม่มีวิธีที่เชื่อถือได้ที่จะบอกความแตกต่างเหตุผลที่สองสำหรับบวมคือการประมวลผลที่ไม่เพียงพอของอาหารกระป๋องก็ทิ้งชีวิตจุลินทรีย์ที่มีความสามารถในการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไร้สิ่งมีชีวิต ที่สามารถอยู่ในการขาดออกซิเจนสิ่งมีชีวิตให้ปิดก๊าซ ส่วนใหญ่เป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่สามารถทำให้จะบวมได้บวมนี้สามารถเป็นสัญญาณของการเน่าเสียของอาหารที่ร้ายแรงมากที่อาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยหรือความตาย เหมือนอาหารเป็นพิษ จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายน้อยกว่าอื่น ๆยังสามารถทำให้เกิดการบวม แต่บอกความแตกต่าง , ห้องปฏิบัติการทดสอบจะเป็นที่ต้องการกฎของหัวแม่มือสำหรับผู้บริโภคไม่ได้ใช้กระป๋องที่มีความดันในพวกเขา ในโอกาสที่อาจเป็นต้นกำเนิดของจุลชีววิทยา