The minimum pH(5.2)and maximum lact

The minimum pH(5.2)and maximum lactic acid content (184.0 mmol/kg) were found on the third day of
incubation (linear and quadratic , Po0.01; Table5 ). The concentration of glycinin (linear and quadratic, Po0.01 )and β-conglycinin(linear, Po0.01) did not decline until d 4 and 5 , respectively , and prolonging the incubation duration beyond 5 d did not result in further decreases in their concentrations . The CP concentration was not affect by incubation period.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่า pH ต่ำสุด (5.2) และกรดสูงสุดเนื้อหา (184.0 mmol/kg) พบในวันสามคณะทันตแพทยศาสตร์ (เชิง และกำลัง สอง Po0.01 Table5) ความเข้มข้นของ glycinin (เชิงเส้น และกำลัง สอง Po0.01) และβ-conglycinin(linear, Po0.01) ยังไม่ปฏิเสธจนถึง d 4 และ 5 ตามลำดับ และยืดระยะเวลาบ่มเกิน 5 d ผลไม่ลดลงไปในความเข้มข้นของการ ความเข้มข้นของ CP ไม่มีผลต่อ โดยระยะฟักตัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่า pH ต่ำสุด (5.2) และสูงสุดเนื้อหากรดแลคติก (184.0 มิลลิโมล / กิโลกรัม)
พบในวันที่สามของการบ่ม(เชิงเส้นและสมการกำลังสอง Po0.01; Table5) ความเข้มข้นของ glycinin (เชิงเส้นและสมการกำลังสอง Po0.01) และβ-conglycinin (เชิงเส้น Po0.01) ไม่ได้ลดลงจน d ที่ 4 และ 5 ตามลำดับและยืดระยะเวลาการบ่มเกิน 5 d ไม่ได้ผลในการลดลงต่อไปใน ความเข้มข้นของพวกเขา ความเข้มข้นของซีพีก็ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อโดยระยะฟักตัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

pH ต่ำ ( 5.2 ) และปริมาณกรดแลกติกสูงสุด ( 184.0 มิลลิโมล / กิโลกรัม ) พบในวันที่สามของ
บ่ม ( เชิงเส้นและกำลังสอง po0.01 ; , table5 ) ความเข้มข้นของการออกฤทธิ์ ( เชิงเส้นกำลังสอง po0.01 , ) และบีตา - conglycinin ( เชิงเส้น po0.01 ) ไม่ได้ลดลงจนถึง D 4 และ 5 ตามลำดับยืดอายุบ่มระยะเวลาเกิน 5 D ไม่ได้มีผลในการลดลงต่อไปในความเข้มข้นของพวกเขา ไม่มีผลต่อความเข้มข้นของซีพี โดยระยะเวลาการบ่ม