Flour and dried, grounded bread wer

Flour and dried, grounded bread were analysed for ash, moisture, crude protein (Nx5.7 for WF and WB; NX6.25 for ARF and AB),
soluble dietary fibre, insoluble dietary fibre, and total dietary fibre
content according to international standards (AACC, 1999). Blended
flour and bread samples were not examined, since their chemical
composition can be calculated from the data of unblended samples.
The moisture content of the loaves was determined with a twostage air-oven method (AACC International, 1999). Crude fat was
measured by a rapid determination method using hexane (AOAC,
2003). Arabinoxylan content and the degree of arabinoxylan
branching were determined with a GC-FID method (Gebruers,
Courtin, & Delcour, 2009). Available carbohydrate content was
calculated according to FAO recommendations (FAO, 2003). Measurements were carried out in duplicates.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งและแห้งขนมปังลงดินมาวิเคราะห์เถ้าความชื้นโปรตีน (Nx5.7 สำหรับ WF และยินดี; NX6.25 สำหรับสุนัขและ AB) ใยอาหารที่ละลายน้ำใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำและใยอาหารทั้งหมดเนื้อหาตามมาตรฐานสากล(AACC, 1999) ผสมแป้งขนมปังและตัวอย่างที่ไม่ได้รับการตรวจสอบเนื่องจากทางเคมีองค์ประกอบสามารถคำนวณได้จากข้อมูลของกลุ่มตัวอย่างunblended. ความชื้นของก้อนถูกกำหนดด้วยวิธีการอบ twostage-air (AACC นานาชาติ, 1999) ไขมันดิบถูกวัดโดยวิธีการที่มุ่งมั่นอย่างรวดเร็วโดยใช้เฮกเซน (AOAC, 2003) เนื้อหา Arabinoxylan และระดับของ arabinoxylan แยกถูกกำหนดด้วยวิธี GC-FID (Gebruers, Courtin และ Delcour 2009) เนื้อหาคาร์โบไฮเดรตที่มีจำหน่ายได้รับการคำนวณตามคำแนะนำของเอฟเอโอ (FAO, 2003) วัดได้ดำเนินการในที่ซ้ำกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งขนมปังป่น กุ้งแห้ง วิเคราะห์หาเถ้า , ความชื้น , โปรตีน nx5.7 สำหรับ WF และ WB ; nx6.25 สำหรับ ARF และ AB ) ,
ละลายน้ำใยอาหารไม่ละลายน้ำใยอาหาร , และรวมใยอาหาร
เนื้อหาตามมาตรฐานสากล ( AACC , 1999 ) ผสมแป้งขนมปังไม่ได้ตัวอย่าง

องค์ประกอบทางเคมีตรวจสอบ เนื่องจากสามารถคำนวณได้จากข้อมูลกลุ่มตัวอย่าง
บอน .ความชื้นของก้อนที่ถูกกำหนดด้วยอากาศแบบ 2 ขั้นตอน ( AACC International เตาอบ , 1999 ) ไขมันดิบ
วัดโดยกำหนดวิธีการอย่างรวดเร็วโดยใช้เฮกเซน ( ไม่
, 2003 ) เนื้อหา arabinoxylan และระดับของ arabinoxylan
แยกวิเคราะห์ด้วยวิธีการ gc-fid ( gebruers
courtin , & delcour , 2009 ) ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่เป็น
องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ ( FAO ) ตามข้อเสนอแนะ , 2003 ) การตรวจวัด พบว่าในรายการที่ซ้ำกัน .