First, with respect to the food quality aspect, the literature has shown that a wide range of attributes measuring food quality. They vary from food presentation or appearance, taste, food health-related characteristics, food quantity and variety (Ha & Jang, 2010; Jang, Ha, & Silkes, 2009; Karim & Chi, 2010; Namkung & Jang, 2007, 2008; Raajpoot, 2002; Ryu & Han, 2010; Verbeke & Lopez, 2005). Sulek and Hensley (2004) argue that food quality is one of the most important elements of the dining experience. For instance, the work of Correia et al. (2008) and Namkung and Jang (2007), investigate the associations between food quality and consumer behaviour concepts like satisfaction, behavioural intention, and loyalty. The attributes for measuring the food quality aspects are partially adopted those in Mak et al.’ (2012) study which include food ingredients, food appearance, and the taste of the food.
ครั้งแรกที่เกี่ยวกับด้านอาหารที่มีคุณภาพวรรณกรรมแสดงให้เห็นว่าการที่หลากหลายของคุณลักษณะการวัดคุณภาพของอาหาร พวกเขาแตกต่างจากการนำเสนออาหารหรือลักษณะรสชาติลักษณะที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพอาหารปริมาณอาหารและความหลากหลาย (ฮาและจาง, 2010; จางฮาและ Silkes 2009; & จิคาริม, 2010; Namkung และจาง, 2007, 2008; Raajpoot 2002; ร & ฮัน 2010; Verbeke และโลเปซ, 2005) Sulek และสลีย์ (2004) ยืนยันว่าคุณภาพของอาหารเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของประสบการณ์การรับประทานอาหาร ยกตัวอย่างเช่นการทำงานของโญ่และคณะ (2008) และ Namkung และจาง (2007), การตรวจสอบการเชื่อมโยงระหว่างอาหารที่มีคุณภาพและแนวคิดพฤติกรรมของผู้บริโภคเช่นเดียวกับความพึงพอใจในความตั้งใจพฤติกรรมและความจงรักภักดี คุณลักษณะสำหรับการวัดด้านคุณภาพของอาหารที่เป็นที่ยอมรับบางส่วนผู้ที่อยู่ในหมาก et al. ' (2012) ศึกษาซึ่งรวมถึงส่วนผสมอาหารลักษณะอาหารและรสชาติของอาหาร
การแปล กรุณารอสักครู่..

แรกที่เกี่ยวกับคุณภาพอาหารด้านวรรณกรรมได้แสดงที่หลากหลายของคุณลักษณะการตรวจวัดคุณภาพอาหาร พวกเขาแตกต่างจากการนำเสนออาหาร หรือ ลักษณะ รส อาหาร สุขภาพ ลักษณะ ปริมาณอาหารและความหลากหลาย ( ฮา&จาง , 2010 ; จาง ฮ่าๆๆ & silkes , 2009 ; คาริม&ชิ , 2010 ; namkung &จาง , 2007 , 2008 ; raajpoot , 2002 ; ริว&ฮัน , 2010 ; verbeke &โลเปซ2005 ) sulek และ เฮนสลีย์ ( 2004 ) ยืนยันว่าคุณภาพของอาหารเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของประสบการณ์การรับประทานอาหาร ตัวอย่างเช่นการทำงานของคอร์เรอา et al . ( 2008 ) และ namkung และจาง ( 2007 ) ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างคุณภาพ และพฤติกรรมของผู้บริโภคต่อแนวคิด เช่น อาหาร เจตนาเชิงพฤติกรรม และความจงรักภักดีคุณลักษณะเครื่องวัดคุณภาพอาหารด้านเครดิตที่ใช้ในมัค et al . ( 2554 ) ศึกษาซึ่งรวมถึงวัสดุ ลักษณะอาหารและรสชาติของอาหาร
การแปล กรุณารอสักครู่..
