Method DescriptionCook-freeze This

Method Description
Cook-freeze This method is similar to cook-chill apart from the refrigeration temperatures.
'Cook freeze is a specialised food production and distribution system that allows caterers to take
advantage of the longer life of blast freezing at 18 - 20°C (0-32°F) and stored at that temperature
until required for resale or consumption for up to three to six months. Blast freezers have increasing
been introduced with success into catering operations. The ability to freeze cooked and prepared
dishes, as distinct from storage of chilled foods in a refrigerator or already frozen commodities in a
deep freeze, allows a caterer to make more productive use of kitchen staff. It also enables
economies introduced into the staffing of dining rooms and restaurants‘'.
Vegetarianism Around 5% of the UK population are vegetarian.
Organic food Consumers increasingly demand food that is healthy, organic and produced without any
artificial additives.
Exotic Consumers increasingly enjoy more exotic foods from areas such as Japan, China, Thailand and
India.
Healthier options Increasing obesity levels are leading consumers to be more health conscious.
Fair trade The fair treatment of food producers along the food chain with emphasis on fair
ethical treatment and payment. Frequently, the fair trade term is visible when
producing coffee and fruits from developing economies.
Food miles The total mileage that food travels from plough to plate. Many foods now available in the West
are produced and imported from far distant countries. Although this provides a good range of
products accessible all year round certain groups are concerned about the environmental
impacts of transporting food long distances. Another consideration is that often the foods
being imported are produced locally in the country of importation.
T

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อธิบายวิธีการอาหารแช่แข็งวิธีนี้จะคล้ายกับอาหารเย็นจากอุณหภูมิแช่แข็ง' อาหารแช่แข็งเป็นอาหารพิเศษผลิตและจำหน่ายระบบที่ช่วยให้ caterers จะข้อดีของชีวิตอีกต่อไปของระเบิดแช่แข็งที่ 18-20° C (0-32 ° F) และเก็บรักษาที่อุณหภูมิที่จนกว่าต้องการขายหรือปริมาณการใช้สำหรับถึงสามถึงหกเดือน ระเบิดตู้แช่แข็งได้เพิ่มขึ้นการแนะนำกับความสำเร็จได้ในการดำเนินงานจัดเลี้ยง ความสามารถในการตรึงต้ม และเตรียมอาหาร as distinct from เก็บอาหารเย็นในตู้เย็นหรือแช่แข็งแล้วสินค้าโภคภัณฑ์ในการเกมส์ทำอาหาร caterer ไปใช้มากกว่าของครัวได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้ประเทศที่นำเข้าสู่พนักงานของห้องอาหารและร้านอาหาร ''

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คำอธิบายวิธีการ
ปรุงอาหารแช่แข็งวิธีนี้จะคล้ายกับการปรุงอาหารเย็นนอกเหนือจากอุณหภูมิเครื่องทำความเย็น.
'หยุดคุกคือการผลิตอาหารพิเศษและระบบการจัดจำหน่ายที่ช่วยให้การจัดเลี้ยงที่จะใช้
ประโยชน์จากชีวิตอีกต่อไปของการระเบิดแช่แข็งที่ 18-20 ° C ( 0-32 ° F) และเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่
จนกว่าจำเป็นสำหรับการขายหรือการบริโภคได้นานถึง 3-6 เดือน ตู้แช่แข็งระเบิดได้เพิ่มขึ้น
ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับความสำเร็จในการดำเนินงานจัดเลี้ยง ความสามารถในการตรึงสุกและเตรียม
อาหารที่แตกต่างจากการจัดเก็บของอาหารแช่เย็นในตู้เย็นหรือแช่แข็งแล้วสินค้าโภคภัณฑ์ใน
การแช่แข็งลึกช่วยให้หาอาหารที่จะทำให้การใช้งานมีประสิทธิภาพมากขึ้นของพนักงานในครัว นอกจากนี้ยังช่วยให้
เศรษฐกิจของประเทศนำเข้าสู่พนักงานของห้องรับประทานอาหารและร้านอาหาร ''

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการปรุงอาหารรายละเอียด
หยุดวิธีนี้จะคล้ายกับทำอาหารเย็น นอกจากทำความเย็นอุณหภูมิ .
'cook แช่แข็งเป็นผู้เชี่ยวชาญการผลิตอาหารและการกระจายระบบที่ให้บริการเพื่อใช้ประโยชน์จากชีวิตอีกต่อไป
ระเบิดแช่แข็งที่ 18 - 20 ° C ( 0-32 ° F ) และเก็บรักษาที่อุณหภูมิ
จนต้องขายหรือการบริโภคถึงสามถึงหกเดือนตู้แช่แข็งระเบิดได้เพิ่มขึ้น
แนะนำตัวกับความสําเร็จในการดําเนินงาน จัดเลี้ยง สามารถแช่แข็งปรุงสุกและเตรียม
อาหารแตกต่างไปจากกระเป๋าของเย็นอาหารในตู้เย็นหรือแช่แข็งแล้วสินค้าใน
ตรึงลึกจะช่วยให้คนทำอาหารให้ใช้มากขึ้นของพนักงานครัว นอกจากนี้ยังช่วยในการแนะนำ
เศรษฐกิจของห้องอาหารและภัตตาคาร ' '