น้ำสลัดสีที่ 4 (เขียว-ใบเตย)1. ใบเต

น้ำสลัดสีที่ 4 (เขียว-ใบเตย)
1. ใบเตย.......................... 50 กรัม
2. ไข่แดงดิบ................................ 1 ฟอง
3. เกลือไทย................................ 1/2 ช้อนชา (ปาดพอดีช้อน ไม่กดเกลือ)
4. พริกไทยป่น.............................. 1 ช้อนชา
5. มัสตาร์ด.................................. 1 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย............................. 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำส้มสายชู 5%........................ 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืชหรือน้ำมันสลัด............ 1 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. แยกไข่ขาวกับไข่แดง โดยให้ไข่แดงที่แยกไว้ไม่มีส่วนผสมไข่ขาวเหลืออยู่
2. ผสมเครื่องปรุงรสเข้าด้วยกัน ได้แก่ เกลือไทย พริกไทยป่น น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และ
น้ำใบเตยคนให้ละลาย แล้วพักไว้
3. ตีไข่แดงให้ขาวฟู ใส่มัสตาร์ด หยดน้ำมันพืชลงทีละน้อย (ประมาณ 2-3 หยด) ลงในส่วนผสม โดยตีส่วนผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมแข็งตัว จึงใส่น้ำมันพืชเพิ่มขึ้นจนหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำสลัดสีที่ 4 (เขียว-ใบเตย)
1 ใบเตย.......................... 50 กรัม
2 ไข่แดงดิบ................................ 1 ฟอง
3 เกลือไทย................................ ช้อนชา 1/2 (ปาดพอดีช้อนไม่กดเกลือ)
4 พริกไทยป่น.............................. 1 ช้อนชา
5 มัสตาร์ด.................................. 1 ช้อนชา
6 น้ำตาลทราย... 3 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำส้มสายชู 5% ... 2 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำมันพืชหรือน้ำมันสลัด... 1 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1 แยกไข่ขาวกับไข่แดงโดยให้ไข่แดงที่แยกไว้ไม่มีส่วนผสมไข่ขาวเหลืออยู่
2 ผสมเครื่องปรุงรสเข้าด้วยกันได้แก่เกลือไทยพริกไทยป่นน้ำตาลทรายน้ำส้มสายชูและ
น้ำใบเตยคนให้ละลายแล้วพักไว้
3 ตีไข่แดงให้ขาวฟูใส่มัสตาร์ดหยดน้ำมันพืชลงทีละน้อย (ประมาณ 2-3 หยด) ลงในส่วนผสมโดยตีส่วนผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมแข็งตัวจึงใส่น้ำมันพืชเพิ่มขึ้นจนหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำสลัดสีที่ 4 (เขียว - ใบเตย)
1 ใบเตย .......................... 50 กรัม
2 ไข่แดงดิบ ................................ 1 ฟอง
3 เกลือไทย ................................ 1/2 ช้อนชา (ปาดพอดีช้อนไม่กดเกลือ)
4 พริกไทยป่น .............................. 1 ช้อนชา
5 มัสตาร์ด .................................. 1 ช้อนชา
6 น้ำตาลทราย ............................. 3 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำส้มสายชู 5% ........................ 2 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำมันพืชหรือน้ำมันสลัด ............ 1 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1 แยกไข่ขาวกับไข่แดง
ผสมเครื่องปรุงรสเข้าด้วยกัน ได้แก่ เกลือพริกไทยป่นไทยน้ำตาลทรายน้ำส้มสายชูและ
น้ำหาคนเตยคนให้ละลายแล้วพักไว้
3 ตีไข่แดงให้ขาวฟูใส่มัสตาร์ดหยดน้ำมันพืชลงทีละน้อย (ประมาณ 2-3 หยด) ลงในส่วนผสม จึงใส่น้ำมันพืชเพิ่มขึ้นจนหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำสลัดสีที่ 4 ( เขียว - ใบเตย )
1 ใบเตย .......................... 50 กรัม
2 ไข่แดงดิบ ................................ 1 ฟอง
3 เกลือไทย ................................ 1 / 2 ช้อนชา ( ปาดพอดีช้อนไม่กดเกลือ )
4 พริกไทยป่น .............................. 1 ช้อนชา
5 มัสตาร์ด .............................. . . . . 1 ช้อนชา
6 น้ำตาลทราย ............................. 3 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำส้มสายชู 5% ........................ 2 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำมันพืชหรือน้ำมันสลัด . 1 1 / 2 วิธีทำถ้วยตวง

1แยกไข่ขาวกับไข่แดงโดยให้ไข่แดงที่แยกไว้ไม่มีส่วนผสมไข่ขาวเหลืออยู่
2 ผสมเครื่องปรุงรสเข้าด้วยกันได้แก่เกลือไทยพริกไทยป่นน้ำตาลทรายน้ำส้มสายชูและ
น้ำใบเตยคนให้ละลายแล้วพักไว้
3ตีไข่แดงให้ขาวฟูใส่มัสตาร์ดหยดน้ำมันพืชลงทีละน้อย ( ประมาณ 2-3 หยด ) ลงในส่วนผสมโดยตีส่วนผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมแข็งตัวจึงใส่น้ำมันพืชเพิ่มขึ้นจนหมด