The radical scavenging activity in

The radical scavenging activity in the
extracts was mainly from ascorbic acid and phenolic compounds
(Zhang & Hamauzu, 2003) as there are strong evidences that ascorbic acid is a potent reducing agent and possess strong radical scavenging ability (Lu & Foo, 2000). The presence of capsaicins could

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรม scavenging รุนแรงในการสารสกัดได้จากกรดแอสคอร์บิคและม่อฮ่อม(เตียว & Hamauzu, 2003) มีสภาพแข็งแรงว่า กรดแอสคอร์บิคเป็นตัวแทนลดลงที่มีศักยภาพ และมีแรงรุนแรง scavenging สามารถ (Lu และฟู 2000) ของ capsaicins สามารถ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมต้านอนุมูลในสารสกัดเป็นส่วนใหญ่มาจากวิตามินซีและสารฟีนอล
(จางและ Hamauzu, 2003) เนื่องจากมีหลักฐานที่ชัดเจนว่าวิตามินซีเป็นสารลดศักยภาพและมีความสามารถต้านอนุมูลแข็งแกร่ง (Lu และฟู, 2000) การปรากฏตัวของ capsaicins สามารถ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาใน
กิจกรรมส่วนใหญ่จากสารสกัด กรดแอสคอร์บิก และสารประกอบฟีนอล
( จาง& hamauzu , 2003 ) เนื่องจากมีหลักฐานที่แข็งแรง วิตามินซีเป็นสารที่มีศักยภาพลดแทนและมีความสามารถที่แข็งแกร่งเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ( ลู่&ฟู , 2000 ) การปรากฏตัวของ capsaicins สามารถ