Shiitake mushrooms (Lentinula edode

Shiitake mushrooms (Lentinula edodes) are one of the most precious edible fungi, which can be used as both food and medicine. Shiitake mushrooms are gradually attracting attention for its high nutrient value and health improving functions. These mushrooms are acknowledged as “the queen of mushrooms” and have great market potential both at home and abroad. However, there is no protection architecture in fresh shiitake mushrooms, and their tissues have water content and strong metabolism, which bring about senescence, water loss, microbial attack and browning (Nerya et al. 2006). As a result, their shelf-life is short and commercial value decreases easily after harvest. China is the largest producer, exporter, and consumer of shiitake mushrooms, but the storage problem is obstacle in the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เห็ดหอม (Lentinula edodes) เป็นมีค่ามากที่สุดเห็ดที่กินได้ ซึ่งสามารถใช้เป็นทั้งอาหารและยาอย่างใดอย่างหนึ่ง เห็ดหอมจะค่อย ๆ ดึงดูดความสนใจคุณค่าสารอาหารและสุขภาพที่ปรับปรุงฟังก์ชัน เห็ดเหล่านี้เป็นที่ยอมรับเป็น "ราชินีแห่งเห็ด" และมีศักยภาพทางการตลาดที่ดีทั้งที่บ้าน และต่างประเทศ อย่างไรก็ตาม มีสถาปัตยกรรมป้องกันไม่มีเห็ดหอมสด และเนื้อเยื่อมีน้ำเนื้อหา และแข็งแรงเผาผลาญ ซึ่งนำ senescence น้ำเสีย จุลินทรีย์โจมตี และสีน้ำตาล (Nerya et al. 2006) เป็นผล พวกเขาอายุสั้น และมูลค่าลดลงได้อย่างง่ายดายหลังการเก็บเกี่ยว จีนเป็นที่ใหญ่ที่สุดผู้ผลิต ส่งออก และผู้บริโภคเห็ดหอม แต่เก็บปัญหาเป็นอุปสรรคในการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เห็ดหอม (หอม Lentinula) เป็นหนึ่งในเห็ดที่กินได้ที่มีค่ามากที่สุดซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นทั้งอาหารและยา เห็ดหอมจะค่อยๆดึงดูดความสนใจสำหรับค่าสารอาหารสูงและฟังก์ชั่นการปรับปรุงสุขภาพ เห็ดเหล่านี้ได้รับการยอมรับว่าเป็น "ราชินีแห่งเห็ด" และมีศักยภาพที่ดีในตลาดทั้งในและต่างประเทศ อย่างไรก็ตามไม่มีการป้องกันสถาปัตยกรรมในเห็ดหอมสดและเนื้อเยื่อของพวกเขามีปริมาณน้ำและการเผาผลาญที่แข็งแกร่งซึ่งนำมาเกี่ยวกับการเสื่อมสภาพของการสูญเสียน้ำโจมตีจุลินทรีย์และการเกิดสีน้ำตาล (Nerya et al. 2006) เป็นผลให้อายุการเก็บรักษาของพวกเขาเป็นระยะสั้นและมูลค่าการค้าลดลงได้อย่างง่ายดายหลังการเก็บเกี่ยว จีนเป็นผู้ผลิตที่ใหญ่ที่สุดและส่งออกของผู้บริโภคเห็ดหอม แต่ปัญหาการจัดเก็บเป็นอุปสรรคใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อต้องเผชิญกับปัญหา