These results are in agreementwith

These results are in agreement
with whomentioned that over acidification could
be prevented by heat shock of yoghurt starter at 58 C for 5min There were no significant (P >0.05) differences in the subtreatments
of treatment-II as well as treatment-III for both TA and
the viability of probiotics. This may be attributed to the
S. thermophilus in normal yoghurt starter culture that possesses
high O2 consumption would favour bifidobacteria growth (treatment-
I). However, S. thermophilus in the heat shocked yoghurt
starter culture did not promote bifidobacteria growth, consequently
the microencapsulation did not appear to have an impact
in treatments-II or -III

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลลัพธ์เหล่านี้อยู่ในข้อตกลงกับ whomentioned ที่เป็นกรดมากกว่าสามารถป้องกันได้โดยการช็อตความร้อนของการเริ่มต้นที่โยเกิร์ตที่58? C เป็นเวลา 5 นาทีไม่มีอย่างมีนัยสำคัญ (P> 0.05) ความแตกต่างใน subtreatments ของการรักษา-II เช่นเดียวกับการรักษา-III ทั้ง TA และศักยภาพของโปรไบโอติก ซึ่งอาจนำมาประกอบกับเอส thermophilus ในวัฒนธรรมของโยเกิร์ตเริ่มต้นปกติที่มีคุณสมบัติการบริโภคO2 สูงจะสนับสนุนการเจริญเติบโตของ bifidobacteria (ตเมนต์รักษาI) อย่างไรก็ตามเอส thermophilus ตกใจในความร้อนโยเกิร์ตวัฒนธรรมเริ่มต้นที่ไม่ได้ส่งเสริมการเจริญเติบโตbifidobacteria ดังนั้นไมโครไม่ปรากฏว่ามีผลกระทบในการรักษา-II หรือ -III

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลลัพธ์เหล่านี้จะอยู่ในข้อตกลงกับ whomentioned ที่สร้างได้มากกว่า

ถูกป้องกันโดยช็อกความร้อนของโยเกิร์ต เริ่มต้นที่ 58  C เป็นเวลา 5 นาที ไม่มีความแตกต่างทางสถิติ ( P > 0.05 ) ใน subtreatments
รักษา II รวมทั้งรักษา III ทั้ง TA และ
ความมีชีวิตของโปรไบโอติก . นี้อาจจะเกิดจาก
S . เทอร์มอฟิลัสในโยเกิร์ตวัฒนธรรมปกติเริ่มต้นที่ครบถ้วน
การจะสนับสนุนการเจริญเติบโตสูง O2 ไบฟิโดแบคทีเรีย ( รักษา -
ฉัน ) อย่างไรก็ตาม เอส สีที่ได้จากธรรมชาติในความร้อนตกใจเชื้อจุลินทรีย์โยเกิร์ต
ไม่ได้ส่งเสริมการเจริญเติบโตของ Bifidobacteria จึง
ไมโครเอนแคปซูเลชัน ไม่ปรากฏว่าได้รับผลกระทบ
ในการบําบัด II หรือ III -