For the control treatment (AT) left

For the control treatment (AT) left-carcass sides were hung by the Achilles tendon and conventionally chilled at 0 °C. The temperature of the LD muscle was followed by inserting probes at the 12 th rib approximately at the center of the muscle. The temperature probes and
recording instruments were the same as that used for HBO treatment. The boned LL muscles were divided into four pieces, 24 h pm, three of them were vacuum-packed and conditioned at 0 °C for 2, 7 and 14 d and the fourth piece was used for pH, R value and WHC determination, as described above.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับการรักษาควบคุม (AT) ด้านซ้ายซากถูกแขวน โดยเอ็นอคิลลีส และแช่เย็นที่ 0 องศาเซลเซียสตามอัตภาพ อุณหภูมิกล้ามเนื้อ LD ตามมาใส่หัววัดที่กระดูกซี่โครง th 12 ประมาณกลางของกล้ามเนื้อ วัดอุณหภูมิ และเครื่องมือบันทึกได้เหมือนกับที่ใช้สำหรับรักษา HBO Boned กล้ามเนื้อจะถูกแบ่งออกเป็นสี่ชิ้น 24 h pm สามของพวกเขา vacuum-packed และปรับที่ 0 ° C 2, 7 และ 14 d และสี่ชิ้นใช้สำหรับวัดค่า pH ค่า R และ กำหนด WHC ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับการรักษาควบคุม (AT) ด้านซ้ายซากถูกแขวนโดยร้อยหวายและแช่เย็นอัตภาพที่ 0 ° C อุณหภูมิของกล้ามเนื้อ LD ตามมาด้วยการใส่ฟิวส์ที่ซี่โครงประมาณ 12 ที่ศูนย์ของกล้ามเนื้อ ยานสำรวจอุณหภูมิและ
เครื่องมือที่ใช้ในการบันทึกเป็นเช่นเดียวกับที่ใช้ในการรักษาเอชบีโอ กล้ามเนื้อ LL กระดูกถูกแบ่งออกเป็นสี่ชิ้น, 24 ชั่วโมง PM, สามของพวกเขาได้สูญญากาศบรรจุและเครื่องปรับอากาศที่ 0 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2, 7 และ 14 วันและชิ้นที่สี่ที่ใช้สำหรับการวัดค่า pH, ค่า R และความมุ่งมั่น WHC เป็น อธิบายไว้ข้างต้น.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับการรักษาควบคุม ( ที่ ) ซ้ายข้างซากถูกแขวนโดยเส้นเอ็น Achilles ที่ 0 องศา และ เย็น โดยอุณหภูมิของกล้ามเนื้อ LD ตามใส่ฟิวส์ที่ 12 th RIB ประมาณกลางของกล้ามเนื้อ อุณหภูมิวัดและเครื่องบันทึกเป็นฉบับเดียวกันกับที่ใช้สำหรับการให้การรักษา กล้ามเนื้อที่กระดูกจะถูกแบ่งออกเป็นสี่ชิ้น น. 24 ) , สามของพวกเขาเป็นสุญญากาศและปรับที่ 0 ° C 2 , 7 และ 14 วัน ชิ้นที่สี่ใช้ R ค่า pH และปริมาณการอุ้มน้ำตามที่อธิบายไว้ข้างต้น