Technological characterization and

Technological characterization and probiotic traits of yeasts isolated from Altamura sourdough to select promising microorganisms as functional starter cultures for cereal-based products

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลักษณะเทคโนโลยีและลักษณะของโปรไบโอติกยีสต์ที่แยกได้จาก Altamura sourdough เพื่อเลือกจุลินทรีย์ที่มีแนวโน้มเป็นวัฒนธรรมที่เริ่มต้นการทำงานสำหรับผลิตภัณฑ์จากแป้งที่ใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลักษณะและคุณลักษณะของเทคโนโลยีโปรไบโอติกยีสต์ที่แยกได้จาก Altamura Sourdough เลือกจุลินทรีย์มีแนวโน้มเป็นเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นการทำงานสำหรับผลิตภัณฑ์ธัญชาติ