1.ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป ใส่เกลือนิดหน่อย ก้อใส่ข่า ตะไคร้ หัวกระเทียม หัวหอมแดง ลงไป
2.แล้วใส่ปลานิลที่ชำแระ จัดเตรียมไว้ พอน้ำเดือดอีกรอบก็ใส่มะเขือเทศ ใบมะกรูด น้ำปลาลงไป
3.พอปลาสุกก้อใส่น้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียกปรุงรสให้อร่อย ตักใส่ถ้วนใส่พริกขี้หนูทุบ หรือผักโรย แซบบ