A Saccharomyces cerevisiae cell mem

A Saccharomyces cerevisiae cell membrane affinity screening method was developed to separate targeted
antimicrobial peptides from the pepsin hydrolyzate of bovine casein. S. cerevisiae cell membranes were
first immobilized on the surface of the silica gel to construct an affinity binding medium. A membranebinding
fraction was successfully screened by comparing the RP-HPLC fingerprint chromatograms of the
hydrolyzate before and after adsorption with the adsorption medium. The amino acid sequence of the
peptide was identified as LRLKKYKVPQL with the use of a matrix-assisted laser desorption/ionisation
quadrupole time-of-flight tandem mass spectrometer. The sequence corresponded to amino acid residues
99e109 of bovine aS1-casein. The results indicated that it is feasible to target screen antimicrobial
peptides from protein hydrolyzate using S. cerevisiae cell membranes. The influences of thermal treatment,
pH, ions, and enzymes on the activity of the purified peptide were also determined. The activity of
the peptide was relatively thermally stable and was pH dependent. It retained more than 90% of its
activity in the presence of 15% Naþ, Kþ and pepsin. Trypsin, proteinase K, divalent cation Mg2þ and Ca2þ
reduced the activity to different extents. The peptide also showed antibacterial effectiveness in fresh pear
juice. These observations provide further information on the application of protein-derived antimicrobial
peptides in food systems.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็น Saccharomyces cerevisiae เซลล์เมมเบรนความสัมพันธ์วิธีการตรวจคัดกรองได้รับการพัฒนาในการแยกเป้าหมายเปปไทด์ต้านจุลชีพจาก hydrolyzate เพพซินของเคซีนวัว S. cerevisiae เข้าเซลล์ได้ครั้งแรก ตรึงบนพื้นผิวของซิลิก้าเจลเพื่อสร้างสื่อการผูกความสัมพันธ์ Membranebinding การเศษถูกฉายเรียบร้อยแล้ว โดยการเปรียบเทียบ chromatograms ลายนิ้วมือ RP HPLC ของhydrolyzate ก่อน และ หลังการดูดซับด้วยสื่อที่ดูดซับ ลำดับของกรดอะมิโนเพปไทด์ที่ระบุเป็น LRLKKYKVPQL ใช้เป็นเลเซอร์ที่ช่วยเมตริกซ์ desorption/ionisationquadrupole ตัวเวลาบินตามกันไปโดยรวมสเปกโตรมิเตอร์ ลำดับที่ corresponded การตกค้างของกรดอะมิโน99e109 ของวัว aS1-เคซีน ผลลัพธ์บ่งชี้ว่า จะเป็นไปเพื่อเป้าหมายจอจุลินทรีย์เปปไทด์จากโปรตีน hydrolyzate ใช้ S. cerevisiae เซลล์เยื่อหุ้ม อิทธิพลของความร้อนรักษาpH กัน เอนไซม์กิจกรรมของเพปไทด์ที่บริสุทธิ์ก็ยังถูกการ กิจกรรมของเพปไทด์มีเสถียรภาพค่อนข้างแพ และก็ขึ้นอยู่กับค่า pH มันสะสมกว่า 90% ของความกิจกรรมในต่อหน้าของ 15% Naþ, Kþ และเพพซิน ทริปซิน proteinase K, divalent cation Mg2þ และ Ca2þลดกิจกรรมการขอบเขตโดยรวมที่แตกต่างกัน เพปไทด์ที่ยัง แสดงให้เห็นประสิทธิภาพการต้านเชื้อแบคทีเรียในต้นสดน้ำกระป๋อง ข้อสังเกตเหล่านี้ให้ข้อมูลเพิ่มเติมในแอพลิเคชันของโปรตีนได้รับจุลินทรีย์เปปไทด์ในระบบอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Saccharomyces cerevisiae เซลล์วิธีการตรวจคัดกรองเมมเบรนสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดได้รับการพัฒนาที่กำหนดเป้าหมายที่จะแยก
เปปไทด์ต้านจุลชีพจากไฮโดรไลน้ำย่อยของเคซีนวัว เยื่อหุ้มเซลล์ S. cerevisiae ถูก
ตรึงแรกบนพื้นผิวของซิลิกาเจลที่จะสร้างสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดผูกพันกลาง membranebinding
ส่วนกำลังฉายประสบความสำเร็จโดยการเปรียบเทียบลายนิ้วมือ RP-HPLC chromatograms ของ
ไฮโดรไลก่อนและหลังการดูดซับการดูดซับที่มีขนาดกลาง ลำดับของกรดอะมิโน
เปปไทด์ที่ถูกระบุว่า LRLKKYKVPQL กับการใช้เมทริกซ์ช่วยเลเซอร์คาย / Ionisation
quadrupole เวลาของเที่ยวบินสเปกโตรมิเตอร์มวลควบคู่ ลำดับสอดคล้องกับอะมิโนกรด
99e109 ของวัว AS1-เคซีน ผลการศึกษาพบว่ามันเป็นไปได้ที่จะกำหนดเป้าหมายยาต้านจุลชีพหน้าจอ
เปปไทด์จากโปรตีนไฮโดรไลใช้ S. cerevisiae เยื่อหุ้มเซลล์ อิทธิพลของการรักษาความร้อน,
ค่า pH, ไอออนและเอนไซม์ในการทำงานของเปปไทด์บริสุทธิ์นอกจากนี้ยังได้รับการพิจารณา กิจกรรมของ
เปปไทด์ค่อนข้างมีเสถียรภาพและความร้อนก็ขึ้นอยู่กับค่า pH มันเก็บไว้กว่า 90% ของ
กิจกรรมในการปรากฏตัวของ 15% ภูมิพลอดุลยเดช, KTH และน้ำย่อย trypsin, โปร K, ไอออน divalent Mg2þและCa2þ
ลดกิจกรรมเพื่อขอบเขตที่แตกต่างกัน เปปไทด์ยังแสดงให้เห็นประสิทธิภาพต้านเชื้อแบคทีเรียในลูกแพร์สด
น้ำผลไม้ ข้อสังเกตเหล่านี้ให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ยาต้านจุลชีพโปรตีนที่ได้จาก
เปปไทด์ในระบบอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีเยื่อเซลล์ Saccharomyces cerevisiae 6 วิธีคัดกรองพัฒนาเพื่อแยกเชื้อจากอักษร hydrolyzate ของเคซีนเปปไทด์วัวเป้าหมาย

S . cerevisiae เยื่อหุ้มเซลล์ถูก
แรกที่ตรึงบนพื้นผิวของซิลิกาเจล เพื่อสร้างความใกล้ชิดผูกพัน ) เป็น membranebinding
เศษส่วนได้โดยการเปรียบเทียบลายนิ้วมือ ฉายๆ กลิ่นของ
hydrolyzate ก่อนและหลังการดูดซับปานกลาง และลำดับกรดอะมิโนของ
เปปไทด์ที่ถูกระบุว่าเป็น lrlkkykvpql ด้วยการใช้เมทริกซ์ช่วยปลดปล่อยเลเซอร์ / ionisation
คำควบคู่ครั้ง - ของ - เครื่องแมสสเปกโทรมิเตอร์ . ลำดับของกรดอะมิโนตกค้าง
99e109 ) as1 เคซีน . ผลการศึกษาพบว่ามีความเป็นไปได้ในการต้านจุลชีพจาก hydrolyzate เป้าหมายหน้าจอ
เปปไทด์โปรตีนโดยใช้ S . cerevisiae เยื่อหุ้มเซลล์ อิทธิพลของความร้อนการรักษา
pH , ไอออน , และเอนไซม์ในกิจกรรมของโปรตีนเปปไทด์ยังมุ่งมั่น กิจกรรมของ
เปปไทด์ซึ่งค่อนข้างมั่นคงและมี pH ขึ้นอยู่กับมันสะสมมากกว่า 90% ของกิจกรรมของ
ต่อหน้า 15% na þ , K þ และเอนไซม์เปปซิน เอนไซม์โปรตีเนส , K , ขนาดบวกและ mg2 þแคลเซียมþ
ลดกิจกรรมเพื่อ extents ที่แตกต่างกัน เปปไทด์ยังพบแบคทีเรียประสิทธิภาพในน้ำผลไม้ลูกแพร์
สด ข้อสังเกตเหล่านี้ให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้โปรตีนเปปไทด์ต้านจุลชีพ
) ในระบบอาหาร