Enzymatic browning andthe resultant

Enzymatic browning and
the resultant discolouration of cut fruit products upon exposure to
air is a major problem for the food industry impairing not only the
colour of fresh-cut fruits but also the flavour and the nutritional

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีน้ำตาล และเปลี่ยนสีของผลิตภัณฑ์ผลไม้ตัดเมื่อสัมผัสกับผลลัพธ์อากาศที่เป็นปัญหาสำคัญสำหรับอาหารอุตสาหกรรม impairing ไม่เท่ากับสีของผลไม้ตัดแต่ยังรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเกิดสีน้ำตาลเอนไซม์และ
เปื้อนผลลัพธ์ของผลิตภัณฑ์ผลไม้ที่ถูกตัดออกเมื่อสัมผัสกับ
อากาศเป็นปัญหาสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมอาหารบอบช้ำไม่เพียง แต่
สีของผลไม้สดตัด แต่ยังรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีน้ำตาลและซึ่งการเปลี่ยนสีของผลิตภัณฑ์ผลไม้ตัดกับแสงอากาศเป็นปัญหาที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร impairing ไม่เพียงสีของผลไม้สดตัดแต่ง แต่รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ