Yaki soba noodles ยากิโซบะIngredien

Yaki soba noodles ยากิโซบะ


Ingredients ส่วนผสม
250g dried soba or ramen noodles (see note)
100ml reduced-salt soy sauce
3 teaspoons caster sugar
1 teaspoon sesame oil
2 tablespoons peanut oil
150g green prawns, peeled, deveined, chopped
1 cup beansprouts
1 cup shredded cooked chicken
1 carrot, peeled, cut into thin matchsticks
3 green onions, thinly sliced diagonally
1/2 red capsicum, thinly sliced
2 eggs, lightly beaten
1 tablespoon sesame seeds, toasted

Method วิธีทำ

1.Bring a large saucepan of water to the boil over high heat. Add noodles. Cook, uncovered, for 3 minutes or until just tender. Drain. Rinse under warm water. Set aside to drain.

2.Combine soy sauce, sugar and sesame oil in a microwave-safe jug. Microwave on high (100%) for 1 minute or until hot. Stir and set aside.

3.Heat peanut oil in a wok over high heat. Add prawns and stir-fry for 1 to 2 minutes or until prawns change colour. Add beansprouts, chicken, carrot, green onions, capsicum and soy mixture. Stir-fry for 1 minute. Add noodles and toss to combine.

4.Pour egg over noodles. Cook, tossing gently, for 1 to 2 minutes or until egg just sets. Divide noodles between bowls. Sprinkle with sesame seeds. Serve.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Yaki บะหมี่โซบะยากิโซบะส่วนผสมส่วนผสม250 กรัมแห้งโซบะหรือบะหมี่ราเมน (ดูหมายเหตุ) 100ml ลดเกลือซีอิ๊วขาว3 ช้อนชาล้อน้ำตาล1 ช้อนชาน้ำมันงา2 ช้อนโต๊ะน้ำมันถั่วลิสง150 กรัมกุ้งสีเขียวปอกเปลือก deveined สับ1 beansprouts ถ้วย1 ถ้วย ไก่ปรุงสุกหั่น1 แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นไม้ขีดไฟบาง3 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ แนวทแยงมุม1/2 พริกแดงหั่นบาง ๆ2 ไข่ตีเบา ๆ1 ช้อนโต๊ะงาคั่ววิธีวิธีทำ1.Bring กระทะขนาดใหญ่ของน้ำ ต้มผ่านความร้อนสูง เพิ่มก๋วยเตี๋ยว คุกเปิดเป็นเวลา 3 นาทีหรือจนกว่าจะเพียงแค่ซื้อ ท่อระบายน้ำ ภายใต้การล้างน้ำอุ่น พักไว้ให้สะเด็ด. 2.Combine ซอสถั่วเหลืองน้ำตาลและน้ำมันงาในเหยือกไมโครเวฟปลอดภัย ไมโครเวฟบนที่สูง (100%) 1 นาทีหรือจนร้อน ผัดและการตั้งสำรอง. น้ำมันถั่วลิสง 3.Heat ในกระทะผ่านความร้อนสูง เพิ่มกุ้งและผัดสำหรับ 1-2 นาทีหรือจนสีเปลี่ยนกุ้ง เพิ่ม beansprouts ไก่แครอทหัวหอมสีเขียว, พริกหวานและมีส่วนผสมจากถั่วเหลือง ผัดเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและโยนที่จะรวม. ไข่ 4.Pour มากกว่าก๋วยเตี๋ยว คุกโยนเบา ๆ สำหรับ 1-2 นาทีหรือจนไข่เพียงชุด แบ่งชามก๋วยเตี๋ยวระหว่าง โรยด้วยงา เสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ยากิโซบะยากิโซบะ



ส่วนผสมผสมส่วนผสมแห้งโซบะหรือราเมน ( ดูหมายเหตุ )

100ml ลดซีอิ้ว เกลือ 3 ช้อนชา น้ำตาลทรายขาว

1 ช้อนชาน้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันถั่วลิสง
150g สีเขียวกุ้งปอกเปลือกผ่าหลังสับ
1 ถ้วย 1 ถ้วย ไก่ปรุงสุกหั่นฝอยถั่วงอก

1 แครอท ปอกเปลือก , ตัดเป็นไม้ขีดไฟบาง
3 ต้นหอมหั่นบาง ๆในแนวทแยงมุม
1 / 2 พริกหวานสีแดง , หั่นบาง ๆ

1 ไข่ , ตีเบา ๆ 1 ช้อนโต๊ะ งาคั่ว วิธีวิธีทำ



1.bring หม้อขนาดใหญ่ของน้ำไปต้มผ่านความร้อนสูง . เพิ่มก๋วยเตี๋ยว ทำอาหาร , เปิด , 3 นาทีหรือจนนุ่ม ระบาย ล้างภายใต้น้ำอุ่น พักไว้ให้สะเด็ด

2.combine ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำมันงาในไมโครเวฟปลอดภัยเหยือกไมโครเวฟสูง ( 100% ) 1 นาที หรือจนร้อน คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ ถั่วลิสง
3 ความร้อนน้ำมันในกระทะผ่านความร้อนสูง . ใส่กุ้งลงไปผัด 1-2 นาที หรือจนกุ้งเปลี่ยนสี เพิ่มถั่วงอก , ไก่ , แครอท , หัวหอมสีเขียว , พริกหวาน และผสมถั่วเหลือง ผัด 1 นาที เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและทอยรวม

4.pour ไข่มากกว่าก๋วยเตี๋ยว ปรุงอาหาร , โยนเบา ๆสำหรับ 1 ถึง 2 นาที หรือจนไข่แค่ชุด แบ่งเส้นระหว่างถ้วย โรยหน้าด้วยเมล็ดงา

บริการ