2. Materials and methods.2.1. Plant

2. Materials and methods.

2.1. Plant material.

Lotus roots (N. nucifera Gaertn. cv. Taikong Lian III) were purchased from a local wholesale market at Nanchang, China.They were selected for uniformity of size and ground color, and freedom from defects and mechanical damage.Before treatment, lotus roots were stored at 4 C for 24 h and then washed with tap water, peeled and cut into about 4 mm slices with a stainless steel knife.The slices were put into a glass container sealed with rubber plug.H2S gas with purity of 99.99% (Tianjin Saiteer Special Gases Co., Ltd,Tianjin, China) was injected into the glass container with an injector through the rubber plug to the final concentrations of 0, 10, 15,20 ll L_1.The lotus root slices were fumigated with H2S gas at 25 _C for 30 min.The slices not fumigated with H2S gas was regarded as the control (CK).After fumigation, all slices were packed in 0.02 mm thick polyethylene bags and stored at 4 _C, RH 95%.Each treatment contained 1000 g fresh-cut lotus root slices, and was replicated three times.Six slices were picked out randomly for color analysis, and each slice was measured twice(each side), then some wedged-shaped slices from six lotus root slices perreplicate were mixed and used for the further measurements.Changes in color, browning degree, O2 __ production rate, contents of H2O2 and total phenol, antioxidant capacity and enzymes activities (PAL, CAT, PPO, POD) were measured every 2 days during storage of 10 days.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ2.1 การปลูกวัสดุรากบัว (ตอนเหนือ nucifera Gaertn. พันธุ์ Taikong เลียน III) ซื้อจากตลาดขายส่งในท้องถิ่นที่หนานชาง China.They ถูกเลือกสำหรับความรื่นรมย์ขนาด และสีของพื้นดิน และเป็นอิสระจากข้อบกพร่องและความเสียหายของเครื่องจักรกล ก่อนการรักษา โลตัสรากถูกเก็บไว้ที่ 4 C ใน 24 ชมแล้วล้าง ด้วยน้ำประปา ปอกเปลือก และตัดเป็นประมาณ 4 มม.ชิ้น ด้วยมีดสแตนเลส ชิ้นใส่ลงในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทกับปลั๊กยาง ก๊าซไข่เน่า มีความบริสุทธิ์ 99.99% (เทียน Saiteer พิเศษก๊าซ Co., Ltd เทียนจิน จีน) ถูกฉีดเข้าไปในภาชนะแก้วด้วยการอัดผ่านปลั๊กยางกับความเข้มข้นสุดท้าย 0, 10, 15,20 จะ L_1.The บัวรากชิ้นผ่านรมก๊าซไข่เน่าที่ _C 25 ใน 30 นาที ชิ้นไม่ผ่านรมก๊าซไข่เน่าที่ถือเป็นตัวควบคุม (CK) หลังจาก fumigation ชิ้นทั้งหมดถูกบรรจุในถุงพลาสติกหนา 0.02 มม. และเก็บไว้ที่ 4 _C, RH 95% ทรีตเมนท์อยู่ชิ้นรากบัวตัด 1000 กรัม และถูกจำลองแบบแล้วสามครั้ง 6 ชิ้นถูกเลือกออกมาสุ่มสีวิเคราะห์ และแต่ละชิ้นถูกวัด twice(each side) นั้นบางชิ้นครีมบัวหิมะรูปจาก perreplicate ชิ้นรากบัวหกผสม และใช้สำหรับการประเมินเพิ่มเติม เปลี่ยนแปลงสี ปริญญา browning, O2 __ อัตราการผลิต เนื้อหาของ H2O2 และวางรวม หม่อน และกิจกรรมเอนไซม์ (PAL แมว PPO, POD) ถูกวัดทุก 2 วันระหว่างการเก็บรักษา 10 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ. 2.1 วัสดุปลูก. รากโลตัส (เอ็น nucifera Gaertn. พันธุ์. Taikong เหลียน III) ที่ซื้อมาจากตลาดในประเทศที่ส่งฉาง China.They ถูกเลือกสำหรับความสม่ำเสมอของขนาดและสีพื้นดินและเป็นอิสระจากข้อบกพร่องและเครื่องจักรกลรักษา damage.Before รากบัวที่ถูกเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมงและล้างด้วยน้ำประปาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นประมาณ 4 มมสแตนเลสชิ้น knife.The ถูกใส่ลงไปในภาชนะแก้วปิดผนึกด้วยก๊าซ plug.H2S ยางที่มีความบริสุทธิ์ 99.99% (เทียนจิน Saiteer ก๊าซพิเศษ จำกัด เทียนจิน, จีน) ได้รับการฉีดเข้าไปในภาชนะแก้วที่มีหัวฉีดผ่านปลั๊กยางเพื่อความเข้มข้นสุดท้ายของ 0, 10, 15,20 LL ชิ้นรากบัว L_1.The ถูกรมยา ด้วยก๊าซ H2S ที่ 25 _C สำหรับชิ้น 30 min.The รมยาไม่ได้อยู่กับก๊าซ H2S ถูกมองว่าควบคุม (CK) เตรียมตัวชิดรมควันชิ้นทั้งหมดถูกบรรจุในถุง 0.02 มมเอทิลีนหนาและเก็บไว้ที่ 4 _C, RH 95% ห้องพักทุกห้อง การรักษาที่มีอยู่ 1,000 กรัมบัวสดตัดชิ้นรากและได้รับการจำลองแบบสามชิ้น times.Six ถูกหยิบออกมาแบบสุ่มสำหรับการวิเคราะห์สีและแต่ละชิ้นได้รับการวัดสองครั้ง (แต่ละด้าน) แล้วบางชิ้นครีมบัวหิมะที่มีรูปทรงหกชิ้นรากบัว perreplicate ถูกผสมและใช้สำหรับ measurements.Changes ต่อไปในสีระดับสีน้ำตาล, O2 __ อัตราการผลิตเนื้อหาของ H2O2 และฟีนอลรวมสารต้านอนุมูลอิสระและกิจกรรมเอนไซม์ (PAL, CAT, PPO, POD) วัดทุก 2 วันในระหว่างการเก็บรักษา 10 วัน.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ

2.1 . วัสดุปลูก รากบัว บัวหลวง

( ต่อหัวใจ . พันธุ์ ไท้กง เหลียน III ) ซื้อมาจากตลาดขายส่งท้องถิ่นใน Nanchang , จีน พวกเขามีวัตถุประสงค์เพื่อความสม่ำเสมอของขนาดและพื้นสี และอิสระจากข้อบกพร่องและความเสียหายทางกล ก่อนการรักษา , รากบัวที่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมง แล้วล้างด้วยน้ำประปาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นประมาณ 4 มม. กับมีดสแตนเลส ชิ้นถูกใส่ลงในภาชนะแก้วปิดผนึกด้วยยาง plug.h2s ก๊าซที่มีความบริสุทธิ์ 99.99% ( เทียนจิน saiteer พิเศษก๊าซ CO . , LTD เทียนจิน , จีน ) ถูกฉีดเข้าไปในภาชนะแก้วที่มีหัวฉีดผ่านยางเสียบกับความเข้มข้นสุดท้าย 0 10 15,20 จะ l_1 .รากบัวหั่นถูกรมยาด้วย h2s ก๊าซที่ 25 _c เป็นเวลา 30 นาที ชิ้นไม่ได้ไม่ว่าด้วย h2s แก๊สถือเป็นการควบคุม ( CK ) หลังจากรม ทุกชิ้นบรรจุในถุงโพลีเอทธิลีน 0.02 มม. หนาและเก็บไว้ที่ 4 _c ความชื้นสัมพัทธ์ 95 เปอร์เซ็นต์ การรักษาแต่ละครั้ง บรรจุ 1000 กรัม รากบัวสดหั่นชิ้น และเป็นจำนวนสามครั้ง หกชิ้นถูกเลือกแบบสุ่มเพื่อวิเคราะห์สีและแต่ละชิ้นถูกวัดสองครั้ง ( แต่ละด้าน ) แล้วบางชิ้นจากตรารูปหกชิ้น perreplicate รากบัวผสมใช้สำหรับวัดต่อไป การเปลี่ยนแปลงสี สีน้ำตาล / O2 __ อัตราการผลิตเนื้อหาของฟีนอลทั้งหมดและแบตเตอรี่ความจุสารต้านอนุมูลอิสระและเอนไซม์ต่างๆ ( PAL , แมว , PPO , ฝัก ) วัดค่าทุก 2 วัน ในระหว่างการเก็บรักษา 10 วัน
.