The story of spices is a colorful o

The story of spices is a colorful one, and has been told many times. It turned out that tropical Asia was especially rich in spice plants. To the peoples of the Mediterranean and Europe, who depended on Arab traders for both the spices and information about them, this meant that cinnamon and pepper and ginger were rare treasures from fabled lands.
The Romans knew a number of Eastern spices but in cooking used mainly pepper. A thousand years later, Arab cultural influence introduced other spices to wealthy medieval tables throughout Europe, and demand for them grew with the middle classes. Medieval sauces often call for a half-dozen spices, usually beginning with cinnamon, ginger, and grains of paradise. The Turkish control of supply routes and prices impelled Portugal and Spain to search for a new sea route to Asia; Columbus reached the Americas, the home of chillis and vanilla, in 1492, and Vasco da Gama reached India in 1498. The Portuguese and then the Spanish controlled the Spice Islands and the trade in nutmeg and cloves until around 1600, when the Dutch embarked on two centuries of brutally efficient control.
As spices were planted in other tropical countries and became cheaper and more commonly available, they slowly faded from their former prominence in European dishes, persisting mainly in sweets. But at the end of the 20th century, the consumption of herbs and spices rose sharply in the West. In the United States it tripled between 1965 and 2000 (to about 4 grams per day per person), thanks to a growing appreciation of Asian and Latin American foods, and especially the spiciness of “hot” chillis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เรื่องราวของเครื่องเทศเป็นสีสัน และได้รับการบอกหลายครั้ง จะเปิดออกว่า เอเชียเขตร้อนอุดมด้วยพืชเครื่องเทศ การชนของเมดิเตอร์เรเนียนและยุโรป ซึ่งขึ้นอยู่กับผู้ค้าอาหรับทั้งเครื่องเทศและข้อมูลเกี่ยวกับ นี้หมายความ ว่า อบเชย และพริกไทย และขิงได้สมบัติหายากจากดินแดนโกหก ชาวโรมันรู้เลขเครื่องเทศตะวันออก แต่ ในการปรุงอาหารส่วนใหญ่ใช้พริกไทย พันปี อิทธิพลทางวัฒนธรรมของอาหรับนำเครื่องเทศอื่น ๆ ตารางมั่งคั่งยุคกลางยุโรป และความต้องการที่เพิ่มขึ้นกับชนชั้นกลาง ซอสยุคกลางมักจะเรียกสำหรับเครื่องเทศ half-dozen มักจะเริ่มต้น ด้วยอบเชย ขิง และธัญพืชของพาราไดซ์ ควบคุมจัดหาเส้นทางและราคาตุรกี impelled โปรตุเกสและสเปนเพื่อค้นหาเส้นทะเลใหม่ไปยังเอเชีย โคลัมบัสถึงแวลู โฮภายและวานิลลา 1492 และไฟวาสโกดากามาถึงอินเดียเบง ที่โปรตุเกส และสเปนที่ควบคุมหมู่เกาะเครื่องเทศและค้าจันทน์เทศและกลีบจนถึงประมาณ 1600 เมื่อดัตช์ในการเริ่มต้นศตวรรษที่สองของตัวควบคุมที่มีประสิทธิภาพหฤโหด เป็นเครื่องเทศที่ปลูกในประเทศเขตร้อน และกลายเป็นถูกกว่า และมีมากกว่าปกติ พวกเขาช้าลงสีจางลงจากของเดิมความโดดเด่นในอาหารยุโรป persisting ในขนม แต่ในตอนท้ายของศตวรรษ 20 การใช้สมุนไพรและเครื่องเทศกุหลาบอย่างรวดเร็วในทิศตะวันตก ในสหรัฐอเมริกา นั้นสามเท่าระหว่างปี 1965 และ 2000 (เป็นประมาณ 4 กรัมต่อวันต่อคน), เพิ่มการเติบโตของเอเชีย และอาหารอเมริกันละติน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉุน "ร้อน" ภาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เรื่องราวของเครื่องเทศเป็นหนึ่งที่มีสีสันและได้รับการบอกหลายครั้ง มันกลับกลายเป็นว่าเอเชียเขตร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพืชที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศ เพื่อประชาชนของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและยุโรปที่ขึ้นอยู่กับพ่อค้าชาวอาหรับทั้งเครื่องเทศและข้อมูลเกี่ยวกับพวกเขานี้หมายความว่าอบเชยและพริกไทยและขิงเป็นสมบัติที่หายากจากดินแดนโกหก.
ชาวโรมันรู้จำนวนของเครื่องเทศตะวันออก แต่ในการปรุงอาหารที่ใช้ ส่วนใหญ่พริกไทย พันปีต่อมาอิทธิพลของวัฒนธรรมอาหรับแนะนำเครื่องเทศอื่น ๆ ไปยังตารางในยุคกลางที่ร่ำรวยไปทั่วยุโรปและความต้องการสำหรับพวกเขาขึ้นอยู่กับชนชั้นกลาง ซอสยุคกลางมักจะเรียกร้องให้เครื่องเทศครึ่งโหลมักจะเริ่มต้นด้วยอบเชยขิงและธัญพืชของสวรรค์ การควบคุมตุรกีเส้นทางและราคาปวดโปรตุเกสและสเปนเพื่อค้นหาเส้นทางใหม่ไปยังทะเลเอเชีย โคลัมบัสมาถึงอเมริกาบ้านของพริกและวานิลลาใน 1492 และ Vasco da Gama ถึงประเทศอินเดียใน 1498 โปรตุเกสและสเปนจากนั้นควบคุมหมู่เกาะเครื่องเทศและการค้าในลูกจันทน์เทศและกานพลูจนกว่า 1600 เมื่อชาวดัตช์ลงมือ สองศตวรรษของการควบคุมที่มีประสิทธิภาพอย่างไร้ความปราณี.
ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศที่ถูกนำมาปลูกในประเทศเขตร้อนอื่น ๆ และกลายเป็นราคาถูกและอื่น ๆ ที่มีอยู่ทั่วไปพวกเขาค่อย ๆ จางหายไปจากความรุ่งเรืองในอดีตของพวกเขาในการปรุงอาหารยุโรปคงอยู่ส่วนใหญ่ในขนม แต่ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 การบริโภคของสมุนไพรและเครื่องเทศเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเวสต์ ในสหรัฐอเมริกามันเท่าตัวระหว่าง 1965 และ 2000 (ประมาณ 4 กรัมต่อวันต่อคน) ขอบคุณที่แข็งค่าเพิ่มขึ้นของอาหารเอเชียและลาตินและโดยเฉพาะอย่างยิ่งความฉุนของ "ร้อน" พริก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เรื่องราวของเครื่องเทศเป็นสีสัน และเคยบอกหลายครั้งแล้ว มันเปิดออกที่เอเชียเขตร้อนโดยเฉพาะอุดมไปด้วยพืชเครื่องเทศ เพื่อประชาชนของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและยุโรป ซึ่งขึ้นอยู่กับผู้ค้าอาหรับทั้งเครื่องเทศและข้อมูลเกี่ยวกับพวกเขา นี้หมายถึง อบเชย และพริกไทยและขิง ก็ หา ยาก สมบัติในตำนาน
จากดินแดนชาวโรมันรู้จักจำนวนของเครื่องเทศตะวันออก แต่ในอาหารส่วนใหญ่ที่ใช้พริกไทย หมื่นปีต่อมา อิทธิพลของวัฒนธรรมอาหรับแนะนำเครื่องเทศอื่น ๆตารางในยุคกลางที่ร่ำรวยทั่วยุโรป และความต้องการของพวกเขาเติบโตกับชนชั้นกลาง ซอสในยุคกลางมักจะเรียกครึ่งโหลเครื่องเทศมักจะเริ่มต้นด้วยอบเชย ขิง และธัญพืชแห่งสวรรค์การควบคุมเส้นทางอุปทานและราคา impelled โปรตุเกสและสเปนค้นหาเส้นทางทางทะเลใหม่ไปยังเอเชีย โคลัมบัส ถึงอเมริกา บ้านพริก และกลิ่นวานิลลา ในกลาง และ วาสโก ดา กามาถึงอินเดียใน 1498 โปรตุเกสและสเปนควบคุมเครื่องเทศเกาะและการค้าในลูกจันทน์เทศและกลีบจนรอบ 1600 ,เมื่อดัตช์ยกสองศตวรรษของการควบคุมที่มีประสิทธิภาพหฤโหด .
เป็นเครื่องเทศที่ปลูกในประเทศในเขตร้อนอื่น ๆและกลายเป็นราคาถูกและใช้ได้ปกติ พวกเขาค่อยๆ เลือนหายไปจากความเก่าของพวกเขาในอาหารยุโรป Persisting ส่วนใหญ่ในขนม แต่ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 , การใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในประเทศตะวันตกในสหรัฐอเมริกาเท่าระหว่างปี 1965 และ 2000 ( ประมาณ 4 กรัมต่อคนต่อวัน ) , ขอบคุณที่ชื่นชมการเติบโตของอาหารเอเชียและละตินอเมริกา และโดยเฉพาะอย่างยิ่งความเผ็ดของพริก
ร้อน "