Managing Your Restaurant StaffEven

Managing Your Restaurant Staff

Even a small restaurant can have a diverse staff with many different types of personalities all working together under one roof. Managing the front of the house and the back of the house, smoothing out conflicts and dealing with all the other issues that arise with your restaurant staff is not always easy. Learning to communicate clearly with staff your expectations and setting ground rules and disciplinary actions (not fun, but sometimes necessary) will help keep day-to-day life at your restaurant running smoothly.

See Also: How to Be an Effective Restaurant Owner

An employee manual can be very helpful for new staff learning the ropes of your restaurant. An employee manual outlines areas such as job descriptions, restaurant policies, dress code, code of conduct. Read more about how to write your own restaurant employee manual.

Restaurants owners usually tend to be hardworking people (otherwise, they would never want to open their own restaurant). However, sometimes this hard work ethic can be a hindrance when a restaurant tries to do everything himself. Learning to delegate less important tasks will save you a lot of time, which you can then devout to other areas of managing your restaurant.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การจัดการอาหารของคุณแม้แต่ห้องอาหารเล็กสามารถมีเจ้าหน้าที่หลากหลาย มีหลายประเภทของบุคลิกภาพทั้งหมดทำงานร่วมกันภายใต้หลังคาเดียว การจัดการหน้าบ้านและหลังบ้าน เรียบออกความขัดแย้ง และการจัดการกับปัญหาทั้งหมดอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นกับอาหารของคุณนั้นไม่ได้ง่าย การเรียนรู้การสื่อสารอย่างชัดเจนกับพนักงานคาดหวัง และการตั้งค่ากฎพื้นฐานและการดำเนินการทางวินัย (ไม่สนุก แต่จำเป็นบางครั้ง) จะช่วยให้ชีวิตประจำวันที่ห้องอาหารของรื่นดู: วิธีการที่จะเป็นเจ้าของ ร้านอาหารที่มีประสิทธิภาพคู่มือพนักงานจะเป็นประโยชน์สำหรับพนักงานใหม่การเรียนเชือกร้านอาหารของคุณ มีคู่มือพนักงานสรุปพื้นที่เช่นลักษณะงาน การแต่งกาย นโยบายอาหาร จรรยาบรรณ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเขียนคู่มือพนักงานร้านอาหารของคุณเองเจ้าของร้านอาหารมักจะมีแนวโน้มที่จะ แล้ง (มิฉะนั้น ไม่อยากเปิดร้านอาหารของตนเอง) อย่างไรก็ตาม บางครั้งนี้ปฏิบัติงานที่ยากได้กำแพงเมื่ออาหารที่พยายามทำทุกอย่างเอง การเรียนรู้ที่จะมอบหมายสำคัญงานจะประหยัดมากของเวลา ซึ่งคุณสามารถ แล้วส่วนอื่น ๆ ของการจัดการร้านอาหารของคุณโยม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผู้จัดการพนักงานร้านอาหารของคุณแม้จะเป็นร้านอาหารเล็ก ๆ สามารถมีพนักงานที่มีความหลากหลายที่มีชนิดที่แตกต่างของคนที่มีบุคลิกทั้งหมดทำงานร่วมกันภายใต้หลังคาเดียวกัน ผู้จัดการหน้าบ้านและหลังบ้านที่เรียบออกความขัดแย้งและการจัดการกับทุกปัญหาอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นกับพนักงานร้านอาหารของคุณไม่ได้ง่ายเสมอ เรียนรู้ที่จะสื่อสารอย่างชัดเจนกับพนักงานคาดหวังของคุณและการตั้งกฎพื้นฐานและการดำเนินการทางวินัย (ไม่สนุก แต่บางครั้งจำเป็น) จะช่วยให้ชีวิตวันต่อวันได้ที่ร้านอาหารของคุณทำงานได้อย่างราบรื่น. โปรดดูที่: วิธีการจะเป็นเจ้าของร้านอาหารที่มีประสิทธิภาพพนักงาน คู่มือจะมีประโยชน์มากสำหรับพนักงานใหม่การเรียนรู้เชือกของร้านอาหารของคุณ คู่มือพนักงานแสดงพื้นที่ดังกล่าวเป็นรายละเอียดงานนโยบายร้านอาหาร, การแต่งกาย, จรรยาบรรณ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเขียนคู่มือร้านอาหารของพนักงานของคุณเอง. เจ้าของร้านอาหารมักจะมีแนวโน้มที่จะเป็นคนทำงานหนัก (มิฉะนั้นพวกเขาจะไม่เคยต้องการที่จะเปิดร้านอาหารของตัวเอง) แต่บางครั้งนี้จรรยาบรรณในการทำงานอย่างหนักสามารถเป็นอุปสรรคเมื่อร้านอาหารพยายามที่จะทำทุกอย่างที่ตัวเอง เรียนรู้ที่จะมอบหมายงานสำคัญน้อยจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากซึ่งคุณสามารถแล้วศรัทธายังพื้นที่อื่น ๆ ในการจัดการร้านอาหารของคุณ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เจ้าหน้าที่จัดการร้านอาหารของคุณแม้แต่ร้านอาหารขนาดเล็กสามารถมีพนักงานหลากหลาย มีหลายชนิดที่แตกต่างกันของบุคลิกภาพทั้งหมดทำงานร่วมกันภายใต้หนึ่งหลังคา การจัดการส่วนหน้าของบ้านและด้านหลังของบ้าน เรียบออกจากความขัดแย้งและการจัดการกับทุก ๆปัญหาที่เกิดขึ้นกับพนักงานร้านอาหารของคุณไม่ได้ง่ายเสมอ เรียนรู้ที่จะสื่อสารอย่างชัดเจนกับพนักงานและความคาดหวังของคุณและการตั้งค่ากฎวินัยการกระทำ ( ไม่สนุก แต่บางครั้งจำเป็น ) จะช่วยให้ชีวิตประจําวัน ที่ร้านอาหารของคุณทำงานได้อย่างราบรื่นดูเพิ่มเติม : วิธีการเป็นร้านอาหารที่มีประสิทธิภาพพนักงานด้วยตนเอง สามารถเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับพนักงานใหม่ การเรียนรู้เชือกของร้านอาหารของคุณ พนักงานคู่มือสรุปพื้นที่เช่นลักษณะงานนโยบาย ภัตตาคารชุดรหัส รหัสของความประพฤติ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเขียนคู่มือพนักงานร้านอาหารของคุณเองร้านอาหารเจ้าของมักจะมีแนวโน้มที่จะเป็นคนขยันหมั่นเพียร ( ไม่งั้น พวกเขาจะไม่เคยต้องการที่จะเปิดร้านอาหารของตัวเอง ) อย่างไรก็ตาม บางครั้งนี้งานหนักจริยธรรมสามารถเป็นอุปสรรคเมื่อร้านอาหารพยายามทำทุกอย่างด้วยตัวเอง เรียนรู้ที่จะมอบหมายงานสำคัญน้อยจะช่วยให้คุณประหยัดมากของเวลาที่คุณสามารถแล้วศรัทธาไปยังพื้นที่อื่น ๆของการจัดการร้านอาหารของคุณ