In addition to its major nutritiona

In addition to its major nutritional role, the bioactive potential of milk is now well accepted. It has been recognised that much of the bioactivity can be attributed not only to intact caseins and whey proteins but also to many milk protein-derived peptides (Korhonen, 2009). Such peptides are inactive within the sequence of the parent protein and can be released by digestive enzymes during gastrointestinal transit or by fermentation or ripening during food processing (Kitts & Weiler, 2003). They can have a beneficial effect on a variety of biological systems including the cardiovascular, gastrointestinal, immune and nervous systems (Murray & FitzGerald, 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากบทบาทของโภชนาการหลัก ศักยภาพกรรมการกนมตอนนี้ดียอมรับ มันมีแล้วยังว่า มากทางชีวภาพที่สามารถเกิดจากไม่ caseins เหมือนเดิมและโปรตีนจากนม แต่ในน้ำนมได้รับโปรตีนเปปไทด์ (Korhonen, 2009) เปปไทด์ดังกล่าวไม่ได้ใช้งานภายในลำดับของโปรตีนหลัก และสามารถออก โดยเอนไซม์ช่วยย่อยอาหารในระหว่างการขนส่งระบบ หรือ โดยการหมักหรือ ripening ระหว่างอาหารแปรรูป (คิตส์และ Weiler, 2003) พวกเขาสามารถมีผลประโยชน์บนความหลากหลายทางชีวภาพระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบ ภูมิคุ้มกันและระบบประสาท (Murray & ห้อง 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจากบทบาททางโภชนาการที่สำคัญศักยภาพออกฤทธิ์ทางชีวภาพของนมอยู่ในขณะนี้ได้รับการยอมรับเป็นอย่างดี มันได้รับการยอมรับว่ามากของทางชีวภาพสามารถนำมาประกอบไม่เพียง แต่จะ caseins เหมือนเดิมและโปรตีนเวย์ แต่ยังให้โปรตีนเปปไทด์ที่ได้มาจากนมจำนวนมาก (Korhonen 2009) เปปไทด์ดังกล่าวไม่ได้ใช้งานภายในลำดับของโปรตีนแม่และสามารถออกโดยเอนไซม์ย่อยอาหารในระหว่างการขนส่งหรือระบบทางเดินอาหารโดยการหมักหรือสุกในระหว่างการแปรรูปอาหาร (คิตส์และไวล์เลอร์, 2003) พวกเขาสามารถมีผลประโยชน์บนความหลากหลายของระบบชีวภาพรวมทั้งโรคหัวใจและหลอดเลือดระบบทางเดินอาหารระบบภูมิคุ้มกันและประสาท (เมอเรย์และฟิตซ์เจอรัลด์, 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกเหนือจากบทบาททางโภชนาการของมันที่สำคัญ ศักยภาพทางชีวภาพของนม ตอนนี้ได้รับการยอมรับอย่างดี มันได้รับการยอมรับมากในการจะแสดงไม่เพียง แต่จะยังคงตระหนกตกใจและโปรตีนโปรตีนแต่ยังมีหลายเปปไทด์ ( โปรตีนนมที่ได้ korhonen , 2009 )เช่นเปปไทด์จะใช้งานภายในลำดับของพ่อแม่ โปรตีน และสามารถออก โดยเอนไซม์ที่ใช้ในการย่อยอาหารในทางเดินอาหารโดยการหมัก หรือ รถไฟฟ้า หรือสุกในระหว่างการประมวลผลอาหาร ( เซนต์คิตส์&ไวเลอร์ , 2003 ) พวกเขาสามารถมีลักษณะพิเศษที่เป็นประโยชน์ในความหลากหลายของระบบชีวภาพ ได้แก่ โรคหัวใจและหลอดเลือด , ระบบทางเดินอาหาร , ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและระบบประสาท ( Murray &ฟิตซ์เจอรัลด์ , 2007 )