we cannot guarantee that milk press

we cannot guarantee that milk pressurisation is able to maintain
the structure of the triglyceride intact. Up to date, it has been
shown that HPP changes the fat globule size distribution in milk,
probably due to disruption of the milk fat globule membrane or
flocculation of globules (García-Amezquita, Primo-Mora, Barbosa-Cánovas, & Sepúlveda, 2009; Gervilla, Ferragut, & Guamis,
2006), but breakage of the membrane has not been reported.
On the other hand, a study of goat milk found that lipoprotein lipase was somewhat resistant to pressurisation (Buffa, Guamis,
Pavia, & Trujillo, 2001); however, similar studies have not been
done in human milk, which contains, not only lipoprotein lipase,
but also bile salt-stimulated lipase. Therefore, we consider that
this point warrants further research. In addition, because free
fatty acids are known to be more susceptible to oxidation than
are fatty acids contained in triglycerides, the analysis of the free
fatty acids profile of human milk, before and after each treatment,
would give us valuable information, not only on the quality of the
processed product but also on its shelf life.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เราไม่สามารถรับประกันว่า pressurisation นมจะสามารถรักษาโครงสร้างของไตรกลีเซอไรด์เหมือนเดิม เสมอ มันได้แสดงว่า HPP เปลี่ยนการกระจายขนาด globule ไขมันในนมอาจเนื่องจากการหยุดชะงักของเมมเบรน globule ไขมันนม หรือปริมาณของข้น (García Amezquita, Primo โมรา Barbosa Cánovas, & Sepúlveda, 2009 Gervilla, Ferragut, & Guamis2006), แต่ไม่มีการรายงานแตกของเมมเบรนบนมืออื่น ๆ การศึกษาของนมแพะพบเอนไซม์ไลเปสไลโปโปรตีนที่ค่อนข้างทน pressurisation (Buffa, Guamisปาวีอา และทรูจิโล 2001); อย่างไรก็ตาม การศึกษาคล้ายกันไม่ได้ทำนมมนุษย์ ซึ่งประกอบด้วย ใช้เอนไซม์ไม่เท่าไลโปโปรตีนไลเปสแต่เอนไซม์ไลเปสที่ถูกกระตุ้นเกลือน้ำดียัง ดังนั้น เราตัดสินใจจุดนี้สิทธิวิจัยเพิ่มเติม นอกจากนี้ เนื่องจากฟรีกรดไขมันเรียกว่าจะอ่อนแอมากขึ้นเพื่อออกซิเดชันมากกว่ามีกรดไขมันอยู่ในไตรกลีเซอไรด์ การวิเคราะห์ฟรีส่วนกำหนดค่าของกรดไขมันของนมมนุษย์ ก่อน และ หลังการ รักษาแต่ละเราจะให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ ไม่เพียงแต่ในคุณภาพของการผลิตภัณฑ์แปรรูปแต่ในของชีวิตชั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราไม่สามารถรับประกันได้ว่าแรงดันนมสามารถรักษา
โครงสร้างของไตรกลีเซอไรด์เหมือนเดิม ถึงวันที่จะได้รับการ
แสดงให้เห็นว่า HPP การเปลี่ยนแปลงการกระจายขนาดเม็ดไขมันในนม
อาจเนื่องมาจากการหยุดชะงักของเยื่อหุ้มเม็ดไขมันนมหรือ
ตะกอนของ globules (การ์เซีย Amezquita, Primo-โมราแป-Canovas และSepúlveda 2009 ; Gervilla, Ferragut และ Guamis,
. 2006) แต่แตกของเมมเบรนยังไม่ได้รับรายงาน
ในทางตรงกันข้ามการศึกษาของนมแพะพบว่าเอนไซม์ไลเปสไลโปโปรตีนค่อนข้างทนต่อแรงดัน (Buffa, Guamis,
เวียและตรู 2001); อย่างไรก็ตามการศึกษาที่คล้ายกันยังไม่ได้รับ
การดำเนินการในนมของมนุษย์ซึ่งมีไม่เพียง แต่เอนไซม์ไลเปสไลโปโปรตีน
แต่ยังน้ำดีเอนไซม์ไลเปสเกลือกระตุ้น ดังนั้นเราจึงพิจารณาว่า
จุดนี้ใบสำคัญแสดงสิทธิการวิจัยต่อไป นอกจากนี้เนื่องจากฟรี
กรดไขมันที่เป็นที่รู้จักเป็นอ่อนแอมากขึ้นต่อการเกิดออกซิเดชันกว่า
มีกรดไขมันที่มีอยู่ในไตรกลีเซอไรด์วิเคราะห์ของฟรี
รายละเอียดกรดไขมันของนมมนุษย์ก่อนและหลังการรักษาแต่ละ
ที่จะให้ข้อมูลที่มีคุณค่าไม่เพียง แต่ใน คุณภาพของ
ผลิตภัณฑ์ที่ประมวลผล แต่ยังอยู่ในอายุการเก็บรักษา