the release of mycotoxins included

the release of mycotoxins included in a supramolecular complex
(Ono et al., 2002; Falavigna et al., 2014). In particular, treatments
with mid-high temperatures, combined with other hybrid related
factors (Dall’Asta et al., 2012), could affect the “hidden” part of
fumonisins. These changes could be justified by possible starch
gelatinisation that is supposed to make fumonisins more easily
extractable, thus increasing their detectable content.
It is known, indeed, that high-temperature drying treatments
induce strong changes in the structure and functionality of starch
granules and proteins embedded in the endosperm and germ
(Malumba et al., 2011). It has been proven that this partial gelatinisation
may impact on enzymatic hydrolysis during digestive
processes (Malumba et al., 2014), since amorphous granules are
more accessible to enzymes. Similarly, it could be hypothesised that
gelatinised and/or retrograded starch might be more accessible to
solvent extraction, thus leading to a higher recovery of FBs
entrapped in the macromolecular structures. It should be further
considered that hybrids differ in starch composition and thus they
could be differently affected by drying treatments, the high
amylose genotype being more susceptible to drying treatments (Ali
et al., 2014).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การปล่อยพิษอยู่ในคอมเพล็กซ์ supramolecular(โอโนะและ al. 2002 Falavigna et al. 2014) ในการรักษาเฉพาะมีอุณหภูมิสูงกลาง พร้อมผสมอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องปัจจัย (Dall'Asta et al. 2012), ผลหนึ่ง "ซ่อนอยู่"fumonisins เปลี่ยนแปลงเหล่านี้สามารถพิสูจน์ได้ โดยแป้งได้gelatinisation ที่ควรจะทำให้ fumonisins ได้ง่ายขึ้นเตรียม เพิ่มเนื้อหาปนเป็นที่รู้จักกัน จริง อุณหภูมิที่สูงแห้งรักษาก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างและหน้าที่ของแป้งแข็งเม็ดและโปรตีนที่ฝังอยู่ใน endosperm และจมูก(Malumba et al. 2011) ได้รับการพิสูจน์ว่าบางส่วนนี้ gelatinisationอาจส่งผลกระทบต่อเอนไซม์ในระบบย่อยในการย่อยอาหารกระบวนการ (Malumba et al. 2014), ตั้งแต่เม็ดสัณฐานเข้าเอนไซม์ ในทำนองเดียวกัน มันอาจจะ hypothesised ที่แป้ง gelatinised หรือ retrograded ได้มากขึ้นตัวทำละลายสกัด จึง นำไปสู่การกู้คืนสูงของ FBsเก็บกักในโครงสร้าง macromolecular ควรเพิ่มเติมถือว่า ลูกผสมที่แตกต่างในองค์ประกอบของแป้ง และทำให้พวกเขาอาจได้รับผลแตกต่างจากแห้งรักษา สูงพันธุ์เซชันการอ่อนแอมากขึ้นเพื่อการอบแห้งรักษา (อาลีet al. 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปิดตัวของสารพิษจากเชื้อราที่รวมอยู่ในที่ซับซ้อน Supramolecular
(Ono, et al., 2002;. Falavigna et al, 2014) โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรักษา
ที่มีอุณหภูมิสูงกลางรวมกับไฮบริดที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ
ปัจจัย (DALL'ASTA et al., 2012) อาจมีผลต่อส่วนที่ "ซ่อน" ของ
fumonisins การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้อาจจะมีความชอบธรรมโดยแป้งที่เป็นไปได้
gelatinisation ที่ควรจะทำให้ fumonisins ได้ง่ายขึ้น
ที่สกัดได้จึงเพิ่มปริมาณการตรวจพบของพวกเขา.
เป็นที่รู้จักกันแน่นอนว่าการรักษาการอบแห้งที่อุณหภูมิสูง
ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่แข็งแกร่งในโครงสร้างและการทำงานของแป้ง
เม็ดและโปรตีน ที่ฝังอยู่ใน endosperm และจมูกข้าว
(Malumba et al. 2011) มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่านี้ gelatinisation บางส่วน
อาจส่งผลกระทบต่อการย่อยสลายของเอนไซม์ย่อยอาหารในระหว่าง
กระบวนการ (Malumba et al., 2014) เนื่องจากเม็ดสัณฐานเป็น
มากขึ้นสามารถเข้าถึงเอนไซม์ ในทำนองเดียวกันก็อาจจะมีสมมุติฐานว่า
gelatinised และ / หรือแป้งรีโทรเกรดอาจจะเข้าถึงได้มากขึ้นเพื่อ
สกัดตัวทำละลายจึงนำไปสู่การฟื้นตัวที่สูงขึ้นของ FBs
เก็บกักในโครงสร้างโมเลกุล มันควรจะเพิ่มเติม
ความเห็นว่าลูกผสมแตกต่างกันในองค์ประกอบของแป้งและทำให้พวกเขา
ได้รับผลกระทบที่แตกต่างจากการรักษาแห้งสูง
จีโนไทป์อะไมโลสเป็นอ่อนแอมากขึ้นเพื่อรักษาอบแห้ง (อาลี
et al., 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รุ่นของไมโครท็อกซินอยู่ใน supramolecular ซับซ้อน( โอโนะ et al . , 2002 ; falavigna et al . , 2010 ) โดยเฉพาะการรักษาด้วยอุณหภูมิสูง กลาง รวมกับ อื่น ๆที่เกี่ยวข้องกับไฮบริดปัจจัย ( dall"asta et al . , 2012 ) , อาจมีผลต่อ " ซ่อน " เป็นส่วนหนึ่งของฟูโมนิซิน . การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้จะเป็นคนชอบธรรมโดยที่สุด แป้งgelatinisation ว่าควรจะให้ฟูโมนิซินได้อย่างง่ายดายปริมาณ ดังนั้น ปริมาณการค้นหาของพวกเขามันเป็นที่รู้จักกันแน่นอนที่อุณหภูมิการอบแห้งรักษาทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงแรงในโครงสร้างและการทำงานของแป้งเม็ด และโปรตีนที่ฝังตัวใน endosperm และเชื้อโรค( malumba et al . , 2011 ) จะได้รับการพิสูจน์แล้วว่า gelatinisation บางส่วนนี้อาจส่งผลกระทบต่อเอนไซม์ในการย่อยอาหารกระบวนการ ( malumba et al . , 2010 ) เนื่องจากเม็ดสัณฐานคือสามารถเข้าถึงเอนไซม์ เหมือนกับ , มันอาจเป็นวิชาที่gelatinised และ / หรือ retrograded แป้งอาจจะ เข้าถึงการสกัดด้วยตัวทำละลาย จึงนำไปสู่การฟื้นตัวของกลุ่มสูงตรึงในโครงสร้าง macromolecular . มันควรจะเพิ่มเติมถือว่า ลูกผสมแตกต่างกันในองค์ประกอบแป้ง และดังนั้นจึงอาจจะแตกต่างกันได้รับผลกระทบโดยการอบแห้งการรักษาสูงโลส genotype เป็นอ่อนแอมากขึ้นเพื่อรักษาแห้ง ( หรือet al . , 2010 )