A number of studies have focused on

A number of studies have focused on the biological activities of phenolic
compounds, which are potential antioxidants and free radical scavengers. In the study, total phenolic content is
presented in gallic acid equivalents while total flavonoid content is in quercetin equivalents (Table 3). The ethanolic
extract gave a total phenolic content of 125.60 ± 13.44 mg GAE/100 g dried sample and a total flavonoid content of
110.80 ± 11.16 mg QE/100 g dried sample while the aqueous extract gave total phenolic content of 11.65 ± 0.87 mg
GAE/100 g dried sample and total flavonoid content of 16.21 ± 0.72 mg QE/100 g dried sample. The average range
of total phenolic content of non-violet colored vegetables is 80 to 150 mg, most of which are categorized as
flavonoids.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากการศึกษาได้มุ่งเน้นกิจกรรมทางชีวภาพของฟีนอลสารซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและดักจับอนุมูลอิสระ ในการศึกษาเนื้อหาฟีนอลรวมนำเสนอในรายการเทียบเท่ากรดฝรั่งเศสในขณะที่เนื้อหา flavonoid รวมอยู่ในรายการเทียบเท่า quercetin (ตารางที่ 3)
เอทานอลสารสกัดให้เนื้อหาฟีนอลรวมทั้งสิ้น 125.60 ± 13.44 มิลลิกรัม GAE / 100 กรัมตัวอย่างแห้งและเนื้อหารวม flavonoid ของ 110.80 ± 11.16 มิลลิกรัม QE / 100 กรัมตัวอย่างแห้งในขณะที่สารสกัดให้เนื้อหาฟีนอลรวมทั้งสิ้น 11.65 ± 0.87 มิลลิกรัมGAE / 100 กรัมตัวอย่างแห้งและเนื้อหาโดยรวมของ flavonoid 16.21 ± 0.72 มิลลิกรัม QE / 100 กรัมแห้งของตัวอย่าง ช่วงเฉลี่ยเนื้อหาฟีนอลรวมของผักสีม่วงไม่เป็น 80-150 มิลลิกรัมซึ่งส่วนใหญ่จะแบ่งออกเป็น flavonoids

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จำนวนของการศึกษาได้มุ่งเน้นกิจกรรมชีวภาพของสารประกอบฟีนอลิก
ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและ scavengers อนุมูลอิสระ . ในการศึกษาปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด
นำเสนอเพิ่มขึ้นในขณะที่ปริมาณฟลาโวนอยด์ที่มีทั้งหมดในเคอร์เทียบเท่า ( ตารางที่ 3 ) ส่วนในภาคสนาม
สารให้ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด 125.60 ± 1344 มิลลิกรัม / 100 กรัมแห้งเก ตัวอย่างและปริมาณฟลาโวนอยด์ทั้งหมด
110.80 ± 11.16 มิลลิกรัม / 100 กรัมแห้งตัวอย่าง QE ในขณะที่สารสกัดน้ำให้ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด 11.65 ± 0.87 mg / 100 g
เกแห้งตัวอย่างและปริมาณฟลาโวนอยด์ทั้งหมด 16.21 ± 0.72 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมแห้ง QE / ตัวอย่าง เฉลี่ยช่วง
เนื้อหาทั้งหมดของผักปลอดสารสีม่วง 80 - 150 มิลลิกรัม ซึ่งส่วนใหญ่จะแบ่งออกเป็น
ฟลาโวนอยด์ .