Table 2.Rate constant (k) and perce

Table 2.
Rate constant (k) and percentage of total starch digested after 2 h incubation (C∞) calculated from the LOS plots for native, gelatinised and 24 h retrograded starches. The C∞ percentages are relative to the dry weight of starch included in reaction mixtures.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 2ค่าคงอัตรา (k) และเปอร์เซ็นต์ของแป้งรวมย่อยหลังจากบ่ม 2 h (C∞) คำนวณจาก LOS ลงจุดสำหรับแม่ gelatinised และ 24 h retrograded สมบัติ C∞ เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับน้ำหนักแห้งของแป้งในส่วนผสมของปฏิกิริยาได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 2
อัตราคงที่ (k) และร้อยละของแป้งรวมย่อยหลังจาก 2 ชั่วโมงบ่ม (C∞) คำนวณจากแปลง LOS สำหรับพื้นเมือง gelatinised แป้งและ 24 ชั่วโมงการรีโทรเกรด ร้อยละC∞เป็นญาติกับน้ำหนักแห้งของแป้งผสมรวมอยู่ในปฏิกิริยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 2 .
( k ) และอัตราคงที่ร้อยละของผลรวมย่อยแป้งหลังจาก 2 ไหม H บ่ม ( C ∞ ) คำนวณจาก Los แปลงพื้นเมือง gelatinised 24 ไหม H retrograded แป้ง . C ∞ร้อยละเมื่อเทียบกับน้ำหนักแห้งของแป้งผสมรวมอยู่ในปฏิกิริยา