(Ascorbic acid) After UV-C and ther

(Ascorbic acid) After UV-C and thermal treatment, significant reduction in the ascorbic acid (vitamin C) content was observed in juice samples when compared to control (Table 4). The minimum degradation of ascorbic acid for UV-C treated samples was about 12–15%, which is in U15 (7.85 mg/100 ml)and U30 (7.55 mg/100 ml), when compared to the control(8.91 mg/100 ml). For thermal treated juice, a maximum loss(65%) in ascorbic acid was shown when compared to the control. Hence, this is a clear indication that UV-C treatment provides better retention of ascorbic acid when compared to thermal pasteurization due to the absence of heat. Therefore, better retention of ascorbic acid is an advantage as these com-pounds have been associated with protection against some types of cancers, due to its antioxidant properties

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(กรดแอสคอร์บิค) หลังจากรักษาความร้อนและ UV-C กรดแอสคอร์บิค (วิตามินซี) เนื้อหาสำคัญลดถูกตรวจสอบในตัวอย่างน้ำเมื่อเปรียบเทียบกับตัวควบคุม (ตาราง 4) ลดต่ำสุดของกรดแอสคอร์บิคตัวอย่าง UV-C ถือว่ามีประมาณ 12 – 15% ซึ่งอยู่ใน U15 (7.85 mg/100 ml) และ U30 (7.55 mg/100 ml), เมื่อเทียบกับตัวควบคุม (8.91 mg/100 ml) สำหรับความร้อนบำบัดน้ำ loss(65%) สูงในกรดแอสคอร์บิคที่แสดงเมื่อเปรียบเทียบกับตัวควบคุม ดังนั้น จึงเป็นข้อบ่งชี้ชัดเจนว่า UV-C รักษาช่วยให้การรักษาดีกว่ากรดแอสคอร์บิคเมื่อเปรียบเทียบกับไลน์ผลิตความร้อนจากการขาดงานของความร้อน ดังนั้น เก็บรักษาดีกว่ากรดแอสคอร์บิคเป็นเป็นปอนด์ com เหล่านี้เกี่ยวข้องกับการป้องกันมะเร็ง เนื่องจากคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(วิตามินซี) หลังจาก UV-C และการรักษาความร้อน, การลดความสำคัญในวิตามินซี (Vitamin C) เนื้อหาพบว่าในตัวอย่างน้ำเมื่อเทียบกับการควบคุม (ตารางที่ 4) การย่อยสลายต่ำสุดของวิตามินซีสำหรับ UV-C ได้รับการรักษาตัวอย่างคือประมาณ 12-15% ซึ่งอยู่ใน U15 (7.85 มก. / 1​​00 มล.) และ U30 (7.55 มก. / 1​​00 มล.) เมื่อเทียบกับการควบคุม (8.91 มก. / 1​​00 มล.) สำหรับน้ำผลไม้ได้รับการรักษาความร้อนสูญเสียสูงสุด (65%) ในวิตามินซีก็แสดงให้เห็นเมื่อเทียบกับการควบคุม ดังนั้นนี้เป็นข้อบ่งชี้ที่ชัดเจนว่าการรักษา UV-C มีการเก็บรักษาที่ดีของวิตามินซีเมื่อเทียบกับการพาสเจอร์ไรซ์ความร้อนที่เกิดจากการขาดหายไปของความร้อน ดังนั้นการเก็บรักษาที่ดีของวิตามินซีเป็นข้อได้เปรียบที่เป็นคอมปอนด์เหล่านี้ได้รับการที่เกี่ยวข้องกับการป้องกันมะเร็งบางชนิดเนื่องจากคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( วิตามินซี ) หลังจากรังสียูวี ซีและความร้อนรักษา ลดลงในคือกรดแอสคอร์บิค ( วิตามินซี ) เนื้อหาที่พบในตัวอย่างน้ำเมื่อเทียบกับการควบคุม ( ตารางที่ 4 ) การสลายตัวของกรดแอสคอร์บิกขั้นต่ำสำหรับการรักษารังสียูวี ซี จำนวนประมาณ 12 – 15 % ซึ่งอยู่ใน u15 ( 7.85 มก. / 100 มล. ) และ U30 ( 7.55 มิลลิกรัมต่อ 100 มิลลิลิตร ) เมื่อเทียบกับการควบคุม ( 8.91 มก. / 100 มล. ) ความร้อนการรักษาน้ำผลไม้มีการสูญเสียสูงสุด ( 65% ) กรดแอสคอร์บิคถูกแสดงเมื่อเทียบกับการควบคุม hence , น้ําได้การ indication clear that uv-c ควรจะ provides retention น่ะมัน ascorbic ก้าน , ไฟฉายไม่ thermal pasteurization due to the absence ของ Google . ดังนั้น การเก็บที่ดีของวิตามินซีที่เป็นประโยชน์เป็นปอนด์ com เหล่านี้ถูกเชื่อมโยงกับป้องกันบางชนิดของมะเร็งเนื่องจากคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ