Salt also increased the yellowness

Salt also increased the yellowness and the gas cell diameter of the extruded corm meals. The impact of NaCl on the Tg of the starch based systems can help explaining the visible changes seen during the processing of breakfast cereals and baked products at low moisture levels in the presence of NaCl, e.g. structure formation (more expansion), flavour and colour generation. Finally, the work invites questions as to the effect of salt to the vitrification patterns of non-starchy polysaccharides and to the corresponding behaviour using mechanical measurements where it has been demonstrated that in certain formulations results deviate
from those obtained by DSC (Kasapis, 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกลือเพิ่มการ yellowness และเส้นผ่านศูนย์กลางเซลล์แก๊สของอาหาร extruded corm ผลกระทบของ NaCl ใน Tg ระบบแป้งที่ใช้สามารถช่วยอธิบายถึงการเปลี่ยนแปลงที่เห็นเห็นในระหว่างการประมวลผลของอาหารเช้าธัญพืช และผลิตภัณฑ์ระดับความชื้นต่ำในต่อหน้าของ NaCl เช่นโครงสร้างก่อ (ขยายเพิ่มเติม) การสร้าง flavour และสีอบ สุดท้าย งานเชิญถามผลเป็นเกลือรูปแบบ vitrification ของ polysaccharides ไม่ใช่ฟูม และพฤติกรรมที่สอดคล้องกันที่ใช้การวัดได้แก่เครื่องจักรกลที่มันได้ถูกแสดงว่า ในบางสูตร ผลลัพธ์แตกต่าง
จากผู้รับ โดย DSC (Kasapis, 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกลือยังเพิ่มสีเหลืองและมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเซลล์ก๊าซของอาหาร corm อัด ผลกระทบของโซเดียมคลอไรด์ใน Tg ของระบบแป้งที่ใช้สามารถช่วยอธิบายการเปลี่ยนแปลงที่มองเห็นได้เห็นในช่วงการประมวลผลของอาหารเช้าซีเรียลและผลิตภัณฑ์อบความชื้นในระดับที่ต่ำในที่ที่มีโซเดียมคลอไรด์ในรูปแบบเช่นโครงสร้าง (การขยายตัวมากขึ้น), รสชาติและสีรุ่น . ในที่สุดงานที่เชิญชวนให้คำถามเป็นผลกระทบของเกลือที่จะรูปแบบของแก้ว polysaccharides ไม่แป้งและพฤติกรรมที่เกี่ยวข้องโดยใช้การวัดทางกลที่จะได้รับการแสดงให้เห็นว่าในบางสูตรผลเบี่ยงเบน
ไปจากที่ได้รับจาก DSC (Kasapis, 2008) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกลือ มีสีเหลืองและเซลล์ก๊าซ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของหัวอัดอาหาร ผลกระทบของเกลือโซเดียมคลอไรด์ใน TG ของแป้งที่ใช้ระบบนี้สามารถช่วยอธิบายปรากฏการเห็นระหว่างการประมวลผลของอาหารเช้าซีเรียลและผลิตภัณฑ์ขนมอบที่ระดับความชื้นต่ำในการปรากฏตัวของ NaCl โครงสร้างเช่น ( ขยายตัวมากขึ้น ) fl avour และรุ่นสี ในที่สุดงานเชิญถามว่าผลของเกลือในรูปแบบของการ vitri จึงไม่มีแป้ง polysaccharides และพฤติกรรมที่ใช้วัดทางกลที่ได้รับแสดงให้เห็นในสูตรหนึ่งจากผู้ได้รับผลผิดเพี้ยน
โดย DSC ( kasapis , 2008 )