เป็นอาหารที่มีการดัดแปลงเนื้อหมูบดเป็นหมูหมักแล้วย่างรึก่อนนำไปปรุงดาดที่กระทะให้สุกหั่นเป็นชิ้น เพื่อให้เนื้อหมูมีความนุ่มและรสชาติอร่อยได้รสสัมผัสที่แตกต่างจากหมูสับ คนโคราชและคนอีสานนิยมรับประทานลาบหมูและนิยมใช้ใช้จัดเลี้ยงในโอกาสต่างๆ เพราะชื่อฟังแล้วเป็นมงคลมีโชคลาภ
Food that is altering the pork roast I marinated pork and crunchy as before leads to the top of the Pan, Cook the ripe sliced to pieces. So the pork is soft and delicious taste experience that is different from the pork chop. Korat people and popular to eat laab Moo East and use the party name and in various occasions, because there is a sacred Fortune.