Milk-derived bioactive peptides hav

Milk-derived bioactive peptides have been identified as potential ingredients of health-promoting functional foods. These bioactive peptides are targeted at diet-related chronic diseases especially the non-communicable diseases viz., obesity, cardiovascular diseases and diabetes. Peptides derived from the milk of cow, goat, sheep, buffalo and camel exert multifunctional properties, including anti-microbial, immune modulatory, anti-oxidant, inhibitory effect on enzymes, anti-thrombotic, and antagonistic activities against various toxic agents. Majority of those regulate immunological, gastrointestinal, hormonal and neurological responses, thereby playing a vital role in the prevention of cancer, osteoporosis, hypertension and other disorders as discussed in this review. For the commercial production of such novel bioactive peptides large scale technologies based on membrane separation and ion exchange chromatography methods have been developed. Separation and identification of those peptides and their pharmacodynamic parameters are necessary to transfer their potent functional properties into food applications. The present review summarizes the preliminary classes of bioactive milk-derived peptides along with their physiological functions, general characteristics and potential applications in health-care.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ได้รับการระบุมานมเปปกรรมการกเป็นส่วนผสมที่มีศักยภาพส่งเสริมสุขภาพงานอาหาร เปปไทด์เหล่านี้กรรมการกคือเป้าหมายที่ได้แก่โรคที่เกี่ยวข้องกับอาหารเรื้อรังโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่งการไม่-communicable โรคอ้วน โรคหัวใจ และโรคเบาหวาน เปปไทด์ที่ได้มาจากนมวัว แพะ แกะ บัฟฟาโล และอูฐแรงคุณสมบัติแห่ง รวมทั้งภูมิคุ้มกัน ต้านจุลินทรีย์ modulatory สารต้านอนุมูลอิสระ ลิปกลอสไขผลเอนไซม์ thrombotic ป้องกัน และการต่อต้านกิจกรรมกับตัวแทนสารพิษต่าง ๆ ส่วนใหญ่ของผู้ที่ควบคุมตอบสนองของภูมิคุ้มกัน ระบบ ฮอร์โมน และระบบประสาท เล่นจึงมีความสำคัญในการป้องกันโรคมะเร็ง โรคกระดูกพรุน ความดันโลหิตสูง และโรคอื่น ๆ ตามที่อธิบายไว้ในบทความนี้ สำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ของนวนิยายเช่น เปปกรรมการกเทคโนโลยีขนาดใหญ่อยู่บนเยื่อแลกเปลี่ยนไอออนและแยกวิธี chromatography ได้ถูกพัฒนา แยกและระบุพารามิเตอร์ของ pharmacodynamic และเปปไทด์ที่ได้จำเป็นต้องโอนย้ายคุณสมบัติการทำงานของพวกเขามีศักยภาพไปยังโปรแกรมประยุกต์อาหาร ตรวจทานปัจจุบันสรุปเรียนเบื้องต้นของกรรมการกมานมเปปไทด์ของฟังก์ชันสรีรวิทยา ลักษณะทั่วไป และโปรแกรมประยุกต์ที่มีศักยภาพในการดูแลสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมที่ได้มาจากเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพได้รับการระบุว่าเป็นส่วนผสมที่อาจเกิดขึ้นจากการส่งเสริมสุขภาพอาหารทำงาน เปปไทด์เหล่านี้ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีการกำหนดเป้​​าหมายในการรับประทานอาหารที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรังโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคไม่ติดต่อ ได้แก่ ., โรคอ้วน, โรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวาน เปปไทด์ที่ได้มาจากนมของวัวแพะแกะกระบือและอูฐออกแรงคุณสมบัติมัลติฟังก์ชั่รวมทั้งต่อต้านจุลินทรีย์ modulatory ภูมิคุ้มกันของร่างกายต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีผลต่อการยับยั้งเอนไซม์ป้องกันหลอดเลือดดำอุดตันและกิจกรรมที่เป็นปฏิปักษ์กับตัวแทนที่เป็นพิษต่างๆ ส่วนใหญ่ของผู้ควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน, ระบบทางเดินอาหารของฮอร์โมนและการตอบสนองทางระบบประสาทจึงมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคมะเร็ง, โรคกระดูกพรุนความดันโลหิตสูงและโรคอื่น ๆ ตามที่กล่าวไว้ในการทบทวนนี้ สำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์เช่นเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพนวนิยายเทคโนโลยีขนาดใหญ่อยู่บนพื้นฐานของการแยกเยื่อและวิธีโครมาแลกเปลี่ยนไอออนได้รับการพัฒนา การแยกและบัตรประจำตัวของเปปไทด์เหล่านั้นและเภสัชพารามิเตอร์ของพวกเขาเป็นสิ่งที่จำเป็นในการถ่ายโอนของพวกเขาคุณสมบัติการทำงานที่มีศักยภาพในการใช้งานอาหาร ความคิดเห็นที่นำเสนอสรุปการเรียนเบื้องต้นของเปปไทด์ที่ได้มาจากนมออกฤทธิ์ทางชีวภาพพร้อมกับฟังก์ชั่นทางสรีรวิทยาของพวกเขาลักษณะทั่วไปและการใช้งานที่มีศักยภาพในการดูแลสุขภาพ