- ข้อความ
- ประวัติศาสตร์
The word "baguette" was not used to
The word "baguette" was not used to refer to a type of bread until 1920,[2] but what is now known as a baguette may have existed well before that. The word simply means "wand" or "baton", as in baguette magique (magic wand), baguettes chinoises (chopsticks), or baguette de direction (conductor's baton).
Though the baguette today is often considered one of the symbols of French culture viewed from abroad, the association of France with long loaves predates any mention of it. Long, if wide, loaves had been made since the time of Louis XIV, long thin ones since the mid-eighteenth century and by the nineteenth century some were far longer than the baguette: "... loaves of bread six feet long that look like crowbars!" (1862);[3] "Housemaids were hurrying homewards with their purchases for various Gallic breakfasts, and the long sticks of bread, a yard or two in length, carried under their arms, made an odd impression upon me." (1898)[4]
A less direct link can be made however with deck ovens, or steam ovens. Deck/steam ovens are a combination of a gas-fired traditional oven and a brick oven, a thick "deck" of stone or firebrick heated by natural gas instead of wood. The first steam oven was brought (in the early nineteenth century) to Paris by the Austrian officer August Zang, who also introduced Vienna bread (pain viennois) and the croissant, and whom some French sources thus credit with originating the baguette.[5]
Deck ovens use steam injection, through various methods, to create the proper baguette. The oven is typically heated to well over 205 °C (400 °F). The steam allows the crust to expand before setting, thus creating a lighter, airier loaf. It also melts the dextrose on the bread's surface, giving a slightly glazed effect.
An unsourced article in The Economist states that in October 1920 a law prevented bakers from working before 4 a.m., making it impossible to make the traditional, round loaf in time for customers' breakfasts. The slender baguette, the article claims, solved the problem, because it could be prepared and baked much more rapidly,[6] though France had already had long thin breads for over a century at that point.
The law in question appears to be one from March 1919, though some say it took effect in October 1920:
It is forbidden to employ workers at bread and pastry making between ten in the evening and four in the morning.[7]
The rest of the account remains to be verified, but the use of the word for a long thin bread does appear to be a twentieth century innovation.
Though the baguette today is often considered one of the symbols of French culture viewed from abroad, the association of France with long loaves predates any mention of it. Long, if wide, loaves had been made since the time of Louis XIV, long thin ones since the mid-eighteenth century and by the nineteenth century some were far longer than the baguette: "... loaves of bread six feet long that look like crowbars!" (1862);[3] "Housemaids were hurrying homewards with their purchases for various Gallic breakfasts, and the long sticks of bread, a yard or two in length, carried under their arms, made an odd impression upon me." (1898)[4]
A less direct link can be made however with deck ovens, or steam ovens. Deck/steam ovens are a combination of a gas-fired traditional oven and a brick oven, a thick "deck" of stone or firebrick heated by natural gas instead of wood. The first steam oven was brought (in the early nineteenth century) to Paris by the Austrian officer August Zang, who also introduced Vienna bread (pain viennois) and the croissant, and whom some French sources thus credit with originating the baguette.[5]
Deck ovens use steam injection, through various methods, to create the proper baguette. The oven is typically heated to well over 205 °C (400 °F). The steam allows the crust to expand before setting, thus creating a lighter, airier loaf. It also melts the dextrose on the bread's surface, giving a slightly glazed effect.
An unsourced article in The Economist states that in October 1920 a law prevented bakers from working before 4 a.m., making it impossible to make the traditional, round loaf in time for customers' breakfasts. The slender baguette, the article claims, solved the problem, because it could be prepared and baked much more rapidly,[6] though France had already had long thin breads for over a century at that point.
The law in question appears to be one from March 1919, though some say it took effect in October 1920:
It is forbidden to employ workers at bread and pastry making between ten in the evening and four in the morning.[7]
The rest of the account remains to be verified, but the use of the word for a long thin bread does appear to be a twentieth century innovation.
0/5000
ไม่ใช้คำว่า "baguette" เพื่ออ้างอิงถึงชนิดของขนมปังจนถึง 1920, [2] แต่ว่าตอนนี้จะเรียกว่า baguette อาจมีอยู่ก่อนที่ดี คำความหมายง่าย ๆ ว่า "เข้าใจ" หรือ "บา" เนื่องใน baguette magique (ไม้กายสิทธิ์), baguettes chinoises (ตะเกียบ), หรือทิศทางเด baguette (บาวาทยากร)แม้ว่า baguette วันนี้มักถือว่าเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมฝรั่งเศสที่ดูจากต่างประเทศ สมาคมฝรั่งเศสกับ loaves ยาวตั้งพูดถึงใด ๆ ของมัน ยาว กว้าง loaves ได้ทำตั้งแต่เวลาของ Louis XIV ยาวบางคนตั้งแต่ศตวรรษราชกลาง และ โดยศตวรรษ บางคนไกลนานกว่า baguette: "... loaves ขนมปัง 6 ฟุตยาวเหมือน crowbars ! " (1862);[3] " housemaids ได้ hurrying homewards ซื้อของพวกเขาสำหรับอาหารเช้า Gallic ต่าง ๆ และแท่งยาวขนมปัง ศอก หรือ 2 ความยาว ดำเนินการภายใต้แผ่นดินของพวกเขา ภาพแปลกเมื่อฉันทำ" (1898)[4]สามารถทำการเชื่อมโยงโดยตรงน้อยแต่กับเตาอบชั้น เตาอบไอน้ำได้ เตาอบไอน้ำ/ดาดฟ้ายิงแก๊สเตาแบบดั้งเดิมและเตาอบอิฐ หนา "ดาดฟ้า" ของ firebrick ที่อุ่น ด้วยก๊าซธรรมชาติแทนไม้หรือหินได้ เตาอบไอน้ำครั้งแรกถูกนำมา (ในศตวรรษแรก ๆ) สู่ปารีส โดยเจ้าหน้าที่ออสเตรีย Zang สิงหาคม ที่ยังนำขนมปังเวียนนา (ปวด viennois) และยั่วยวน และ ที่บางแหล่งที่ฝรั่งเศสดังนั้นเครดิตกับ baguette เกิด[5]ดาดฟ้าเตาอบใช้อบไอน้ำฉีด ผ่านวิธีการต่าง ๆ การสร้าง baguette เหมาะสม เตาอุ่นทั่วไปดีกว่า 205 ° C (400 ° F) ได้ ไอน้ำช่วยให้เปลือกขยายก่อนการตั้งค่า การสร้างก้อนน้ำหนักเบา airier ดังนั้น นอกจากนี้มันยังละลายขึ้นบนพื้นผิวของขนมปัง การทำให้ผลเล็กน้อยเคลือบบทความ unsourced ในนักเศรษฐศาสตร์ที่ระบุว่า ในเดือน 1920 ตุลาคม กฎหมายป้องกัน bakers ทำงานก่อนเวลา 4 ทำไปแบบดั้งเดิม ปัดก้อนเวลาสำหรับอาหารเช้าของลูกค้า Baguette สเลนเดอร์ บทความอ้าง แก้ไขปัญหา เนื่องจากมันสามารถเตรียม และอบมากขึ้นอย่างรวดเร็ว, [6] แม้ว่าฝรั่งเศสเคยแล้วมีขนมปังบาง ๆ ยาวสำหรับบุหรี่ที่จุดกฎหมายสอบถามปรากฏเป็นหนึ่งจาก 1919 มีนาคม แม้ว่าบางคนบอกมันเอาผลใน 1920 ตุลาคม:ห้ามจ้างแรงงานที่ขนมปังและขนมทำระหว่างพักในตอนเย็นและ 4 ในช่วงเช้า[7]ส่วนเหลือของบัญชียังคงที่จะตรวจสอบ แต่การใช้คำสำหรับขนมปังบางยาวปรากฏ เป็นนวัตกรรมศตวรรษที่ยี่สิบ
การแปล กรุณารอสักครู่..
The word "baguette" was not used to refer to a type of bread until 1920,[2] but what is now known as a baguette may have existed well before that. The word simply means "wand" or "baton", as in baguette magique (magic wand), baguettes chinoises (chopsticks), or baguette de direction (conductor's baton).
Though the baguette today is often considered one of the symbols of French culture viewed from abroad, the association of France with long loaves predates any mention of it. Long, if wide, loaves had been made since the time of Louis XIV, long thin ones since the mid-eighteenth century and by the nineteenth century some were far longer than the baguette: "... loaves of bread six feet long that look like crowbars!" (1862);[3] "Housemaids were hurrying homewards with their purchases for various Gallic breakfasts, and the long sticks of bread, a yard or two in length, carried under their arms, made an odd impression upon me." (1898)[4]
A less direct link can be made however with deck ovens, or steam ovens. Deck/steam ovens are a combination of a gas-fired traditional oven and a brick oven, a thick "deck" of stone or firebrick heated by natural gas instead of wood. The first steam oven was brought (in the early nineteenth century) to Paris by the Austrian officer August Zang, who also introduced Vienna bread (pain viennois) and the croissant, and whom some French sources thus credit with originating the baguette.[5]
Deck ovens use steam injection, through various methods, to create the proper baguette. The oven is typically heated to well over 205 °C (400 °F). The steam allows the crust to expand before setting, thus creating a lighter, airier loaf. It also melts the dextrose on the bread's surface, giving a slightly glazed effect.
An unsourced article in The Economist states that in October 1920 a law prevented bakers from working before 4 a.m., making it impossible to make the traditional, round loaf in time for customers' breakfasts. The slender baguette, the article claims, solved the problem, because it could be prepared and baked much more rapidly,[6] though France had already had long thin breads for over a century at that point.
The law in question appears to be one from March 1919, though some say it took effect in October 1920:
It is forbidden to employ workers at bread and pastry making between ten in the evening and four in the morning.[7]
The rest of the account remains to be verified, but the use of the word for a long thin bread does appear to be a twentieth century innovation.
Though the baguette today is often considered one of the symbols of French culture viewed from abroad, the association of France with long loaves predates any mention of it. Long, if wide, loaves had been made since the time of Louis XIV, long thin ones since the mid-eighteenth century and by the nineteenth century some were far longer than the baguette: "... loaves of bread six feet long that look like crowbars!" (1862);[3] "Housemaids were hurrying homewards with their purchases for various Gallic breakfasts, and the long sticks of bread, a yard or two in length, carried under their arms, made an odd impression upon me." (1898)[4]
A less direct link can be made however with deck ovens, or steam ovens. Deck/steam ovens are a combination of a gas-fired traditional oven and a brick oven, a thick "deck" of stone or firebrick heated by natural gas instead of wood. The first steam oven was brought (in the early nineteenth century) to Paris by the Austrian officer August Zang, who also introduced Vienna bread (pain viennois) and the croissant, and whom some French sources thus credit with originating the baguette.[5]
Deck ovens use steam injection, through various methods, to create the proper baguette. The oven is typically heated to well over 205 °C (400 °F). The steam allows the crust to expand before setting, thus creating a lighter, airier loaf. It also melts the dextrose on the bread's surface, giving a slightly glazed effect.
An unsourced article in The Economist states that in October 1920 a law prevented bakers from working before 4 a.m., making it impossible to make the traditional, round loaf in time for customers' breakfasts. The slender baguette, the article claims, solved the problem, because it could be prepared and baked much more rapidly,[6] though France had already had long thin breads for over a century at that point.
The law in question appears to be one from March 1919, though some say it took effect in October 1920:
It is forbidden to employ workers at bread and pastry making between ten in the evening and four in the morning.[7]
The rest of the account remains to be verified, but the use of the word for a long thin bread does appear to be a twentieth century innovation.
การแปล กรุณารอสักครู่..
คำว่า " หน่อมแน้ม " ไม่ได้ถูกใช้เพื่ออ้างถึงชนิดของขนมปังจนกระทั่ง 2463 [ 2 ] แต่สิ่งที่เป็นที่รู้จักกันในขณะนี้เป็นเหลี่ยมอาจมีอยู่ก่อนนั้น คำว่าหมายถึง " ไม้ " หรือ " ไม้ " เป็นขนมปังเมจิก ( ไม้เท้าวิเศษ ) , Baguettes chinoises ( ตะเกียบ ) หรือบาแก็ตต์ เดอ ทิศทาง ( ไม้คอนดักเตอร์
)แม้ว่าบุคคลในวันนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมฝรั่งเศส มองจาก ต่างประเทศ สมาคมฝรั่งเศสกับก้อนก่อน พูดถึงมัน ยาว ถ้ากว้าง ก้อนได้ตั้งแต่เวลาของ Louis XIV ยาวบาง ๆตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 และศตวรรษที่ 19 กลางโดยมีขนาดยาวกว่าบาแกตต์ : " . . . . . . .ก้อนขนมปังหกฟุตยาวที่มีลักษณะเหมือนชะแลง " ( 1862 ) ; [ 3 ] " housemaids กำลังรีบ homewards กับการซื้อต่างๆฝรั่งเศสอาหารเช้าและยาว sticks ขนมปังหลาหรือสองในความยาว ขนใต้อ้อมแขน สร้างความประทับใจแปลกเมื่อฉัน . " ( 1898 ) [ 4 ]
ลิงค์โดยตรงน้อยลงได้ แต่กับ เตาอบดาดฟ้าหรืออบเตาอบดาดฟ้า / อบเตาอบเป็นเตาอบแบบดั้งเดิมและการรวมกันของอุตสาหกรรมอิฐเตาอบหนา " ดาดฟ้า " ของหินหรืออิฐทนไฟความร้อนก๊าซธรรมชาติแทนไม้ เตาอบไอน้ำแรกถูกนำในศตวรรษที่สิบเก้าต้น ) ไปปารีสโดยเจ้าหน้าที่ออสเตรียสิงหาคม Zang ใครแนะนำขนมปังเวียนนา ( วีนัวส์ความเจ็บปวดและครัวซองต์ซึ่งบางแหล่งสินเชื่อที่มาจากฝรั่งเศส และขนมปังฝรั่งเศส [ 5 ]
เตาอบดาดฟ้าใช้ฉีดไอน้ำผ่านวิธีการต่าง ๆเพื่อสร้างบุคคลที่เหมาะสม เตาอบโดยความร้อนได้ดีกว่า 205 ° C ( 400 ° F ) ไอน้ำช่วยให้เปลือกขยายก่อนที่จะตั้งค่า ดังนั้น การสร้างเบา airier ก้อน . มันยังละลายน้ำผึ้งบนพื้นผิวของขนมปังให้เล็กน้อยเคลือบ
Effect
เป็นภาษาไทยบทความใน นักเศรษฐศาสตร์ระบุว่า ในเดือนตุลาคมปี 1920 กฎหมายป้องกันขนมปังจากการทำงานก่อนตี 4 ทำให้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำแบบดั้งเดิมรอบก้อนในเวลาอาหารเช้าของลูกค้า The Baguette เรียวบทความที่อ้างว่า แก้ ปัญหา เพราะมันอาจจะเตรียม และ อบมากอย่างรวดเร็วมากขึ้น[ 6 ] แต่ฝรั่งเศสก็มีขนมปังยาวบางๆ กว่าศตวรรษแล้วที่จุดที่ .
กฎหมายในคำถามที่ดูเหมือนจะเป็นหนึ่งในเดือนมีนาคม 1919 แม้ว่าบางคนบอกว่ามันเอาผลในตุลาคม 2463 :
มันเป็นสิ่งต้องห้ามที่จะจ้างคนงานที่ขนมปังและขนมให้ระหว่างสิบในตอนเย็นและสี่ใน ตอนเช้า [ 7 ]
ส่วนที่เหลือของบัญชียังคงที่จะตรวจสอบแต่การใช้คำยาวบางขนมปังไม่ปรากฏเป็นศตวรรษที่ยี่สิบของนวัตกรรม
)แม้ว่าบุคคลในวันนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมฝรั่งเศส มองจาก ต่างประเทศ สมาคมฝรั่งเศสกับก้อนก่อน พูดถึงมัน ยาว ถ้ากว้าง ก้อนได้ตั้งแต่เวลาของ Louis XIV ยาวบาง ๆตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 และศตวรรษที่ 19 กลางโดยมีขนาดยาวกว่าบาแกตต์ : " . . . . . . .ก้อนขนมปังหกฟุตยาวที่มีลักษณะเหมือนชะแลง " ( 1862 ) ; [ 3 ] " housemaids กำลังรีบ homewards กับการซื้อต่างๆฝรั่งเศสอาหารเช้าและยาว sticks ขนมปังหลาหรือสองในความยาว ขนใต้อ้อมแขน สร้างความประทับใจแปลกเมื่อฉัน . " ( 1898 ) [ 4 ]
ลิงค์โดยตรงน้อยลงได้ แต่กับ เตาอบดาดฟ้าหรืออบเตาอบดาดฟ้า / อบเตาอบเป็นเตาอบแบบดั้งเดิมและการรวมกันของอุตสาหกรรมอิฐเตาอบหนา " ดาดฟ้า " ของหินหรืออิฐทนไฟความร้อนก๊าซธรรมชาติแทนไม้ เตาอบไอน้ำแรกถูกนำในศตวรรษที่สิบเก้าต้น ) ไปปารีสโดยเจ้าหน้าที่ออสเตรียสิงหาคม Zang ใครแนะนำขนมปังเวียนนา ( วีนัวส์ความเจ็บปวดและครัวซองต์ซึ่งบางแหล่งสินเชื่อที่มาจากฝรั่งเศส และขนมปังฝรั่งเศส [ 5 ]
เตาอบดาดฟ้าใช้ฉีดไอน้ำผ่านวิธีการต่าง ๆเพื่อสร้างบุคคลที่เหมาะสม เตาอบโดยความร้อนได้ดีกว่า 205 ° C ( 400 ° F ) ไอน้ำช่วยให้เปลือกขยายก่อนที่จะตั้งค่า ดังนั้น การสร้างเบา airier ก้อน . มันยังละลายน้ำผึ้งบนพื้นผิวของขนมปังให้เล็กน้อยเคลือบ
Effect
เป็นภาษาไทยบทความใน นักเศรษฐศาสตร์ระบุว่า ในเดือนตุลาคมปี 1920 กฎหมายป้องกันขนมปังจากการทำงานก่อนตี 4 ทำให้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำแบบดั้งเดิมรอบก้อนในเวลาอาหารเช้าของลูกค้า The Baguette เรียวบทความที่อ้างว่า แก้ ปัญหา เพราะมันอาจจะเตรียม และ อบมากอย่างรวดเร็วมากขึ้น[ 6 ] แต่ฝรั่งเศสก็มีขนมปังยาวบางๆ กว่าศตวรรษแล้วที่จุดที่ .
กฎหมายในคำถามที่ดูเหมือนจะเป็นหนึ่งในเดือนมีนาคม 1919 แม้ว่าบางคนบอกว่ามันเอาผลในตุลาคม 2463 :
มันเป็นสิ่งต้องห้ามที่จะจ้างคนงานที่ขนมปังและขนมให้ระหว่างสิบในตอนเย็นและสี่ใน ตอนเช้า [ 7 ]
ส่วนที่เหลือของบัญชียังคงที่จะตรวจสอบแต่การใช้คำยาวบางขนมปังไม่ปรากฏเป็นศตวรรษที่ยี่สิบของนวัตกรรม
การแปล กรุณารอสักครู่..
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.
- Comparison of four different enhancing m
- was
- อย่ารู้เลย
- •Community mobilization•Client-provider
- พรุ่งนี้ฉันจะไปหาคุณเอง
- The decimal portion is 5
- เมื่อดูสารดีแล้วทำให้มีความรู้เพิ่มมากขึ
- ผมอยากจะถามว่า วิชา English for Business
- สาขาการสอนภาษาไทย
- instead each of the 50 states has its ow
- รู้ทุกอย่างแต่พูดออกไปไม่ได้
- ฉันไม่อยากให้มันกลายเป็นปัญหา
- ทุกอุปสรรคชนะด้วยความคิด
- Adopting a modular conception of the min
- instead each of the 50 states has its ow
- New Fiscal ConstraintsGreater Number of
- ฉันคิดว่า ฉันอยากแต่งงานตอนอายุ 29-30
- Iraqi Oil Minister Adel Abdel Mehdi said
- 기본적인거고 언급한적이 없는것도 아니지만 다시 또 말하게되네요
- สารดีสัตว์
- เหนื่อยกับเวลาที่ทำให้ต้องรอเพื่อที่จะมี
- addition
- 3월에 다지 같이 와
- มีหลักสูตรการเรียนการสอนที่เน้นภาษาอังกฤ
