3.4. Effects of the different proce

3.4. Effects of the different processes on the characteristics of MVD
3.4.1. Effects of blanching on MVD
The MVD rate curves of A. bisporus slices pre-treated with different
blanching methods are shown in Fig. 7. As is seen from Fig. 7, for
MWB sample, the drying curve belongs to accelerated drying stage
when the XW is higher than 2.27 d.b., but enters into decelerated drying
stagewhen the XWis lower than 2.27 d.b. Therefore, the value of XW2.27
d.b. is a turning point, which is consistent with the observed ε″ value of
MWB sample before. The drying rate (slope of the curve) is the same for
HWB and MWB samples in the beginning, possibly because at this
drying stage, the removed water was mainly free water on the surface
of the sample and not internally bound water. Blanched A. bisporus
slices had shorter drying times. The drying time for the non-blanched
samples was ~30 min, whereas the required drying time for the HWB
and MWB samples was ~22.5 and ~17.5 min, respectively. A 25% and
41% reduction in drying time was observed in the samples treated
with HWB and MWB, respectively. As described above, the dielectric
properties of the samples were dependent on the blanching method.
The MWB-mediated enhancement of the drying rate resulted from a
reduction of dissolved air, which increased the ε″ of the A. bisporus
slices, thereby improving their microwave absorption. However, part
of the water in the sample was lost during blanching, especially for
MWB. This may be another factor responsible for the shorter drying
time of the MWB sample.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4. ผลของกระบวนการแตกต่างในลักษณะของ MVD3.4.1. ผลของการลวกใน MVDเส้นโค้งอัตรา MVD ของ A. bisporus ก่อนรักษา ด้วยแตกต่างกันวิธีการลวกจะแสดงในรูป 7 เท่าที่เห็นจากรูป 7 สำหรับตัวอย่าง MWB โค้งแห้งเป็นขั้นตอนการอบแห้งที่เร่งเมื่อ XW สูงกว่า 2.27 d.b. แต่เข้าสู่การชะลอตัวลงทำให้แห้งstagewhen XWis ต่ำกว่า 2.27 d.b. ดังนั้น ค่าของ XW2.27d.b. เป็นจุดหมุน ซึ่งสอดคล้องกับค่าสังเกตε″ตัวอย่างของ MWB ก่อน อัตราการอบแห้ง (ความชันของเส้นโค้ง) อยู่ในเดียวกันไส้และ MWB ตัวอย่างในการเริ่มต้น อาจเนื่องจากที่นี้ขั้นตอนการอบแห้ง น้ำออกถูกน้ำบนพื้นผิวส่วนใหญ่ฟรีตัวอย่างและน้ำไม่ถูกผูกไว้ภายใน Blanched A. bisporusชิ้นมีเวลาแห้ง เวลาในการอบแห้งไม่ลวกตัวอย่างคือ ~ 30 นาที ขณะเวลาแห้งจำเป็นสำหรับไส้และตัวอย่างของ MWB ~22.5 และ ~17.5 นาที ตามลำดับ 25% และ41% ลดเวลาการอบแห้งที่ถูกสังเกตในตัวอย่างที่ถือว่าไส้และ MWB ตามลำดับ ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น การเป็นฉนวนคุณสมบัติของตัวอย่างไม่ได้ขึ้นกับวิธี blanchingเพิ่มประสิทธิภาพของ MWB ส่งต่ออัตราการอบแห้งที่เกิดจากการลดการละลายอากาศ ซึ่งเพิ่มขึ้นε″ของ bisporus ก.ชิ้น จึงช่วยเพิ่มการดูดซับไมโครเวฟ อย่างไรก็ตาม ส่วนน้ำในตัวอย่างไม่สูญหายในระหว่างการลวก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับMWB นี้อาจเป็นอีกปัจจัยที่รับผิดชอบการทำแห้งสั้นลงเวลาตัวอย่าง MWB

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4 ผลกระทบของกระบวนการที่แตกต่างกันในลักษณะของ MVD
3.4.1 ผลของการลวกใน MVD
โค้งอัตรา MVD ชิ้น A. bisporus ก่อนรับการรักษาด้วยที่แตกต่างกัน
วิธีการลวกจะแสดงในรูป 7. เป็นที่เห็นได้จากรูป 7 สำหรับ
ตัวอย่าง MWB เส้นโค้งการอบแห้งเป็นขั้นตอนการอบแห้งเร่ง
เมื่อ XW สูงกว่า 2.27 DB แต่เข้าสู่การอบแห้งที่ชะลอตัวลง
stagewhen XWis ต่ำกว่า 2.27 DB ดังนั้นมูลค่าของ XW2.27
d.b. เป็นจุดเปลี่ยนที่ซึ่งมีความสอดคล้องกับข้อสังเกตεค่า "ของ
ตัวอย่าง MWB ก่อน อัตราการอบแห้ง (ความลาดชันของเส้นโค้ง) เป็นเหมือนกันสำหรับ
HWB และ MWB ตัวอย่างในการเริ่มต้นอาจจะเป็นเพราะที่นี้มี
ขั้นตอนการอบแห้งน้ำลบออกน้ำฟรีส่วนใหญ่บนพื้นผิว
ของกลุ่มตัวอย่างและไม่ผูกพันภายในน้ำ ลวก A. bisporus
ชิ้นมีเวลาในการแห้งสั้น ใช้เวลาอบแห้งสำหรับไม่ใช่ลวก
ตัวอย่างเป็น ~ 30 นาทีในขณะที่เวลาการอบแห้งที่จำเป็นสำหรับการ HWB
และ MWB ตัวอย่างเป็น ~ 22.5 และ 17.5 ~ นาทีตามลำดับ ส่วนลด 25% และ
ลดลง 41% ในเวลาอบแห้งพบว่าในกลุ่มตัวอย่างที่ได้รับการรักษา
ด้วย HWB และ MWB ตามลำดับ ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นอิเล็กทริก
คุณสมบัติของกลุ่มตัวอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการลวกได้.
การเพิ่มประสิทธิภาพ MWB สื่อกลางของอัตราการอบแห้งที่เกิดจาก
การลดลงของอากาศที่ละลายในน้ำที่เพิ่มขึ้นεว่า "ของเอ bisporus
ชิ้นจึงปรับปรุงไมโครเวฟของพวกเขา การดูดซึม แต่เป็นส่วนหนึ่ง
ของน้ำในตัวอย่างหายไประหว่างการลวกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
MWB นี้อาจจะเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่รับผิดชอบในการอบแห้งที่สั้นกว่า
เวลาของกลุ่มตัวอย่าง MWB

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4 . ผลของกระบวนการต่าง ๆ ในลักษณะของการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง3.4.1 . ผลของการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งในอัตราการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง เส้นโค้งของอ. bisporus ชิ้นก่อนปฏิบัติต่าง ๆวิธีลวก แสดงในรูปที่ 7 . เท่าที่เห็นจากรูปที่ 7 สำหรับบาทตัวอย่างแห้งโค้งเป็นของเร่งขั้นตอนการอบแห้งเมื่อ xw สูงกว่ามาตรฐานเพิ่มขึ้น แต่ภาคเอกชนเข้าสู่การอบแห้งstagewhen ที่ xwis กว่า 2.27 ดีบี ดังนั้นค่าของ xw2.27ดีบี เป็นจุดเปลี่ยน ซึ่งสอดคล้องกับค่าสังเกตε″บาทตัวอย่างก่อน อัตราการอบแห้ง ( ความชันของเส้นโค้ง ) เหมือนกันhwb และตัวอย่าง MWB ในตอนแรก อาจจะเพราะในนี้ขั้นตอนการอบแห้ง เอาน้ำส่วนใหญ่น้ำฟรีบนพื้นผิวของตัวอย่าง และไม่ผูกพันภายในน้ำ bisporus ลวก .ชิ้นมีสั้นแห้งครั้ง การอบแห้งเวลาไม่ลวกตัวอย่าง ~ 30 นาที ในขณะที่เวลาที่จําเป็นสําหรับ hwb การอบแห้งและตัวอย่าง ~ ~ 22.5 บาท และ 12 นาที ตามลำดับ 25% และการลดเวลาในการอบแห้งร้อยละ 41 ในพบในตัวอย่างที่ปฏิบัติและด้วย hwb บาท ตามลำดับ ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น อิเล็กทริกคุณสมบัติของกลุ่มตัวอย่างขึ้นอยู่กับการวิธีการจาก MWB ) เพิ่มอัตราการอบแห้งเป็นผลมาจากการลดปริมาณของอากาศที่เพิ่มขึ้นของ bisporus ε″ Aหั่นงบปรับปรุงของพวกเขา ไมโครเวฟ การดูดซึม อย่างไรก็ตาม ส่วนหนึ่งของน้ำในตัวอย่างก็หายไประหว่างการลวก , โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบาท . นี่อาจเป็นอีกปัจจัยที่รับผิดชอบในการอบแห้งที่สั้นเวลาของ MWB ตัวอย่าง