Soaking of blanched potato strips (

Soaking of blanched potato strips (75 C, 10 min) in an 10000 ASNU/l asparaginase solution at 40 C for 20 min is an effective way to reduce acrylamide formation after frying by reducing the amount of one of its important precursors such as asparagine

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แช่มันฝรั่ง blanched แถบ (75 C, 10 นาที) ในการแก้ปัญหา asparaginase ASNU/l 10000 ที่ 40 C สำหรับ 20 นาทีเป็นวิธีมีประสิทธิภาพเพื่อลดการก่อตัวของอะคริลาไมด์หลังทอดโดยลดจำนวนหนึ่งของ precursors สำคัญเช่น asparagine

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แช่ของลวกเส้นมันฝรั่ง (75 องศาเซลเซียส 10 นาที) ใน 10000 ASNU / ลิตรการแก้ปัญหา asparaginase ที่ 40 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาทีเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อลดการก่อตัวริลาไมด์หลังจากการทอดโดยการลดปริมาณของหนึ่งในสารตั้งต้นที่สำคัญเช่น asparagine

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลวก แช่แผ่นมันฝรั่ง ( 75  C 10 นาที ) ใน 10 , 000 asnu / L นกฟิวแฟร์โซลูชันที่ 40  C เป็นเวลา 20 นาที เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อลดการเกิดอะคริลาไมด์หลังจากทอดโดยการลดปริมาณของสารตั้งต้นที่สำคัญ เช่น แอสปาราจีน