When metal concentrations are low,

When metal concentrations are low, a large number of the metal ions are incorporated into complexes, while an increase in their number in the system can lead to the presence of free metal ions, which are not bound by Maillard reaction products and are more reactive (Ramonaityte˙ , Keršiene˙ , Adams, Tehrani, & De Kimpe, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อความเข้มข้นโลหะต่ำ ประจุโลหะจำนวนมากจะรวมอยู่ในคอมเพล็กซ์ ในขณะที่การเพิ่มจำนวนของพวกเขาในระบบอาจทำให้ของฟรีโลหะกัน ไม่ถูกผูกไว้ โดยผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา Maillard และมีปฏิกิริยามากขึ้น (Ramonaityte˙, Keršiene˙, Adams, Tehrani และเดอ Kimpe, 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อความเข้มข้นของโลหะที่อยู่ในระดับต่ำเป็นจำนวนมากของไอออนโลหะที่จะรวมอยู่ในคอมเพล็กซ์ขณะที่การเพิ่มขึ้นของจำนวนของพวกเขาในระบบสามารถนำไปสู่​​การปรากฏตัวของไอออนโลหะฟรีซึ่งจะไม่ผูกพันโดยผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา Maillard และมีปฏิกิริยามากขึ้น ( Ramonaityte˙, Keršiene˙อดัมส์, Tehrani และ De Kimpe 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อความเข้มข้นของโลหะต่ำ ตัวเลขขนาดใหญ่ของโลหะไอออน จะรวมอยู่ในคอมเพล็กซ์ ในขณะที่การเพิ่มจำนวนของพวกเขาในระบบสามารถนำไปสู่การปรากฏตัวของไอออนโลหะฟรีซึ่งไม่ได้ถูกผูกไว้ด้วยผลิตภัณฑ์จากปฏิกิริยาเมลลาร์ด และจะมีปฏิกิริยา˙ ( ramonaityte , šเยเน่ ˙ Ker , tehrani &เดอ , อดัมส์ kimpe
, 2009 )