Determination of enzymatic browning

Determination of enzymatic browning in persimmon extractsand precipitates (in vitro studies)Persimmons were cleaned, peeled, cut into small pieces, frozenwith liquid nitrogen, and crushed with a blender (Braun, ModelMR350, Kronberg im Taunus, Germany).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความมุ่งมั่นของเอนไซม์ในระบบ browning ในพลับ extractsand precipitates Persimmons (ศึกษาการเพาะเลี้ยง) ได้ทำความสะอาด ปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ frozenwith ไนโตรเจนเหลว และบด ด้วยเบลนเดอร์ (Braun, ModelMR350, Kronberg im Taunus เยอรมนี)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความมุ่งมั่นของเอ็นไซม์ในการเกิดสีน้ำตาลลูกพลับตะกอน extractsand (การศึกษาในหลอดทดลอง) พลับถูกทำความสะอาดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ frozenwith ไนโตรเจนเหลวและบดด้วยเครื่องปั่น (Braun, ModelMR350, Kronberg im Taunus, เยอรมนี)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การหาสีน้ำตาลในพลับ extractsand ตะกอน ( ในหลอดทดลอง ) ลูกพลับสะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ frozenwith ไนโตรเจนเหลว และบดด้วยเครื่องปั่น ( ซ่า , modelmr350 ครอนเบิร์ก , im Taunus , เยอรมัน )