According to the present study, cal

According to the present study, calcium
has been identified as an effective
firming agent in the osmotic
dehydration of pineapple slices. When
calcium is used as a component of
osmotic solution, microbial stability,mechanical properties, and
physicochemical properties of osmotic
dehydrated pineapple slices can be
increased.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากการศึกษาในปัจจุบันแคลเซียม
ได้รับการระบุว่าเป็นที่มีประสิทธิภาพ
ตัวแทนกระชับในออสโมติก
การคายน้ำของชิ้นสับปะรด เมื่อ
แคลเซียมถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบของ
การแก้ปัญหาออสโมติกเสถียรภาพจุลินทรีย์สมบัติเชิงกลและ
สมบัติทางเคมีกายภาพของออสโมติก
ชิ้นสับปะรดอบแห้งสามารถ
เพิ่มขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากการศึกษาพบว่า แคลเซียมได้รับการระบุว่าเป็นที่มีประสิทธิภาพตัวแทนในการเต่งตึงขาดของชิ้นสับปะรด เมื่อใช้เป็นส่วนประกอบของแคลเซียมโดยโซลูชั่นของจุลินทรีย์ , ความมั่นคง , สมบัติทางกลและคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของระบบชิ้นสับปะรดอบแห้งสามารถเพิ่มขึ้น