2.4. Film obtaining and characteriz

2.4. Film obtaining and characterization
Filmswere obtained by casting of 3.5 g of homogenized kefiran filmforming
dispersions into Petri dishes (diameter 50 mm) and dried at
37°°C in a controlled temperature chamber for 11–14 h. The obtained
films were carefully removed from the plates and equilibrated at
20°°C and 75% relative humidity (RH) for 5 h prior to analysis. The six
different obtained films were named like corresponding film-forming
dispersions (K, K-LAB, K-Yeast, K-Mix, Kgly and Kgly-Mix).
Film thickness was measured with a digital coating thickness gauge
Check Line DCN-900 (New York, USA) with an accuracy of 0.1 μm at
fifteen random positions on each film.
Moisture content of films was determined by measuring the weight
loss, upon drying in an oven at 105°°C ± 1°°C until constant weight
(dry sample weight). Film samples were weighted before and after
drying using a digital balance (AE240 Mettler, Toledo, Spain) with an
accuracy of 0.00001 g. Samples were analyzed at least in triplicate and
results were expressed in grams of water per 100 g of sample.
Film color evaluation was performed using a CR 300 Series Minolta
colorimeter (Osaka, Japan) calibrated with a white standard (Y =
93.2, x = 0.3133, y = 0.3192). Lightness (L*) and chromaticity parameters
a*(red–green) and b* (yellow–blue) were measured using the
CIE Lab scale. Film samples were placed over the white standard and
evaluated in ten random positions. The difference with average
standard value was calculated for each parameter. From these differences,
ΔL*, Δa* and Δb*, the color difference (ΔE) was calculated using
the following equation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4. ฟิล์มรับและสมบัติFilmswere ได้ โดยการหล่อของ filmforming homogenized kefiran 3.5 กรัมละลายลงในอาหาร Petri (เส้นผ่าศูนย์กลาง 50 มม.) และอบแห้งที่37° ° C ในห้องควบคุมอุณหภูมิสำหรับ h 11 – 14 การได้รับภาพยนตร์ถูกลบออกจากแผ่น และ equilibrated ที่อย่างระมัดระวัง20 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ 75% (RH) สำหรับ 5 ชั่วโมงก่อนวิเคราะห์ ใน 6ภาพยนตร์ได้รับตั้งชื่อเช่นสอดฟิล์มขึ้นรูปละลาย (K, K-LAB, K-ยีสต์ K-ผสม Kgly และ Kgly-ผสม)มีวัดความหนาของฟิล์ม ด้วยเครื่องวัดความหนาของการเคลือบดิจิตอลตรวจสอบสาย DCN-900 (นิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา) 0.1 µm ที่แม่นยำตำแหน่งสุ่มห้าบนฟิล์มแต่ละกำหนดความชื้นของฟิล์ม โดยการวัดน้ำหนักขาดทุน เมื่อแห้งในเตาอบที่ 105 ° C ± 1° ° C จนน้ำหนักคง(น้ำหนักตัวอย่างแห้ง) ตัวอย่างฟิล์มถ่วงน้ำหนักก่อน และหลังการอบแห้งใช้ดุลดิจิทัล (AE240 Mettler โทเลโด สเปน) กับการความถูกต้องของ 0.00001 g. ตัวอย่างได้วิเคราะห์น้อยลข้อ และผลลัพธ์ถูกแสดงในหน่วยกรัมของน้ำต่อ 100 กรัมของตัวอย่างฟิล์มสีทดลองทำใช้แบบ CR 300 ชุด Minoltaปรับเทียบมาตรฐานสีขาวเครื่องทดสอบกรดด่าง (โอซาก้า ญี่ปุ่น) (Y =93.2, x = 0.3133, y = 0.3192) ความสว่าง (L *) และพารามิเตอร์ภูมิa*(red–green) และ b * (สีเหลือง – น้ำเงิน) ถูกวัดโดยใช้การขนาด CIE Lab ตัวอย่างฟิล์มที่อยู่เหนือสีขาวมาตรฐาน และประเมินในตำแหน่งสุ่มสิบ ความแตกต่างกับค่าเฉลี่ยคำนวณค่ามาตรฐานสำหรับแต่ละพารามิเตอร์ จากความแตกต่างเหล่านี้ΔL * Δa * Δb * ความแตกต่างสี (ΔE) เป็นคำนวณ และการใช้สมการต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 ภาพยนตร์ที่ได้รับและลักษณะ
Filmswere ที่ได้จากการหล่อ 3.5 กรัมหดหาย filmforming คีเฟอรัน
กระจายลงไปในจานเลี้ยงเชื้อ (เส้นผ่าศูนย์กลาง 50 มิลลิเมตร) และแห้งที่
37 °° C ในห้องควบคุมอุณหภูมิสำหรับ 11-14 ชั่วโมง ที่ได้รับ
หนังที่ถูกถอดออกอย่างระมัดระวังจากแผ่นและ equilibrated ที่
20 °°เซลเซียสและความชื้น 75% (RH) เป็นเวลา 5 ชั่วโมงก่อนที่จะมีการวิเคราะห์ หก
ภาพยนตร์ที่ได้รับแตกต่างกันมีชื่อเหมือนที่สอดคล้องฟิล์มขึ้นรูป
กระจาย (K, K-LAB K-ยีสต์ K-Mix, Kgly และ Kgly-Mix).
ความหนาของภาพยนตร์เรื่องนี้เป็นวัดที่มีการเคลือบวัดความหนาดิจิตอล
ตรวจสอบสาย DCN-900 (New York, USA) ที่มีความแม่นยำ 0.1 ไมครอนที่
สิบห้าตำแหน่งสุ่มในภาพยนตร์แต่ละเรื่อง.
ความชื้นของภาพยนตร์ถูกกำหนดโดยการวัดน้ำหนัก
การสูญเสียเมื่ออบแห้งในเตาอบที่ 105 °° C ± 1 °° C จนกระทั่งน้ำหนักคงที่
(น้ำหนักตัวอย่างแห้ง) ตัวอย่างภาพยนตร์ถูกถ่วงน้ำหนักก่อนและหลัง
การอบแห้งโดยใช้ความสมดุลแบบดิจิตอล (AE240 Mettler, Toledo, สเปน) กับ
ความถูกต้องของ 0.00001 กรัม ตัวอย่างที่ได้มาวิเคราะห์อย่างน้อยในเพิ่มขึ้นสามเท่าและ
ผลการวิจัยที่แสดงในกรัมของน้ำต่อ 100 กรัมของตัวอย่าง.
ประเมินผลสีภาพยนตร์เรื่องนี้ได้ดำเนินการโดยใช้ CR 300 Series Minolta
colorimeter (โอซาก้าประเทศญี่ปุ่น) การสอบเทียบกับมาตรฐานสีขาว (Y =
93.2, X = 0.3133, y = 0.3192) ความสว่าง (L *) และ chromaticity พารามิเตอร์
A * (สีแดงสีเขียว) และ b * (สีเหลืองสีฟ้า) ถูกวัดโดยใช้
ขนาด CIE Lab ตัวอย่างภาพยนตร์ถูกวางอยู่เหนือมาตรฐานสีขาวและ
การประเมินในตำแหน่งสิบสุ่ม ความแตกต่างกับค่าเฉลี่ย
ค่ามาตรฐานที่คำนวณได้สำหรับแต่ละพารามิเตอร์ จากความแตกต่างเหล่านี้
ΔL * * * * * ΔaและΔb * ความแตกต่างสี (ΔE) คำนวณโดยใช้
สมการต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . ภาพยนตร์ที่ได้รับและคุณสมบัติฟิล์มที่ได้จากการหล่อ 3.5 กรัมของโฮโม filmforming คีเฟอแรนการกระจายลงในจานเลี้ยงเชื้อ ( เส้นผ่าศูนย์กลาง 50 มม. ) และอบแห้งที่37 °° C ในการควบคุมอุณหภูมิ ห้อง 11 – 14 ชั่วโมง ตามลำดับภาพยนตร์ที่ถูกลบออกอย่างระมัดระวังจากจานและ equilibrated ที่20 °° C และ 75 % ความชื้นสัมพัทธ์ ( RH ) 5 H ก่อนการวิเคราะห์ หกภาพยนตร์ที่ชื่อเหมือนที่แตกต่างกันได้รับการให้การกระจาย ( K ( , k-lab k-yeast k-mix , , , และ kgly kgly ผสม )ความหนาของฟิล์มถูกวัดด้วย ดิจิตอล เครื่องวัดความหนาผิวเคลือบตรวจสอบสาย dcn-900 ( นิวยอร์กสหรัฐอเมริกา ) กับความถูกต้องของμ 0.1 M ที่15 ตำแหน่งแบบสุ่มในแต่ละภาพยนตร์ความชื้นของฟิล์มถูกกำหนดโดยการวัดน้ำหนักขาดทุน เมื่ออบแห้งในเตาอบที่ 105 °° C ± 1 °° C จนน้ำหนักคงที่( น้ำหนักตัวอย่างแห้ง ) ตัวอย่างภาพยนตร์มีน้ำหนักก่อนและหลังการอบแห้งโดยใช้เครื่องชั่งดิจิตอล ( ae240 เม็ตเลอร์ Toledo , สเปน ) กับความถูกต้องของ 0.00001 กรัมวิเคราะห์อย่างน้อยทั้งสามใบ และผลลัพธ์ที่ได้แสดงออกในกรัมของน้ำต่อประชากร 100 กรัมการประเมินผลการใช้โครเมียมสีฟิล์ม Minolta 300 ชุดcolorimeter ( โอซาก้า ) เทียบกับมาตรฐาน ( Y = สีขาว0.3133 ต่ำ , x = y = 0.3192 ) ความสว่าง ( L * ) และพารามิเตอร์ chromaticity* ( ( แดงเขียว ) และ b * ( ( ฟ้าเหลือง ) จะถูกวัดโดยใช้CIE Lab ขนาด ตัวอย่างภาพยนตร์ถูกวางไว้กว่ามาตรฐานสีขาวประเมินในตำแหน่งสุ่ม 10 ความแตกต่างกับเฉลี่ยมูลค่ามาตรฐานคำนวณสำหรับแต่ละพารามิเตอร์ จากความแตกต่างเหล่านี้Δ L * a * b * ΔΔ สีต่างกัน ( Δ E ) คำนวณได้โดยใช้สมการต่อไปนี้