Haka (ฮากา) คือ การเต้นรำก่อนทำศึกของนักรบเมารี ปัจจุบันหาดูได้ในงานแสดงศิลปวัฒนธรรม และนักรักบี้ทีมชาตินิวซีแลนด์จะเต้นฮากาก่อนแข่งขันกับทีมต่างชาติทุกครั้ง
Hangi (ฮังกิ) คือ การเตรียมอาหารแบบเมารีด้วยการนึ่งอาหารเหนือน้ำพุร้อนในเตาที่ทำจากดิน
Heitigi (เฮอิติกิ) หรือเรียกย่อๆว่า “ติกิ” คือรูปสลักเล็กๆ ทำด้วยหินสีเขียวหรือไม้ นิยมห้อยไว้รอบคอ เพื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดี
Pakeha (ปาเกฮา) แปลว่า คนขาว ชาวเมารีใช้เรียกฝรั่งผิวขาว
Haere-mai (ฮาเอเร-มาอิ) แปลว่า สวัสดี ยินดีต้อนรับ
Haere-ra (ฮาเอเร-รา) แปลว่า ลาก่อน
Kia-ora (เคีย-โอรา) แปลว่า โชคดี หรือใช้อวยพรก่อนลา
ชาวนิวซีแลนด์ ส่วนใหญ่ได้รับอารยธรรมอังกฤษแทบทั้งสิ้นการแต่งกายจะดูคล้ายชาวอังกฤษทางตอนเหนือ มีภาษาอังกฤษเป็นภาษาประจำชาติ