NGO catches restaurants, stores mis

NGO catches restaurants, stores mislabeling seafood
By Sean Murphy, SeafoodSource online editor
Published on Tuesday, June 02, 2015
Fish supermarket
A small regional NGO has taken aim at a number of eateries and grocery stores in the St. Louis, Mo., USA, area, accusing a number of them of mislabeling their seafood.

BonafIDcatch, a group based in nearly Alton, claims to have produced a study sampling 84 different pieces of seafood from restaurants and grocery stores in the region. Of those, the group claims 28 of the samples did not match their labels, based on DNA testing from a laboratory in Florida. The study said escolar was labeled white tuna, and yellowtail was labeled as something else.

The study also found the presence of Pseudomonas bacteria in five samples taken from grocery stores. The study was dated 20 April 2015, and released in late May.

The study does not list the establishments where the seafood came from, but a press release from the group labels several big names as passing its tests, including Captain D’s, Red Lobster, Long John Silver’s and Costco.

BonafiDcatch did not respond to a request for an interview, but in the release, the group’s managing partner Joan Stader said, “In general, consumers are provided with little or no information about the origin of the fish they are buying, and the information on the labels is frequently misleading or fraudulent. BonafIDcatch empowers consumers to make safer and healthier choices when it comes to dining and shopping for seafood."

- See more at: http://www.seafoodsource.com/news/food-safety-health/ngo-catches-chain-restaurants-stores-mislabeling-seafood#sthash.XLj31Oj5.dpuf

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์กรพัฒนาเอกชนจับร้านอาหารร้านค้าอาหารทะเล mislabeling
โดยฌอนเมอร์ฟี่ SeafoodSource
บรรณาธิการออนไลน์เผยแพร่เมื่ออังคารมิถุนายน2, 2015
ซูเปอร์มาร์เก็ตปลาขนาดเล็กที่องค์กรพัฒนาเอกชนในระดับภูมิภาคได้ดำเนินการจุดมุ่งหมายที่จำนวนของร้านอาหารและร้านขายของชำในเซนต์หลุยส์, Mo สหรัฐอเมริกา พื้นที่กล่าวหาว่าจำนวนของพวกเขาจาก mislabeling อาหารทะเลของพวกเขา. BonafIDcatch กลุ่มที่อยู่ในเกือบตันอ้างว่าได้มีการผลิตการศึกษาการสุ่มตัวอย่าง 84 ชิ้นที่แตกต่างของอาหารทะเลจากร้านอาหารและร้านขายของชำในภูมิภาค จากนั้นกลุ่มที่อ้างว่า 28 ตัวอย่างไม่ตรงกับป้ายชื่อของพวกเขาขึ้นอยู่กับการตรวจดีเอ็นเอจากห้องปฏิบัติการในฟลอริด้า การศึกษากล่าวว่า Escolar ถูกตราหน้าว่าปลาทูน่าสีขาวและเหลืองได้รับการระบุว่าเป็นอย่างอื่น. การศึกษายังพบการปรากฏตัวของเชื้อแบคทีเรีย Pseudomonas ในห้าตัวอย่างที่นำมาจากร้านขายของชำ การศึกษาที่ได้รับการลงวันที่ 20 เมษายน 2015 และเปิดตัวในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม. การศึกษาไม่ได้แสดงรายการสถานประกอบการที่อาหารทะเลมาจาก แต่แถลงข่าวจากป้ายชื่อกลุ่มชื่อใหญ่หลายผ่านการทดสอบรวมทั้งกัปตัน D's แดงกุ้งมังกร จอห์นซิลเวอร์ยาวและ Costco. BonafiDcatch ไม่ตอบสนองต่อการร้องขอสำหรับการสัมภาษณ์ แต่ในการเปิดตัวหุ้นส่วนผู้จัดการของกลุ่มโจแอนนา Stader กล่าวว่า "โดยทั่วไปผู้บริโภคจะได้รับบริการที่มีน้อยหรือไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับที่มาของปลาที่พวกเขาอยู่ที่ ซื้อและข้อมูลเกี่ยวกับฉลากที่มีบ่อยครั้งที่ทำให้เข้าใจผิดหรือหลอกลวง BonafIDcatch ช่วยให้ผู้บริโภคตัดสินใจเลือกปลอดภัยและมีสุขภาพเมื่อมันมาถึงการรับประทานอาหารและช้อปปิ้งสำหรับอาหารทะเล ". - ดูเพิ่มเติมได้ที่:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไปจับ ร้านอาหาร ร้าน mislabeling อาหารทะเล
โดย ฌอน เมอร์ฟีย์ seafoodsource ออนไลน์บรรณาธิการ
ที่เผยแพร่เมื่อวันอังคาร , มิถุนายน 02 , 2015

ปลาซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดเล็กภูมิภาคโงมีจุดมุ่งหมายที่จำนวนของร้านอาหารและร้านขายของชำในเซนต์หลุยส์ , มิสซูรี่ , อเมริกา , พื้นที่ , กล่าวหาว่าตัวเลขของพวกเขา mislabeling อาหารทะเลของพวกเขา

bonafidcatch กลุ่มที่อยู่ในเกือบอัลตันอ้างว่า ได้ผลิตการศึกษา 84 ชิ้นที่แตกต่างกันของอาหารทะเลจากร้านอาหาร และร้านสะดวกซื้อในเขตกรุงเทพมหานคร พวกกลุ่มอ้าง 28 ของตัวอย่างไม่ตรงกับป้ายชื่อของพวกเขาอยู่บนพื้นฐานของการทดสอบดีเอ็นเอจากห้องทดลองในฟลอริด้า การศึกษากล่าวว่า escolar ถูกทูน่าขาว หางเหลือง ถูกระบุว่าเป็นอย่างอื่น

การศึกษายังพบการปรากฏตัวของ Pseudomonas แบคทีเรียใน 5 ตัวอย่างจากร้านขายของชํา การศึกษา ลงวันที่ 20 เมษายน 2558 และเปิดตัวในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม

การศึกษาไม่ได้มีรายชื่อสถานประกอบการที่ทะเลมา แต่การแถลงข่าวจากป้ายกลุ่มหลายชื่อใหญ่เช่นผ่านการทดสอบนั้น รวมถึงกัปตันดี กุ้งแดง ลอง จอห์น ซิลเวอร์ และ Costco .

bonafidcatch ไม่ตอบสนองต่อการขอสัมภาษณ์ แต่ในรุ่นของกลุ่มหุ้นส่วนผู้จัดการโจน Stader กล่าวว่า " ผู้บริโภคให้มีเพียงเล็กน้อย หรือไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับที่มาของปลาที่พวกเขาซื้อ และข้อมูลบนฉลากมักทำให้เข้าใจผิดหรือหลอกลวงbonafidcatch ช่วยให้ผู้บริโภคเพื่อให้ปลอดภัยและมีสุขภาพดีตัวเลือกเมื่อมันมาถึงอาหารและช้อปปิ้งสำหรับอาหารทะเล "

- ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ http : / / www.seafoodsource . com / ข่าว / อาหารสุขภาพ / ความปลอดภัยไปจับร้าน mislabeling # sthash.xlj31oj5.dpuf ซีฟู้ดร้านอาหาร