Letters within a column indicate si

Letters within a column indicate significantly different values (p < 0.05).
Control: freeze-dried dough without enzyme, TG0.01 and TG0.5: freeze-dried dough with 0.01% and 0.5% of transglutaminase, Gox0.001 and Gox0.01: freeze-dried dough with 0.001% and 0.01% of glucose oxidase, Pn0.006, and Pn0.012: freeze-dried dough with 0.006% and 0.012% of pentosanase.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอักษรในคอลัมน์บ่งชี้ significantly ค่าแตกต่างกัน (p < 0.05)ควบคุม: อบแห้งแป้ง โดยเอนไซม์ TG0.01 และ TG0.5: อบแห้งแป้ง 0.01% และ 0.5% ของ transglutaminase, Gox0.001 และ Gox0.01: อบแห้งแป้งกับ 0.001% และ 0.01% กลูโคส oxidase, Pn0.006 และ Pn0.012: อบแห้งแป้ง 0.006% และ 0.012% ของ pentosanase

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอักษรที่อยู่ในคอลัมน์บ่งบอกนัยสำคัญสายอย่างมีค่าที่แตกต่างกัน (p <0.05).
ควบคุม: แป้งแห้งโดยไม่ต้องเอนไซม์ TG0.01 และ TG0.5: แป้งแห้งกับ 0.01% และ 0.5% ของทราน, Gox0.001 และ Gox0 01: แป้งแห้งกับ 0.001% และ 0.01% ของ oxidase กลูโคส Pn0.006 และ Pn0.012: แป้งแห้งกับ 0.006% และ 0.012% ของ pentosanase

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จดหมายในคอลัมน์บ่งชี้ signi จึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อมีค่าแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) .
: แห้งแป้งควบคุมโดยเอนไซม์ tg0.01 tg0.5 : แห้งและแป้งกับ 0.01 และ 0.5% ของทรานส์กลูตามิเนส gox0.001 gox0.01 : แห้ง , และแป้งกับ 0.001 และ 0.01 % ของกลูโคส pn0.006 , และ pn0.012 : แห้งแป้งกับ 0.006 และร้อยละ 0.012 % ของเพนโทซาเนส