Light affects anthocyanins in two d

Light affects anthocyanins in two different ways. Light is essential for the biosynthesis of anthocyanins, but it also accelerates their degradation (Markakis, 1982). Anthocyanins preserve their color much better when kept in the dark; the difference was seen already after 24 hours when anthocyanins were stored in light and for comparison in the dark at room temperature in pH 2.3 (Kearsley and Rodriguez, 1981).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสงมีผลต่อ anthocyanins ในสองวิธี แสงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ของ anthocyanins แต่มันยังช่วยเร่งการย่อยสลาย (Markakis, 1982) Anthocyanins รักษาสีของพวกเขาดีขึ้นมากเมื่อเก็บในมืด ความแตกต่างที่เห็นได้หลังจาก 24 ชั่วโมงเมื่อ anthocyanins ถูกเก็บไว้ ในที่มีแสง และเปรียบเทียบในมืดที่อุณหภูมิห้องในค่า pH 2.3 (Kearsley และร็อดริเกซ 1981)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แสงมีผลต่อ anthocyanins ในสองวิธีที่แตกต่างกัน แสงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ของ anthocyanins แต่มันยังช่วยเร่งการย่อยสลายของพวกเขา (Markakis, 1982) anthocyanins รักษาสีของพวกเขาดีขึ้นมากเมื่อเก็บไว้ในที่มืด; ความแตกต่างที่เห็นแล้วหลังจาก 24 ชั่วโมงเมื่อ anthocyanins ถูกเก็บไว้ในที่มีแสงและสำหรับการเปรียบเทียบในที่มืดที่อุณหภูมิห้องในค่า pH 2.3 (Kearsley และ Rodriguez, 1981)