The standard method of AOAC (1990)

The standard method of AOAC (1990) was adopted for the
determination of moisture, ash, and fat, crude fiber and protein
contents while the carbohydrate content of the mixed fruit
leather was determined by difference (James, 1995). The
method of Onwuka (2005) was used for the physiochemical
analysis of the mixed fruit leather samples and the parameters
determined were as follows: Total titratable acidity (TTA),
Total soluble solids (TSS), pH, fixed acidity and volatile
acidity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีมาตรฐานของ AOAC (1990) ถูกนำมาใช้เพื่อการวัดความชื้น เถ้า และ ไขมัน น้ำมันไฟเบอร์และโปรตีนเนื้อหาในขณะที่เนื้อหาคาร์โบไฮเดรตผลไม้ผสมหนังที่ถูกกำหนด โดยความแตกต่าง (James, 1995) ที่ใช้สำหรับการ physiochemical วิธีการของ Onwuka (2005)การวิเคราะห์ตัวอย่างหนังผสมผลไม้และพารามิเตอร์กำหนดมีดังนี้: รวมว่า titratable (TTA),ของแข็งละลายน้ำทั้งหมด (TSS), pH มีถาวร และระเหยมีการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการมาตรฐานของ AOAC (1990)
ถูกนำมาใช้สำหรับการตัดสินใจของความชื้นเถ้าและไขมันเยื่อใยและโปรตีนเนื้อหาในขณะที่ปริมาณคาร์โบไฮเดรตของผลไม้ผสมหนังถูกกำหนดโดยความแตกต่าง(เจมส์, 1995) วิธีการ Onwuka (2005) ถูกนำมาใช้สำหรับกายภาพการวิเคราะห์ตัวอย่างหนังผลไม้ผสมและพารามิเตอร์ที่กำหนดมีดังนี้ปริมาณกรดทั้งหมด(TTA) ปริมาณของแข็งที่ละลายทั้งหมด (TSS) ค่า pH ความเป็นกรดคงที่และมีความผันผวนเป็นกรด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีมาตรฐานของโปรตีน ( 1990 ) ใช้สำหรับ
การหาความชื้น , เถ้าและไขมัน เยื่อใย และเนื้อหาโปรตีน
ในขณะที่คาร์โบไฮเดรตในหนังผสมผลไม้
วิเคราะห์ความแตกต่าง ( เจมส์ , 1995 )
วิธีการ onwuka ( 2005 ) สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ physiochemical
ของผลไม้แผ่นผสมตัวอย่างและพารามิเตอร์
กำหนด ดังนี้ปริมาณกรดทั้งหมด ( กลาง ) ,
ของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด ( TSS ) ความเป็นกรดคงที่และระเหย
เม .