Based on the spectra obtained by vi

Based on the spectra obtained by vibrational spectroscopy, oxidation studies can be carried out through different ways. One of them is the use of the ν(OH) band of hydroperoxides and/or oxidation-derivative hydroxyl compounds located in the 3600–3100 cm−1 region of FTIR spectra ( van de Voort et al., 1994 and van de Voort et al., 1994). No significant signs of lipid oxidation were observed by FTIR spectroscopy in terms of ν(OH) intensities for 23 weeks of frozen storage at −10 °C or 25 weeks at −80 °C. In order to confirm the absence of OH stretching vibrations in this region of the FTIR spectra, it was necessary to increase the sensitivity of the experimental conditions. Thus, different concentrations of hake lipids were prepared in deuterated chloroform (CDCl3) and their spectra were measured using infrared cells with long path lengths (1 cm). This higher sensitivity results from two factors, namely, the path length over which the infrared wave can interact effectively with the sample in question, and the dilution factor. In diamond single-reflection accessories such as those used here for ATR measurements, the effective distance (depth of penetration) from the surface over which the infrared radiation interacts with the medium uses needs to be smaller than 2 μm ( Griffiths & de Haseth, 2007). This means that, in the absence of sample dilution, about 5000 times of sensitivity enhancement could be obtained upon a path length change from 2 μm to 1 cm. Obviously this enhancement is reduced by the dilution factor used here for the lipid samples (∼100), whereby the resulting sensitivity enhancement is about 50. In addition, the use of diluted samples in a 1 cm cell has the advantage of facilitating the identification of hydroxyl compounds through their νOH narrow bands of “free” OH groups which are visible at characteristic frequencies ( Socrates, 2001a).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขึ้นอยู่กับแรมสเป็คตรารับ โดยก vibrational ศึกษาออกซิเดชันสามารถทำผ่านวิธีต่าง ๆ หนึ่งในนั้นคือการใช้วง ν(OH) hydroperoxides และ/หรือสารประกอบอนุพันธ์ออกซิเดชันไฮดรอกซิลที่ตั้งอยู่ในภูมิภาค cm−1 3600 – 3100 ของแรมสเป็คตรา FTIR (van de Voort et al., 1994 และ van de Voort et al., 1994) ไม่มีร่องรอยสำคัญของการเกิดออกซิเดชันของไขมันได้สังเกต โดยก FTIR ในการปลดปล่อยก๊าซ ν(OH) สัปดาห์ 23 25 สัปดาห์ที่ −80 องศาเซลเซียสหรือเก็บแช่แข็งที่ −10 ° C การยืนยันการขาดงานของ OH ยืดสั่นสะเทือนในภูมิภาคนี้ของแรมสเป็คตรา FTIR ไม่จำเป็นต้องเพิ่มความไวของเงื่อนไขการทดลอง ดังนั้น มีเตรียมความเข้มข้นแตกต่างกันของโครงการ hake ในคลอโรฟอร์ม deuterated (CDCl3) และแรมสเป็คตราผู้ถูกวัดด้วยเซลล์อินฟราเรดความยาวเส้นทางยาว (1 ซม.) ความไวสูงนี้เกิดจากสองปัจจัย ได้แก่ ความยาวเส้นทางที่คลื่นอินฟราเรดสามารถโต้ตอบได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยตัวอย่างคำถาม และสัดส่วนเจือจาง ในอุปกรณ์เดียวสะท้อนเพชรเช่นใช้วัดเอทีอาร์ ระยะผล (ความลึกของการเจาะ) จากพื้นผิวที่รังสีอินฟราเรดที่โต้ตอบกับสื่อใช้ความต้องการให้มีขนาดเล็กกว่า 2 μm (Griffiths & de Haseth, 2007) หมายความ ว่า ในกรณีที่ตัวอย่างเจือจาง ปรับความไวเวลาประมาณ 5000 สามารถดึงตามการเปลี่ยนแปลงความยาวของเส้นทางจาก μm 2 กับ 1 ซม.ชัดเพิ่มประสิทธิภาพนี้จะลดลง โดยใช้ตัวอย่างไขมัน (∼100), โดยปรับความไวได้มีประมาณ 50 ตัวเจือจาง นอกจากนี้ ใช้อย่างแตกออกในเซลล์ 1 cm มีสิ่งของอำนวยความสะดวกในการระบุสารไฮดรอกซิลผ่านวงแคบของพวกเขา νOH ของ "อิสระ" กลุ่ม OH ซึ่งมองเห็นในลักษณะความถี่ (Socrates, 2001a)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขึ้นอยู่กับสเปกตรัมที่ได้จากสเปคโทรสั่น, การศึกษาการเกิดออกซิเดชันสามารถดำเนินการผ่านวิธีการที่แตกต่างกัน หนึ่งในนั้นคือการใช้ν (OH) วงดนตรีของ hydroperoxides และ / หรือออกซิเดชันอนุพันธ์สารไฮดรอกอยู่ใน 3600-3100 เซนติเมตร-1 พื้นที่ของสเปกตรัม FTIR (แวนเดอ Voort et al., 1994 และแวนเดอ Voort และ al., 1994) ไม่มีสัญญาณที่สำคัญของการเกิดออกซิเดชันของไขมันถูกตั้งข้อสังเกตโดยสเปกโทรสโก FTIR ในแง่ของν (OH) ความเข้ม 23 สัปดาห์ของการจัดเก็บแช่แข็งที่ -10 ° C หรือ 25 สัปดาห์ที่ -80 ° C เพื่อยืนยันตัวตนของ OH ยืดการสั่นสะเทือนในพื้นที่ของสเปกตรัม FTIR นี้มันก็จำเป็นที่จะต้องเพิ่มความไวของเงื่อนไขการทดลอง ดังนั้นความเข้มข้นที่แตกต่างกันของไขมันเฮคได้จัดทำขึ้นคลอโรฟอร์มดิวทีเรียม (CDCl3) และสเปกตรัมของพวกเขาถูกวัดโดยใช้เซลล์อินฟราเรดที่มีความยาวเส้นทางยาว (1 ซม.) นี้ความไวสูงขึ้นเป็นผลมาจากสองปัจจัยคือความยาวเส้นทางซึ่งคลื่นอิน​​ฟราเรดสามารถโต้ตอบอย่างมีประสิทธิภาพกับกลุ่มตัวอย่างในคำถามและปัจจัยที่ทำให้เจือจาง ในอุปกรณ์เพชรสะท้อนเดียวเช่นที่ใช้สำหรับการตรวจวัดที่นี่ ATR, ระยะทางที่มีประสิทธิภาพ (ความลึกของการเจาะ) จากพื้นผิวในช่วงที่รังสีอินฟราเรดมีปฏิสัมพันธ์กับสื่อที่ใช้ความต้องการที่จะมีขนาดเล็กกว่า 2 ไมครอน (Griffiths & เด Haseth 2007 ) ซึ่งหมายความว่าในกรณีที่ไม่มีการเจือจางตัวอย่างประมาณ 5000 ครั้งของการเพิ่มประสิทธิภาพความไวอาจจะได้รับเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงความยาวเส้นทางจาก 2 ไมโครเมตรถึง 1 ซม. เห็นได้ชัดว่าการเพิ่มประสิทธิภาพนี้จะลดลงโดยปัจจัยที่ทำให้เจือจางใช้ที่นี่เป็นตัวอย่างของไขมัน (~100) โดยการเพิ่มความไวแสงที่เกิดเป็นเรื่องเกี่ยวกับ 50 นอกจากนี้การใช้สารตัวอย่างที่เจือจางในเซลล์ 1 ซม. มีประโยชน์ในการอำนวยความสะดวกในการระบุ สารไฮดรอกผ่านวงแคบνOHของพวกเขา "ฟรี" OH กลุ่มซึ่งสามารถมองเห็นได้ที่ความถี่ลักษณะ (โสกราตีส, 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตามนี้ได้โดยการสั่น spectroscopy , ออกซิเดชันการศึกษาสามารถดำเนินการผ่านวิธีการต่าง ๆ หนึ่งในนั้นคือการใช้ของν ( OH ) วงดนตรีของ hydroperoxides และ / หรือออกซิเดชันสารประกอบอนุพันธ์ไฮดรอกซิลตั้งอยู่ใน 3600 3100 cm − 1 ) ภูมิภาคของ FTIR spectra ( ฟาน เดอ voort et al . , 1994 และ แวน เดอ voort et al . , 1994 )ไม่พบร่องรอยของการออกซิเดชันของไขมันที่พบโดย FTIR spectroscopy ในแง่ของν ( OH ) เข้ม 23 สัปดาห์แช่เย็นที่− 10 ° C หรือ 25 สัปดาห์ที่− 80 องศา เพื่อยืนยันการขาดของโอ้ยืดการสั่นสะเทือนในภูมิภาค ( ช่วงนี้มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเพิ่มความไวของ เงื่อนไขการทดลอง ดังนั้นระดับความเข้มข้นของเฮกไขมันเตรียมใน deuterated คลอโรฟอร์ม ( cdcl3 ) และสเปกตรัมของพวกเขาถูกวัดโดยใช้เซลล์อินฟราเรดที่มีความยาวเส้นทางยาว 1 ซม. ) ความไวสูงผลจากสองปัจจัย คือ เส้นทางความยาวที่คลื่นอินฟราเรดสามารถโต้ตอบได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยตัวอย่างในคำถามและการลดปัจจัยเพชรเครื่องประดับสะท้อนเดียวเช่นที่ใช้สำหรับการวัด ATR ระยะทางที่มีประสิทธิภาพ ( ความลึกของ ) จากพื้นผิว ซึ่งรังสีอินฟราเรดมีปฏิสัมพันธ์กับสื่อที่ใช้จะต้องมีขนาดเล็กกว่า 2 μ M ( Griffiths & de haseth , 2007 ) ซึ่งหมายความว่าในกรณีที่ไม่มีของตัวอย่างเจือจางประมาณ 5 , 000 ครั้ง เพิ่มความไวจะได้ตามความยาวของเส้นทางเปลี่ยนจาก 2 μ M 1 cm แน่นอนการเพิ่มประสิทธิภาพนี้จะลดลงตามปัจจัยการใช้มา 3 ตัวอย่าง ( ∼ 100 ) ซึ่งส่งผลให้ความไวเพิ่มเป็น 50 นอกจากนี้ใช้เจือจางตัวอย่างเซลล์ 1 ซม. มีข้อดีของการส่งเสริมตัวของสารประกอบไฮดรอกผ่านνนี่วงแคบของ " ฟรี " โอ้กลุ่มซึ่งสามารถมองเห็นได้ ความถี่ ลักษณะ ( Socrates 2001a , )