On the other hand, the incorporatio

On the other hand, the incorporation of BGRFs into a rice dough system caused a distinct increase in the thermo-mechanical
Mixolab properties of rice flour, probably contributing to the formation of a rigid dough structure. It
could be closely correlated with the enhanced extensibility and firmness of BGRF-incorporated rice
noodles. Moreover, BGRFs played a positive role in improving the cooking qualities of rice noodles by
significantly reducing their swelling index and cooking loss.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บนมืออื่น ๆ จดทะเบียนของ BGRFs ในระบบข้าวแป้งเกิดขึ้นทั้งหมดในเทอร์โมเครื่องกลคุณสมบัติ Mixolab ของแป้งข้าวเจ้า อาจเอื้อต่อการก่อตัวของโครงสร้างแบบแป้งแข็ง มันสามารถใกล้ชิด correlated กับเพิ่มความสามารถพิเศษและไอซ์รวม BGRF ข้าวก๋วยเตี๋ยว นอกจากนี้ BGRFs เล่นบทบาทในเชิงบวกในการปรับปรุงคุณภาพอาหารของก๋วยเตี๋ยวโดยอย่างมีนัยสำคัญลดบวมดัชนีและสูญเสียอาหารของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในทางตรงกันข้าม, รวมตัวกันของ BGRFs ในระบบแป้งข้าวที่เกิดจากการเพิ่มขึ้นแตกต่างกันในเทอร์โมกล
คุณสมบัติ Mixolab แป้งข้าวอาจจะเอื้อต่อการก่อตัวของโครงสร้างแป้งแข็ง มัน
อาจจะมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการขยายเพิ่มขึ้นและความแน่นของข้าว BGRF จดทะเบียน
ก๋วยเตี๋ยว นอกจากนี้ BGRFs มีบทบาทในเชิงบวกในการปรับปรุงคุณภาพการปรุงอาหารของก๋วยเตี๋ยวโดย
ช่วยลดอาการบวมดัชนีของพวกเขาและการสูญเสียการปรุงอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บนมืออื่น ๆ , การ bgrfs เข้าไปในระบบ ทำให้แป้งข้าวเพิ่มขึ้นแตกต่างกันในต้นแบบเครื่องจักรกล
mixolab คุณสมบัติของแป้งข้าวเจ้า จะเอื้อต่อการก่อตัวของโครงสร้างแป้งแข็ง มัน
สามารถอย่างใกล้ชิดมีความสัมพันธ์กับการเพิ่มขยายและความแน่นของ bgrf รวมข้าว
ก๋วยเตี๋ยว นอกจากนี้bgrfs บทบาทในเชิงบวกในการปรับปรุงคุณภาพการหุงต้มของข้าว ก๋วยเตี๋ยว โดยลดการบวม
ดัชนีและการสูญเสียอาหาร