3.3. Modelling the emulsion separat

3.3. Modelling the emulsion separation process
For the water droplets at the top of the beaker of liquid to fall to
the interface layer means they must travel a set distance, depending
upon the water content used; for example water droplets in a
70/30 emulsion must travel a maximum distance of 5 cm. At room
temperature the minimum velocity of water droplet of a set diameter
can be calculated using Stokes’ Law and the physical properties
of the oil [17], and the separation time calculated based on
the time to travel 5 cm at that velocity. The separation times for
a range of droplet sizes are shown in Fig. 8.
From Fig. 1 the mean diameter of water droplets in the emulsion
is around 20 lm. The predicted separation time for droplets
of this size is over 1  106 s, compared to experimental data of
4000 s. To achieve the separation times for the untreated emulsion,
at room temperature, the average droplet diameter must be
345 lm, almost a two orders of magnitude increase from the starting
average of 20 lm. The difference between the predicted and actual
separation times shows that significant droplet coalescence
must occur during the droplet settling process, even without
microwave or conventional heating.
A second model was developed to assess the likely degree of
coalescence during the microwave heating process. It is assumed
that the average droplet size is 345 lm, i.e. the size of droplets
due to coalescence in the untreated emulsion. The separation time
of the 345 lm droplets can be predicted based on the assumed
temperature of the surrounding oil phase. It is known that the
water phase is heated selectively over the oil, however heat transfer
will occur during settling, which increases the temperature of
the oil and reduces its viscosity. For a constant droplet size, Stokes’
Law can be used to predict the separation time for a given oil viscosity,
which can be related to temperature according to the physical
property data [17]. Fig. 9 shows the predicted separation time
for microwave heated emulsions based on an oil temperature of
100 C, along with the minimum observed experimental settling
time.
The maximum temperature that can be achieved in the oil
phase during the microwave heating experiments is 100 C, the
boiling point of water at atmospheric pressure. Therefore the
separation times shown in Fig. 9 represent the lowest that can be

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3. แบบจำลองกระบวนการแยกของอิมัลชันสำหรับหยดน้ำด้านบนของบีกเกอร์ของเหลวให้ตกไปชั้นอินเทอร์เฟซที่หมายความว่า พวกเขาต้องเดินทางชุดห่างจาก ขึ้นอยู่กับเมื่อปริมาณน้ำใช้ ตัวอย่างเช่น น้ำหยดในการ70/30 อิมัลชันต้องเดินทางระยะไกลสูงสุด 5 ซม. ที่ห้องอุณหภูมิความเร็วขั้นต่ำของน้ำหยดของเส้นผ่าศูนย์กลางที่ตั้งสามารถคำนวณโดยใช้และคุณสมบัติทางกายภาพของสโตกส์น้ำมัน [17], และเวลาแยกคำนวณตามเวลาเดินทาง 5 ซม.ที่ความเร็วที่ เวลาของการแยกขนาดหยดจะแสดงในรูป 8จากรูปที่ 1 เส้นผ่าศูนย์กลางเฉลี่ยของหยดน้ำในในอิมัลชันประมาณ 20 lm เวลาคาดคะเนไว้แยกสำหรับหยดขนาดนี้มีกว่า 1 106 s เปรียบเทียบกับข้อมูลการทดลองของ4000 s ได้เวลาแยกอิมัลชันทาที่อุณหภูมิห้อง เส้นผ่าศูนย์กลางเฉลี่ยหยดต้อง345 lm เกือบสองอันดับของขนาดเพิ่มขึ้นตั้งแต่เริ่มต้นเฉลี่ย 20 lm ความแตกต่างระหว่างการคาดการณ์ และแท้จริงแยกเวลาแสดง coalescence หยดสำคัญที่ต้องเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการจ่ายหยด แม้ไม่มีไมโครเวฟหรือความร้อนรูปแบบที่สองได้รับการพัฒนาเพื่อประเมินระดับแนวโน้มcoalescence ระหว่างไมโครเวฟความร้อนกระบวนการ จะถือว่าขนาดหยดเฉลี่ย 345 lm เช่นขนาดของหยดน้ำเนื่องจาก coalescence ในอิมัลชันทา เวลาแยกของ 345 หยด lm ที่สามารถคาดการณ์ตามที่โหลดอุณหภูมิของน้ำมันระยะโดยรอบ เป็นที่ทราบกันว่าการระยะที่น้ำจะร้อนเลือกผ่านน้ำมัน ถ่ายเทความร้อนอย่างไรก็ตามจะเกิดขึ้นในระหว่างการชำระเงิน ซึ่งเพิ่มอุณหภูมิของน้ำมัน และลดความหนืดของ สำหรับการคงขนาดหยด สโตกส์'กฎหมายสามารถใช้ทำนายเวลาแยกสำหรับสึกหรอกำหนดซึ่งสามารถเกี่ยวข้องกับอุณหภูมิตามจริงข้อมูลคุณสมบัติ [17] รูป 9 แสดงเวลาคาดคะเนไว้แยกสำหรับไมโครเวฟอุ่นอิงอุณหภูมิน้ำมันของอิมัลชัน100 C พร้อมกับต่ำสุดสังเกตทดลองจ่ายครั้งอุณหภูมิสูงสุดที่สามารถทำได้ในน้ำมัน100 C ขั้นตอนระหว่างไมโครเวฟความร้อนการทดลองเป็นการจุดเดือดของน้ำที่ความดันบรรยากาศ ดังนั้นการแยกครั้งแสดงใน 9 รูปแสดงต่ำสุดที่สามารถ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 การสร้างแบบจำลองกระบวนการแยกอิมัลชัน
สำหรับหยดน้ำที่ด้านบนของถ้วยแก้วของของเหลวจะตกอยู่กับ
ชั้นอินเตอร์เฟซหมายความว่าพวกเขาจะต้องเดินทางไกลชุดขึ้น
อยู่กับปริมาณน้ำที่ใช้; ตัวอย่างเช่นหยดน้ำใน
70/30 อิมัลชันต้องเดินทางเป็นระยะทางไม่เกิน 5 ซม. ที่ห้อง
อุณหภูมิความเร็วต่ำสุดของหยดน้ำขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางชุด
สามารถคำนวณโดยใช้กฎหมายสโต๊คและคุณสมบัติทางกายภาพ
ของน้ำมัน [17] และเวลาที่แยกคำนวณจาก
เวลาในการเดินทาง 5 ซม. ที่ความเร็วที่ ครั้งที่แยกสำหรับ
ช่วงของขนาดหยดจะถูกแสดงในรูป 8.
จากรูป 1 เส้นผ่าศูนย์กลางเฉลี่ยของหยดน้ำในอิมัลชัน
คือประมาณ 20 LM เวลาที่คาดการณ์ไว้สำหรับแยกหยด
ขนาดนี้จะมีมากกว่า 1? 106 S, เมื่อเทียบกับข้อมูลจากการทดลองของ
4000 s เพื่อให้บรรลุครั้งแยกสำหรับอิมัลชันได้รับการรักษา
ที่อุณหภูมิห้องเส้นผ่าศูนย์กลางหยดเฉลี่ยจะต้องเป็น
345 LM เกือบสองคำสั่งของการเพิ่มขนาดจากที่เริ่มต้น
เฉลี่ย 20 LM ความแตกต่างระหว่างการคาดการณ์ที่เกิดขึ้นจริงและ
ครั้งแยกแสดงให้เห็นว่าการเชื่อมต่อกันหยดอย่างมีนัยสำคัญ
จะต้องเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการตกตะกอนหยดแม้ไม่มี
ไมโครเวฟหรือเครื่องทำความร้อนธรรมดา.
รูปแบบที่สองได้รับการพัฒนาเพื่อประเมินการศึกษาระดับปริญญาที่มีแนวโน้มของ
การเชื่อมต่อกันระหว่างกระบวนการให้ความร้อนไมโครเวฟ มันจะสันนิษฐาน
ว่าขนาดหยดเฉลี่ยอยู่ที่ 345 LM คือขนาดของหยด
เนื่องจากการเชื่อมต่อกันในอิมัลชันได้รับการรักษา เวลาที่แยก
ของ 345 หยด LM สามารถคาดการณ์บนพื้นฐานของการสันนิษฐานว่า
อุณหภูมิของน้ำมันเฟสโดยรอบ เป็นที่รู้จักกันว่า
เฟสน้ำร้อนคัดเลือกกว่าน้ำมัน แต่การถ่ายเทความร้อน
จะเกิดขึ้นในระหว่างการตกตะกอนซึ่งจะเป็นการเพิ่มอุณหภูมิของ
น้ำมันและลดความหนืด สำหรับขนาดหยดคง Stokes '
กฎหมายสามารถใช้ในการคาดการณ์ระยะเวลาที่แยกสำหรับความหนืดของน้ำมันที่กำหนด
ซึ่งอาจจะเกี่ยวข้องกับอุณหภูมิตามที่ทางกายภาพ
ข้อมูลทรัพย์สิน [17] มะเดื่อ. 9 แสดงให้เห็นว่าระยะเวลาที่แยกคาดการณ์
สำหรับไมโครเวฟอุ่นอิมัลชันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของน้ำมันของ
100 องศาเซลเซียสพร้อมกับขั้นต่ำที่สังเกตตกตะกอนทดลอง
เวลา.
อุณหภูมิสูงสุดที่สามารถทำได้ในน้ำมัน
เฟสในช่วงการทดลองไมโครเวฟความร้อน 100 องศา
จุดเดือดของน้ำที่ความดันบรรยากาศ ดังนั้น
ครั้งแยกแสดงในรูป 9 แทนต่ำสุดที่สามารถ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 . กระบวนการแยกแบบอิมัลชันสำหรับน้ำหยดที่ด้านบนของบีกเกอร์ของของเหลวจะตกอินเตอร์เฟซชั้นหมายความว่า พวกเขาต้องเดินทางตั้งไกล ขึ้นเมื่อปริมาณน้ำที่ใช้ เช่น น้ำหยดใน70 / 30 โดยต้องเดินทางระยะทางไม่เกิน 5 เซนติเมตร ที่ห้องอุณหภูมิความเร็วขั้นต่ำของหยดน้ำของชุด เส้นผ่าศูนย์กลางสามารถคำนวณโดยใช้ Stokes " กฎหมายและคุณสมบัติทางกายภาพของน้ำมัน [ 17 ] และแยกคำนวณตามเวลาเวลาเดินทาง 5 ซม. ที่ความเร็ว แยกครั้งสำหรับช่วงของหยดขนาดแสดงในรูปที่ 8จากรูปที่ 1 คือ ขนาดของหยดละอองน้ำอิมัลชันในมีประมาณ 20 ไมโครเมตร ซึ่งสามารถแยกเวลาหยดของขนาดนี้มีมากกว่า 1 106 S , เมื่อเทียบกับผลการทดลองของ4 . เพื่อให้บรรลุแยกครั้งสำหรับอิมัลชัน ดิบที่อุณหภูมิห้อง , เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ยต้องหยดแต่ผมเกือบสองอันดับของขนาดเพิ่มจากเริ่มต้นเฉลี่ย 20 ไมโครเมตร ความแตกต่างระหว่างจริงและที่คาดการณ์ไว้เวลาแยกแสดงให้เห็นว่าระดับการรวมตัวหยดต้องเกิดขึ้นในระหว่างช่วงการกระบวนการ แม้ไม่ไมโครเวฟ หรือ ความร้อนปกติรุ่นที่สองถูกพัฒนาขึ้นเพื่อประเมินแนวโน้ม .การรวมตัวระหว่างการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟในกระบวนการ มันถือว่าที่หยดขนาด 345 โดยเฉลี่ย คือ ขนาดของหยดละอองเนื่องจากการรวมตัวอิมัลชันดิบใน แยกเวลาของ LM แล้วหยดสามารถคาดการณ์บนพื้นฐานว่าอุณหภูมิโดยรอบของเฟสน้ำมัน มันเป็นที่รู้จักกันว่าระยะที่น้ำอุ่น เลือก กว่าน้ำมัน แต่การถ่ายโอนความร้อนจะเกิดขึ้นในระหว่างการจ่ายเงินซึ่งเพิ่มอุณหภูมิของน้ำมัน และลดความหนืดของมัน สำหรับขนาดหยดคงที่ , Stokes "กฎหมายที่สามารถใช้ทำนายการแยกเวลาให้น้ำมันความหนืดซึ่งสามารถที่เกี่ยวข้องกับอุณหภูมิตามร่างกายคุณสมบัติข้อมูล [ 17 ] รูปที่ 9 แสดงการคาดการณ์การเวลาอิมัลชั่นสำหรับไมโครเวฟอุ่นตามอุณหภูมิของน้ำมัน100 C พร้อมกับการจ่ายเงินขั้นต่ำได้ทดลองเวลาอุณหภูมิสูงสุดที่สามารถเกิดขึ้นได้ในน้ำมันระยะระหว่างการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟการทดลอง 100 ซีจุดเดือดของน้ำที่ความดันบรรยากาศ ดังนั้นรูปที่ 9 แสดงแยกเป็นครั้งสุดที่สามารถ