abstractIt was previously demonstra

abstract
It was previously demonstrated that gamma irradiation was the processing technology with the highest capacity to maintain the chemical profile of fresh Macrolepiota procera wild mushroom, when compared to freeze-dried or oven-dried samples. Herein, itwas aimed to evaluate gamma irradiation effects on processed samples. Chemical composition and antioxidant potential of irradiated (0.5 and 1 kGy) fresh, frozen and dried samples were determined by chromatographic techniques and in vitro assays, respectively. M. procera irradiation attenuated the effects caused by oven-drying or freezing; combining freeze treatment with 0.5 kGy dose preserved total tocopherols. Rather than a conservation methodology, gamma irradiation might act as a useful adjuvant to other conservation techniques (e.g., freezing or oven-drying). 2013 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรม
มันก็แสดงให้เห็นก่อนหน้านี้ว่าการฉายรังสีแกมมาเป็นเทคโนโลยีการประมวลผลที่มีความจุสูงที่สุดในการรักษาทางเคมีโปรไฟเลอสด Macrolepiota procera เห็ดป่าเมื่อเทียบกับแห้งหรือตัวอย่างเตาอบแห้ง ที่นี้ itwas มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลกระทบการฉายรังสีแกมมาตัวอย่างการประมวลผล องค์ประกอบทางเคมีและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพของการฉายรังสี (0.5 และ 1 กิโลเกรย์) สดแช่แข็งและตัวอย่างแห้งได้รับการพิจารณาโดยใช้เทคนิคโครมาและในการตรวจตาตามลำดับ การฉายรังสีเอ็ม procera ลดผลกระทบที่เกิดจากการอบแห้งหรือแช่แข็ง; การรวมการรักษาแช่แข็งที่มีปริมาณ 0.5 กิโลเกรย์ที่เก็บรักษาไว้รวม tocopherols มากกว่าวิธีการอนุรักษ์, การฉายรังสีแกมมาอาจทำหน้าที่เป็นประโยชน์ในการเสริมเทคนิคการอนุรักษ์อื่น ๆ (เช่นการแช่แข็งหรือเตาอบแห้ง) 2013 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
มันก่อนหน้านี้ พบว่า รังสีแกมมาเป็นเทคโนโลยีการประมวลผลที่มีความจุสูงสุดในการรักษาทางเคมี Pro จึงเล สด macrolepiota procera เห็ดป่า เมื่อเทียบกับแห้งหรืออบแห้ง . ในที่นี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินการฉายรังสีแกมมาต่อตัวอย่างการประมวลผล องค์ประกอบทางเคมีและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพในการฉายรังสี ( 05 และ 1 กิโลเกรย์ ) สดแช่แข็งและแห้งถูกกำหนดโดยเทคนิคทางโครมาโทกราฟีและในหลอดทดลอง ) ตามลำดับ เมตร procera การฉายรังสีลดผลกระทบที่เกิดขึ้นจากเตาอบแห้งหรือแช่แข็ง และการหยุดการรักษาด้วยยา 0.5 กิโลเกรย์เก็บรักษาโทโคฟีรอลทั้งหมด แทนที่จะอนุรักษ์โดยการฉายรังสีแกมมาอาจทำตัวเป็นประโยชน์เสริมเทคนิคการอนุรักษ์อื่นๆ ( เช่น การแช่แข็งหรืออบแห้ง ) 56 บริษัท จำกัด .