2.4.3. Particle size analysisBeckma

2.4.3. Particle size analysis
Beckman Coulter LS 13 320 laser diffraction particle size analyzer
(Beckman Coulter Inc., Brea, CA, USA) equipped with tornado
dry powder system (DSP) was used to measure the particle size of
dietary fibre from hulls. Fiber samples were analysed in triplicate,
using approximately 10 g of sample in each test. The DSP is an efficient
dry dispersing system without using pressurised air, so particle
attrition is minimised. The vacuum created a flow of air through the sample holder. High shear forces were formed which disperse
the powder. The analyzer was to measure the particle scattering
intensity angular pattern to obtain size distribution. The light scattered
from the particles was focused onto detectors at different
scattering angles. Each detector recorded the amount of energy
falling onto its light sensitive zones.
2.4.4. Water absorption index (WAI) and water solubility index (WSI)
measurement
Two centrifuge tubes were weighed separately with individual
weights. 2.5 g of sample was then put in each tube. 30 mL of distilled
water were added and stirred with sample to avoid lumps.
The tubes were closed and placed in the water bath with 25 C
for 20 min. Those tubes were centrifuged at 5000 rpm for 10 min.
The water was then decanted from the tube without loss of solids.
Finally, the tube and residues were weighed out. The WAI was calculated
as following equation:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4.3 วิเคราะห์ขนาดอนุภาค
Beckman Coulter LS 13 320 เลเซอร์เครื่องวิเคราะห์ขนาดอนุภาคการเลี้ยวเบน
(Beckman Coulter Inc., Brea, CA, USA) พร้อมกับทอร์นาโด
ใช้วัดขนาดอนุภาคของผงแห้ง (DSP)
เส้นใยอาหารจาก hulls ตัวอย่างเส้นใยถูก analysed ใน triplicate,
ใช้ประมาณ 10 กรัมของตัวอย่างในการทดสอบแต่ละ DSP มีมีประสิทธิภาพ
แห้งสลายระบบโดย pressurised อากาศ อนุภาคอื่น ๆ
attrition คือกระบวนการ สุญญากาศที่สร้างกระแสอากาศผ่านเจ้าตัวอย่าง กองกำลังเฉือนสูงได้เกิดขึ้นซึ่งกระจาย
ผง ตัววิเคราะห์ถูกวัด scattering อนุภาค
ความเข้มลายแองกูลาร์รับกระจายขนาดนั้น กระจายแสง
จากอนุภาคถูกเน้นไปจับที่แตกต่างกัน
scattering มุม เครื่องตรวจจับแต่ละบันทึกจำนวนพลังงาน
ล้มลงของแสงสำคัญเขตการ
2.4.4 น้ำดูดซึมดัชนี (หวาย) และดัชนีการละลายน้ำ (WSI)
วัด
สองเครื่องหมุนเหวี่ยงท่อมีน้ำหนักแยกต่างหากกับบุคคล
น้ำหนัก จากนั้นได้ย้าย 2.5 g ของตัวอย่างในแต่ละหลอด 30 mL ของกลั่น
น้ำเพิ่ม และกวน ด้วยอย่างหลีกเลี่ยงน่า
หลอดถูกปิด และวางไว้ในห้องน้ำกับ 25 C
สำหรับ 20 นาที หลอดที่มี centrifuged ที่ 5000 รอบต่อนาทีสำหรับ 10 นาที
น้ำถูกแล้ว decanted จากหลอดโดยไม่สูญเสียของของแข็ง
สุดท้าย ท่อและตกไม่หนักออก คำนวณหวาย
เป็นสมการต่อไปนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4.3 การวิเคราะห์ขนาดอนุภาค
Beckman Coulter LS 13 320 เลเซอร์วิเคราะห์ขนาดอนุภาคเลนส์
(Beckman Coulter อิงค์รี, CA, USA) พร้อมกับพายุทอร์นาโด
ระบบผงแห้ง (DSP) ถูกนำมาใช้ในการวัดขนาดอนุภาคของ
ใยอาหารจากลำตัว ตัวอย่างไฟเบอร์วิเคราะห์ในเพิ่มขึ้นสามเท่า,
ใช้ประมาณ 10 กรัมของตัวอย่างในการทดสอบแต่ละ DSP ที่มีประสิทธิภาพ
ระบบการกระจายแห้งโดยไม่ต้องใช้แรงดันอากาศเพื่อให้อนุภาค
ขัดสีจะลดลง สูญญากาศสร้างการไหลของอากาศที่ผ่านการใส่สารตัวอย่าง แรงเฉือนสูงกำลังก่อตัวขึ้นที่แยกย้ายกันไป
ผง การวิเคราะห์คือการวัดการกระเจิงของอนุภาค
ความรุนแรงรูปแบบเชิงมุมที่จะได้รับการกระจายขนาด แสงกระจาย
จากอนุภาคที่ได้รับการมุ่งเน้นไปยังเครื่องตรวจจับที่แตกต่างกัน
มุมกระเจิง แต่ละเครื่องตรวจจับบันทึกปริมาณพลังงาน
ที่ลดลงสู่แสงโซนสำคัญของ
2.4.4 ดัชนีการดูดซึมน้ำ (WAI) และดัชนีการละลายน้ำ (WSI)
วัด
สองหลอด centrifuge ถูกชั่งแยกกันกับบุคคล
น้ำหนัก 2.5 กรัมของตัวอย่างถูกนำแล้วในแต่ละหลอด 30 มิลลิลิตรกลั่น
น้ำที่เพิ่มขึ้นและขยับตัวอย่างเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
ท่อถูกปิดและวางไว้ในอ่างน้ำกับ 25 องศาเซลเซียส
เป็นเวลา 20 นาที หลอดเหล่านั้นถูกหมุนเหวี่ยงที่ 5000 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 10 นาที
น้ำก็ค่อยๆรินแล้วจากหลอดโดยไม่สูญเสียของของแข็ง
ในที่สุดหลอดและสารตกค้างถูกชั่งน้ำหนักออก WAI ที่คำนวณได้
เป็นสมการดังต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4.3 . ขนาดอนุภาค
เบคแมน คูลเตอร์มี 13 320 เลเซอร์การเลี้ยวเบนวิเคราะห์ขนาดอนุภาค
( เบคแมน คูลเตอร์ อิงค์ เบรีย , CA , USA ) พร้อมระบบผงแห้งทอร์นาโด
( DSP ) ถูกใช้ในการวัดขนาดอนุภาคของ
ใยอาหารจากเปลือก . ตัวอย่างไฟเบอร์วิเคราะห์ทั้งสามใบ
ใช้ประมาณ 10 กรัม , ตัวอย่างในแต่ละแบบ ทาง DSP คือมีประสิทธิภาพ
บริการกระจายระบบโดยไม่ต้องใช้แรงดันอากาศ ดังนั้นการลดอนุภาค
คือ . เครื่องดูดฝุ่นที่สร้างการไหลของอากาศผ่านตัวอย่าง ผู้ถือ แรงเฉือนสูง เกิดที่กระจาย
แป้ง วิเคราะห์ เพื่อวัดอนุภาคกระจายเชิงมุม เพื่อให้ได้การกระจายความเข้ม
รูปแบบขนาด แสงกระจายจากอนุภาคที่ถูกเน้นบน

เครื่องตรวจจับที่แตกต่างกันมุมการกระเจิง . แต่ละเครื่องบันทึกปริมาณพลังงาน
ล้มบนของไลท์เซ้นซิทีฟโซน .
2.4.4 . ดัชนีการดูดซึมน้ำ ( หวาย ) และการละลายน้ำ ( WSI )
)
2 ขายขาดถูกชั่งน้ำหนักแต่ละแยกด้วย

2.5 กรัม จำนวน แล้วใส่ในแต่ละหลอด 30 มล. น้ำกลั่น
น้ำเพิ่มกวนกับตัวอย่างเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน .
ท่อถูกปิดและวางลงในอ่างน้ำกับ 25  C
20 นาที พวกท่อ คือระดับที่ 5 , 000 รอบต่อนาที เป็นเวลา 10 นาที แล้วริน
น้ำจากท่อโดยไม่ต้องสูญเสียของของแข็ง
ในที่สุด หลอด และดินหนักออก หวายคำนวณ
เป็นสมการต่อไปนี้ :