ส่วนผสม -เนื้อปลาช่อน 300 กรัม - ตะ

ส่วนผสม
-เนื้อปลาช่อน 300 กรัม - ตะไคร้หั่นแฉลบ 3 ท่อน

- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ - หอมแดงเผา 3 หัว
- กระเทียมเผา 5 กลีบ - พริกแห้งเผา 3 เม็ด
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ - ข่าหั่นแว่นๆ 3 แว่น
- เห็ดฟาง 200 กรัม - น้ำซุป 4 ถ้วยตวง
- น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ - เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. นำปลาช่อนมาล้างให้สะอาด
2. โขลกพริกกับเกลือให้ละเอียด ใส่หอมแดง กระเทียม โขลกให้ละเอียดอีกครั้ง
3. ตวงน้ำซุปใส่หม้อ ใส่เครื่องที่โขลก คนจนละลาย ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูดข่า ตั้งไฟ พอเดือด ใส่ปลา ต้มต่อจนกระทั่งปลาสุก ใส่เห็ดฟาง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ พอเดือดอีกครั้งใส่ผักชีฝรั่งคนพอทั่ว ยกลง ตักใส่ชาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสม น. - เนื้อปลาช่อน 300 - ตะไคร้หั่นแฉลบ 3 ท่อน -ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ - หอมแดงเผา 3 หัว -กระเทียมเผา 5 กลีบ - พริกแห้งเผา 3 เม็ด -น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ -ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ - ข่าหั่นแว่น ๆ 3 แว่น ถ้วยตวงน้ำซุป 4 -เห็ดฟาง 200 น.- -น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ - เกลือป่น 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. นำปลาช่อนมาล้างให้สะอาด 2. โขลกพริกกับเกลือให้ละเอียดใส่หอมแดงกระเทียมโขลกให้ละเอียดอีกครั้ง 3. ตวงน้ำซุปใส่หม้อใส่เครื่องที่โขลกคนจนละลายใส่ตะไคร้ใบมะกรูดข่าตั้งไฟพอเดือดใส่ปลาต้มต่อจนกระทั่งปลาสุกใส่เห็ดฟางปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำมะขามเปียกชิมรสตามชอบพอเดือดอีกครั้งใส่ผักชีฝรั่งคนพอทั่วยกลงตักใส่ชาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม
- เนื้อปลาช่อน 300 กรัม - ตะไคร้หั่นแฉลบ 3 ท่อน

- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ - หอมแดงเผา 3 หัว
- กระเทียมเผา 5 กลีบ - พริกแห้งเผา 3 เม็ด
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง หั่นหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ - ข่าหั่นแว่น ๆ 3 แว่น
- เห็ดฟาง 200 กรัม - น้ำซุป 4 ถ้วยตวง
- น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ - เกลือป่น 1 ชาตั้งขึ้นช้อน

วิธีทำ
1. นำปลาช่อนมาล้างให้สะอาด
2. โขลกพริก กับเกลือให้ละเอียดใส่หอมแดงกระเทียมโขลก ให้ละเอียดอีกครั้ง
3. ตวงน้ำซุปใส่หม้อใส่เครื่องที่ โขลกคนจนละลายใส่ตะไคร้ใบมะกรูดข่าตั้งไฟพอเดือดใส่ปลาต้มต่อจนกระทั่งปลาสุกใส่เห็ดฟางปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาว น้ำมะขามเปียกชิมรสตามชอบพอเดือด อีกครั้งใส่ผักชีฝรั่งคนพอทั่วยกลงตักใส่ชาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม- เนื้อปลาช่อน 300 กรัม - ตะไคร้หั่นแฉลบ 3 ท่อน- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ - หอมแดงเผา 3 หัว- กระเทียมเผา 5 กลีบ - พริกแห้งเผา 3 เม็ด- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ- ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ - ข่าหั่นแว่นๆ 3 แว่น- เห็ดฟาง 200 กรัม - น้ำซุป 4 ถ้วยตวง- น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ - เกลือป่น 1 ช้อนชาวิธีทำ1 . นำปลาช่อนมาล้างให้สะอาด2 . โขลกพริกกับเกลือให้ละเอียดใส่หอมแดง eggplant โขลกให้ละเอียดอีกครั้ง3 . ตวงน้ำซุปใส่หม้อใส่เครื่องที่โขลกคนจนละลายใส่ตะไคร้ใบมะกรูดข่าตั้งไฟพอเดือดใส่ปลาต้มต่อจนกระทั่งปลาสุกใส่เห็ดฟางปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำมะขามเปียกชิมรสตามชอบพอเดือดอีกครั้งใส่ผักชีฝรั่งคนพอทั่วยกลงตักใส่ชาม