Seaweeds like Caulerpa lentillifera

Seaweeds like Caulerpa lentillifera (lato) and Eucheuma denticulatum (guso) are used as main ingredient in Filipino delicacies popular here and abroad. They have been branded as healthy food being rich in dietary fiber, minerals, vitamins, proteins, phytochemicals, with low lipid content but rich in omega-3 fatty acids. Studies have shown that consumption of food rich in omega-3 fatty acids are essential for proper brain functioning and normal growth, and is associated with reduced risk of cardiovascular diseases. However like all marine organisms, there is also the risk of accumulation of heavy metals like cadmium which may lead to renal failure and bone demineralization. In this study, seaweeds samples collected from wet markets in Metro Manila during the months of June and October will be analyzed for their omega-3 fatty acid and cadmium content. Prior to extraction and analysis, samples were air-dried and then grounded. Lipids were extracted using a modified Folch method and analyzed via high performance liquid chromatography (HPLC) using fish oil available in local drugstores as standard. In the heavy metal analysis, samples were subjected to nitric acid digestion and cadmium concentration was analyzed using atomic absorption spectroscopy. HPLC chromatogram demonstrated the presence of a dominant peak in all samples that is similar to the fish oil standard, which could possibly correspond to a triacylglycerol with omega-3 fatty acids. To better assess the risks and benefits of seaweed consumption, further studies that will quantify the amount of omega-3 fatty acids and heavy metals in the seaweed samples are necessary.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สาหร่ายทะเลเช่น Caulerpa lentillifera (ลา) และรดิว denticulatum (guso) ที่ใช้เป็นส่วนผสมหลักในอาหารนิยมฟิลิปปินส์นี่ และต่างประเทศ พวกเขาได้ถูกตราเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ โปรตีน ใยอาหาร สารอาหารจาก พืช มีไขมันต่ำแต่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ศึกษาแสดงให้เห็นว่า การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 กรดไขมันจำเป็นสำหรับการทำงานของสมองที่เหมาะสมและเจริญเติบโตปกติ และเกี่ยวข้องกับลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม เช่นสิ่งมีชีวิตทางทะเลทั้งหมด มีความเสี่ยงในการสะสมของโลหะหนักเช่นแคดเมียมซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะไตวาย และกระดูกวัด ในการศึกษานี้ ตัวอย่างการสาหร่ายทะเลที่เก็บจากตลาดเปียกในมะนิลาในช่วงเดือนมิถุนายนและตุลาคมจะวิเคราะห์กรดไขมันโอเมก้า-3 และเนื้อหาแคดเมียม ก่อนการสกัดและวิเคราะห์ ตัวอย่าง air-dried และต่อสายดินแล้ว ไขมันถูกสกัดโดยใช้วิธี Folch การแก้ไข และวิเคราะห์ผ่านประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) ใช้น้ำมันปลาในร้านขายยาภายในเป็นมาตรฐาน ในการวิเคราะห์โลหะหนัก กรดไนตริกย่อยถูกต้องตัวอย่าง และความเข้มข้นแคดเมียมถูกวิเคราะห์โดยใช้การดูดกลืนโดยอะตอมมิก HPLC chromatogram แสดงของสูงสุดโดดเด่นในตัวอย่างทั้งหมดที่คล้ายกับปลาน้ำมันมาตรฐาน ซึ่งอาจจะสอดคล้องกับ triacylglycerol ด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 การประเมินความเสี่ยงและประโยชน์ของการใช้สาหร่ายดี ศึกษาต่อที่จะกำหนดปริมาณจำนวนของกรดไขมันโอเมก้า-3 และโลหะหนักในตัวอย่างสาหร่ายทะเล เป็นสิ่งจำเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สาหร่ายทะเลเช่นสาหร่าย lentillifera (Lato) และ Eucheuma denticulatum (guso) จะถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมหลักในอาหารฟิลิปปินส์นิยมนี่และต่างประเทศ พวกเขาได้รับการตราหน้าว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยใยอาหารแร่ธาตุวิตามินโปรตีนสารอาหารจากพืชที่มีไขมันต่ำ แต่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 กรดไขมันที่มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของสมองที่เหมาะสมและการเจริญเติบโตตามปกติและมีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่เหมือนมีชีวิตทางทะเลทั้งหมดยังมีความเสี่ยงของการสะสมของโลหะหนักเช่นแคดเมียมซึ่งอาจนำไปสู่​​ภาวะไตวายและ demineralization กระดูก ในการศึกษานี้ตัวอย่างสาหร่ายที่เก็บจากตลาดสดเมโทรมะนิลาในช่วงเดือนมิถุนายนและเดือนตุลาคมจะมีการวิเคราะห์กรดไขมันของพวกเขาโอเมก้า 3 และเนื้อหาแคดเมียม ก่อนที่จะมีการสกัดและการวิเคราะห์ตัวอย่างอากาศแห้งและสายดินแล้ว ไขมันถูกสกัดโดยใช้วิธีการ Folch การแก้ไขและการวิเคราะห์ที่มีประสิทธิภาพสูงผ่านทางของเหลว chromatography (HPLC) โดยใช้น้ำมันปลาที่มีอยู่ในร้านขายยาในท้องถิ่นเป็นมาตรฐาน ในการวิเคราะห์โลหะหนักตัวอย่างถูกยัดเยียดให้กรดไนตริกย่อยอาหารและแคดเมียมความเข้มข้นได้รับการวิเคราะห์โดยใช้สเปกโทรสโกการดูดซึมของอะตอม ก HPLC แสดงให้เห็นถึงการปรากฏตัวของยอดที่โดดเด่นในทุกตัวอย่างที่คล้ายกับมาตรฐานน้ำมันปลาซึ่งอาจจะตรงกับ triacylglycerol กับกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีกว่าการประเมินความเสี่ยงและผลประโยชน์ของการบริโภคสาหร่าย, การศึกษาต่อไปที่จะหาจำนวนปริมาณของโอเมก้า 3 กรดไขมันและโลหะหนักในตัวอย่างสาหร่ายทะเลเป็นสิ่งที่จำเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สาหร่ายทะเล เช่น สาหร่าย caulerpa ( lato ) และ eucheuma denticulatum ( guso ) ใช้เป็นส่วนผสมหลักในอาหารชาวฟิลิปปินส์นิยมที่นี่และต่างประเทศ พวกเขาถูกตราหน้า ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยใยอาหาร แร่ธาตุ วิตามิน โปรตีน กับไขมัน phytochemicals , ต่ำ แต่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 กรดไขมัน มีการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 กรดไขมันที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสมองที่เหมาะสมและการเจริญเติบโตตามปกติและมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่เหมือนสิ่งมีชีวิตในทะเลทั้งหมด นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงของการสะสมของโลหะหนัก เช่น แคดเมียม ซึ่งอาจนำไปสู่ความล้มเหลวของไตและกระดูก ในการศึกษานี้ได้เก็บตัวอย่างสาหร่ายทะเลจากตลาดสดในกรุงมะนิลา ช่วงเดือน มิถุนายน และตุลาคม จะประกอบด้วย กรดไขมันโอเมก้า - 3 และแคดเมียมของเนื้อหา ก่อนการวิเคราะห์และการสกัดตัวอย่าง อากาศแห้ง และกักบริเวณ ไขมันสกัดโดยใช้วิธีการวิเคราะห์และแก้ไขฟอล์ชโดยวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง ( HPLC ) การใช้น้ำมันปลาที่มีอยู่ในร้านขายยาท้องถิ่นที่เป็นมาตรฐาน การวิเคราะห์โลหะหนักในตัวอย่างจะถูกย่อยกรดไนตริก และความเข้มข้นของแคดเมียมโดยใช้อะตอมดูดกลืนสเปคโตรสโคปี HPLC chromatogram แสดงตนเป็นยอดเด่นในทุกตัวอย่างที่คล้ายกับน้ำมันปลา มาตรฐาน ซึ่งอาจจะสอดคล้องกับ triacylglycerol ด้วยกรดไขมัน ดีกว่าประเมินความเสี่ยงและประโยชน์ของการบริโภคสาหร่าย , การศึกษาที่จะหาปริมาณของกรดไขมันโอเมก้า - 3 และโลหะหนักในตัวอย่างสาหร่ายที่จำเป็น