Decreasing the pressure during microwave heating reduced the
boiling point of water and thereby the drying temperature
(Durance et al., 2002). In addition, there was a possible decrease
in the number of burning spots (Zhang et al., 2007). Microwave
drying should be suitable for drying heat-sensitive materials, such
as fruit and vegetables (Hu et al., 2006). Several studies reported
that the color of microwave vacuum-dried products was superior
to that of hot air-dried products, such as potatoes (Bondaruk
et al., 2007), honey (Cui et al., 2008) and mint leaves (Therdthai
and Zhou, 2009).
Decreasing the pressure during microwave heating reduced theboiling point of water and thereby the drying temperature(Durance et al., 2002). In addition, there was a possible decreasein the number of burning spots (Zhang et al., 2007). Microwavedrying should be suitable for drying heat-sensitive materials, suchas fruit and vegetables (Hu et al., 2006). Several studies reportedthat the color of microwave vacuum-dried products was superiorto that of hot air-dried products, such as potatoes (Bondaruket al., 2007), honey (Cui et al., 2008) and mint leaves (Therdthaiand Zhou, 2009).
การแปล กรุณารอสักครู่..

การลดความดันในช่วงความร้อนจากไมโครเวฟลด
จุดเดือดของน้ำและจึงอุณหภูมิอบแห้ง
(Durance et al., 2002) นอกจากนี้ยังมีการลดลงไปได้
ในจำนวนของจุดเผาไหม้ (Zhang et al., 2007) เตา
อบแห้งควรมีความเหมาะสมสำหรับการอบแห้งวัสดุที่ไวต่อความร้อนเช่น
เป็นผักและผลไม้ (Hu et al., 2006) การศึกษาหลายแห่งรายงาน
ว่าสีของไมโครเวฟผลิตภัณฑ์สูญญากาศแห้งได้ดีกว่า
กับที่ของผลิตภัณฑ์อากาศแห้งร้อนเช่นมันฝรั่ง (Bondaruk
et al., 2007), น้ำผึ้ง (Cui et al., 2008) และใบสะระแหน่ (เทิดไท
และ โจว 2009)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ลดความดันในช่วงไมโครเวฟ ความร้อนลดลงจุดเดือดของน้ำ และอุณหภูมิในการอบแห้งและ( Durance et al . , 2002 ) นอกจากนี้ มีการลดลงไปได้จำนวนของจุดเผา ( Zhang et al . , 2007 ) ไมโครเวฟการอบแห้งน่าจะเหมาะสำหรับอบแห้งวัสดุที่มีความร้อน เช่นขณะที่ผักและผลไม้ ( Hu et al . , 2006 ) การศึกษาหลายรายงานที่สีแห้งไมโครเวฟสุญญากาศผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่อากาศร้อนแห้งผลิตภัณฑ์เช่นมันฝรั่ง ( bondaruket al . , 2007 ) , น้ำผึ้ง ( ชเว et al . , 2008 ) และใบสะระแหน่ ( เทิดไทและโจว , 2009 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
