A critical issue in food packaging

A critical issue in food packaging is that of migration and permeability : no material is completely impermeable to atmospheric gasses, water vapor, or natural substances contained within the food being packaged or even the packaging material itself.

As a result of these complexities, food products require sophisticated and remarkably different packaging functions, and the demands on the packaging industry will only increase as food is transported over increasingly longer distances between producers and consumers.

Traditional materials for food packaging include metal, ceramic (glass), and paper (cardboard).

While these materials are still used, the light weight, low cost, ease of processing and formability, and remarkable diversity in physical properties of organic polymeric materials makes plastics attractive alternatives for the packaging of foods.

Polymers which are most frequently used for food packaging include, but are not limited to, polyolefins such as polypropylene (PP) and various grades of polyethylene (HDPE, LDPE, etc.), polyethylene terephthalate (PET), polystyrene (PS) and polyvinyl chloride (PVC).

Though polymers have revolutionized the food industry and possess numerous advantages over conventional materials, their major drawback is an inherent permeability to gasses and other small molecules. Some polymers are better than others in this regard.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปัญหาที่สำคัญในการบรรจุอาหารที่เป็นของการโยกย้ายและการซึมผ่าน: ไม่มีวัสดุไม่สมบูรณ์การซึมผ่านของก๊าซอากาศ ไอน้ำ หรือสารอาหารที่ถูกบรรจุภายใน หรือแม้แต่บรรจุภัณฑ์เอง เป็นผลมาจากความซับซ้อนเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์อาหารต้องใช้ฟังก์ชันของบรรจุภัณฑ์ที่มีความซับซ้อน และแตกต่างกันอย่างน่าทึ่ง และความต้องการในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์จะเพียงแต่เพิ่มอาหารคือการขนส่งระยะทางยาวมากขึ้นระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภควัสดุแบบดั้งเดิมสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารรวมถึงโลหะ เซรามิก (แก้ว), และกระดาษ (กระดาษแข็ง) ในขณะที่ยังคงใช้วัสดุเหล่านี้ น้ำหนักเบา ประหยัด ความสะดวกในการแปรรูปและขึ้นรูป และความหลากหลายที่โดดเด่นในคุณสมบัติทางกายภาพของวัสดุโพลีเมอร์อินทรีย์พลาสติกทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับบรรจุภัณฑ์ของอาหารนั้น โพลิเมอร์ที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารรวมถึง แต่ไม่จำกัด polyolefins เช่นโพรพิลีน (PP) และเกรดต่าง ๆ ของเอทิลีน (HDPE, LDPE ฯลฯ), เอทิลีนเทเรฟทาเลต (PET), สไตรีน (PS) และโพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC) แม้ว่าโพลิเมอร์มีปฏิวัติอุตสาหกรรมอาหาร และมีประโยชน์มากมายกว่าวัสดุทั่วไป อุปสรรคสำคัญของพวกเขาเป็นการซึมผ่านโดยธรรมชาติก๊าซและโมเลกุลขนาดเล็กอื่น ๆ โพลิเมอร์บางอย่างได้ดีกว่าคนอื่น ๆ ในเรื่องนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปัญหาที่สำคัญในการบรรจุอาหารที่เป็นที่ของการย้ายถิ่นและการซึมผ่าน: วัสดุที่ไม่สมบูรณ์ผ่านการก๊าซในชั้นบรรยากาศไอน้ำหรือสารธรรมชาติที่มีอยู่ในอาหารที่ได้รับการบรรจุหรือบรรจุภัณฑ์ของตัวเอง. อันเป็นผลมาจากความซับซ้อนเหล่านี้ผลิตภัณฑ์อาหาร จำเป็นต้องมีฟังก์ชั่นบรรจุภัณฑ์ที่มีความซับซ้อนและแตกต่างกันอย่างน่าทึ่งและความต้องการในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นเป็นอาหารจะถูกส่งไปเป็นระยะทางอีกต่อไปมากขึ้นระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค. วัสดุแบบดั้งเดิมสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร ได้แก่ โลหะเซรามิก (แก้ว) และกระดาษ (กระดาษ) ในขณะที่วัสดุเหล่านี้จะยังคงใช้น้ำหนักเบาต้นทุนต่ำ, ความสะดวกในการประมวลผลและการขึ้นรูปและความหลากหลายที่โดดเด่นในคุณสมบัติทางกายภาพของวัสดุพอลิเมอินทรีย์ทำให้พลาสติกทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับบรรจุภัณฑ์ของอาหาร. โพลีเมอที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร ได้แก่ แต่ไม่ จำกัด เพียงการโพลิโพรพิลีนเช่น (PP) และเกรดต่างๆจากพลาสติก (HDPE, LDPE, ฯลฯ ), เอทิลิน Terephthalate (PET), สไตรีน (PS) และโพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC). แม้ว่าโพลิเมอร์มีปฏิวัติ อุตสาหกรรมอาหารและมีประโยชน์มากมายกว่าวัสดุทั่วไปอุปสรรคสำคัญของพวกเขาคือการซึมผ่านของก๊าซธรรมชาติเพื่อและโมเลกุลขนาดเล็กอื่น ๆ โพลีเมอบางคนดีกว่าคนอื่น ๆ ในเรื่องนี้