Brassica vegetables like broccoli (

Brassica vegetables like broccoli (Brassica oleracea var.
italica), radish (Raphanus sativus L.), kale and cabbage (B. oleracea L.)
are rich in these antioxidants as well as glucosinolates, a group of
sulfur- and nitrogen-containing secondary metabolites, which have
attracted much attention in recent years because of the remarkable
anticarcinogenic activity of their major hydrolysis products,
isothiocyanates

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผักผักเช่นบรอกโคลี (ผักตื่นสายเพียงitalica), หัวผักกาด (Raphanus sativus L.), คะน้า และกะหล่ำปลี (เกิดตื่นสาย L.)อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระนี้เช่นเดียวกับการ glucosinolates กลุ่มประกอบด้วยซัลเฟอร์ และไนโตรเจนรอง metabolites ซึ่งมีดึงดูดความสนใจมากในปีที่ผ่านมาเนื่องจากที่โดดเด่นกิจกรรม anticarcinogenic ของผลิตภัณฑ์ไฮโตรไลซ์หลักisothiocyanates

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผักตระกูลกะหล่ำเช่นบรอกโคลี (Brassica oleracea var.
italica), หัวไชเท้า (Raphanus sativus L. ) ผักคะน้าและกะหล่ำปลี (B. oleracea L. )
ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้เช่นเดียว glucosinolates กลุ่ม
sulfur- และไนโตรเจนที่มีรอง สารที่ได้ดึงดูดความสนใจมากในปีที่ผ่านมาเนื่องจากการที่โดดเด่นกิจกรรมมะเร็งของผลิตภัณฑ์ที่ย่อยสลายที่สำคัญของพวกเขาisothiocyanates

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผักกาด ผัก เช่น คะน้า ( Brassica oleracea var .
italica ) หัวไชเท้า ( ผักกาดหัว L . ) ผักคะน้าและกะหล่ำปลี ( B . oleracea L . )
จะมั่งมีใน antioxidants เหล่านี้รวมทั้งกลูโคซิโนเลท กลุ่ม
ซัลเฟอร์และ nitrogen-containing ชนิดทุติยภูมิ ซึ่งได้ดึงดูดความสนใจมากในช่วงปี

เพราะการที่น่าจับตา กิจกรรมของเอนไซม์ที่สำคัญผลิตภัณฑ์ของพวกเขา
ไอโซธิโอไซยาเนท